Actinidia: propriétés médicinales et contre-indications, avantages et inconvénients

Peut-être que peu connaissent la plante grimpante actinidia. Mais ses fruits appelés kiwi, ou groseille de Chine, sont connus de tous. Bien que seuls des représentants étrangers de ces fruits puissent être trouvés dans les magasins, les jardiniers peuvent cultiver des vignes exotiques dans les climats tempérés et en tirer de riches récoltes. Les mini-kiwis cultivés à la maison ne sont pas aussi sucrés que ceux achetés, mais ils ont tous de nombreuses propriétés curatives..

Structure

Actinidia est un genre de vignes arbustives reliques de la famille Actinidian. Au total, il existe environ 30 variétés de cette plante, dont la plupart poussent en Asie centrale et orientale. Tous les membres de la famille sont des lianes vivaces à feuilles caduques, qui grimpent jusqu'à une hauteur de 20 mètres le long d'un support vertical.

En l'absence de support, la liane se développe sous la forme d'un petit buisson sans longues pousses. Le plus célèbre est un délicieux actinidia, dont les fruits sont connus de tous sous le nom de kiwi. En Extrême-Orient et dans le sud de l'Ukraine, des variétés résistantes au gel sont cultivées, dont les fruits sont de petite taille et de goût aigre. Actinidia fleurit au début de l'été, les fruits oblongs verts mûrissent fin septembre.

La pulpe a un goût aigre-doux agréable et un grand nombre de graines. Pendant que les scientifiques se disputent, considérez les baies ou les fruits de kiwi, vous pouvez les appeler comme vous le souhaitez. En tant que matière première médicinale, des fleurs, des feuilles et des écorces de plantes grimpantes sont préparées. Les kiwis sont souvent consommés comme un produit alimentaire savoureux et sain dans lequel ils se trouvent:

  • vitamine C,
  • acide folique,
  • Sahara,
  • tanins et colorants,
  • carotène (jusqu'à 10%),
  • Vitamines E, P, Q, K, B6,
  • oligo-éléments: potassium, manganèse, zinc, calcium, iode, phosphore,
  • alcaloïdes en petites quantités,
  • saponines,
  • cellulose.

Des flavonoïdes et des saponines ont été trouvés dans les feuilles, des catéchines dans les racines et les jeunes pousses, des tanins, des catéchines et des glycosides cardiaques dans le cortex. La teneur en calories des fruits des actinidies chinoises (kiwi) est de 61 kcal pour 100 g. Les fruits sont consommés frais, séchés et séchés dans des séchoirs à l'état de fruits secs.

Propriétés utiles des actinidies

Le goût aigre des fruits d'actinidia est dû à la teneur élevée en vitamine C (acide ascorbique). Il y a plus de vitamine C dans le kiwi que dans d'autres fournisseurs de vitamines «d'hiver» - les oranges et les mandarines. Dans une moyenne, le kiwi contient 92 mg d'acide ascorbique à un taux quotidien pour un adulte de 100 g.

Une grande quantité de vitamine C dans la pulpe aide le corps à combattre les virus et les rhumes saisonniers, à maintenir l'énergie et la vitalité en hiver. Aditionellement:

  • En plus de l'acide ascorbique, un petit fruit contient beaucoup de potassium (un sixième de l'apport quotidien), de phosphore (un tiers de l'apport quotidien) et de bêta-carotène (un cinquième de l'apport quotidien).
  • La vitamine Q joue un rôle important dans le processus de production d'énergie et de métabolisme lipidique. De plus, il est scientifiquement prouvé que cette vitamine inhibe la croissance des cellules cancéreuses et la formation de métastases, et se lie et élimine également les radionucléides de l'organisme..
  • L'acide folique est considéré comme l'une des vitamines les plus importantes. Elle est responsable de la croissance cellulaire et de la conservation de l'ADN, et est tout simplement nécessaire à la santé génésique féminine et au développement du bébé pendant la grossesse. De plus, l'acide folique est nécessaire pour maintenir l'immunité, des nerfs solides et maintenir la fonction sanguine.

Fruits Actinidia:

  • améliorer la digestion,
  • augmenter les défenses de l'organisme,
  • reconstituer les vitamines et les minéraux dans le corps,
  • servir de prévention contre les vers,
  • réduire et normaliser la pression artérielle,
  • bénéfique pour le système respiratoire,
  • améliorer l'humeur,
  • renforcer la vision,
  • prévenir l'apparition de cellules cancéreuses.

La présence de tanins et de glycosides cardiaques dans la liane de la liane confère aux matières premières médicinales des propriétés apaisantes, hémostatiques, analgésiques et expectorantes. Les racines et les jeunes pousses ont une propriété cicatrisante et analgésique.

Application en médecine traditionnelle

L'écorce, les fleurs, les feuilles et les fruits des actinidies sont largement utilisés en médecine chinoise et tibétaine. Il suffit de manger 1 à 2 petits kiwis par jour pour:

  • se débarrasser de la constipation, établir la digestion,
  • renforcer l'immunité,
  • maintenir et améliorer la fonction thyroïdienne,
  • se débarrasser du stress, de la nervosité, de l'anxiété,
  • pour prévenir et traiter l'hypertension,
  • prévenir la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson, le cancer, l'athérosclérose,
  • se débarrasser des flatulences, de la fermentation dans les intestins,
  • perdre du poids.

Les fruits secs sont proches des raisins secs noirs dans leurs propriétés médicinales. Ils sont activement utilisés pour traiter l'asthme, la tuberculose, la coqueluche. Avec d'autres matières premières médicinales, ils sont prescrits pour le traitement de:

  • saignement gastrique, hémorroïdaire et utérin - sous forme de décoctions de fruits secs et d'écorce,
  • angine de poitrine et rhumatismes - infusion d'eau de fleurs et de feuilles,
  • accident vasculaire cérébral - infusion d'eau de baies,
  • maladies de l'estomac et des intestins - une décoction de fruits secs,
  • trouble métabolique - infusion d'eau de racines,
  • infections du système génito-urinaire, inflammation aiguë de l'urètre, gonorrhée - une infusion de fruits secs broyés avec des produits de distillation des racines,
  • maladies articulaires, névralgie lombaire, rhumatismes - un mélange de suspension de fruits frais mélangé à une base grasse.

Les bienfaits pour le corps des fruits et des jus aigre-doux de la pulpe des actinidies en contiennent beaucoup, mais il n'y a pratiquement pas de mal. C'est pourquoi les baies hypocaloriques et la pulpe fraîche sont populaires auprès de tous ceux qui vivent selon les lois d'une alimentation saine ou travaillent à la perte de poids. Les experts disent que la chair verte d'un fruit mangé le matin à jeun fait littéralement des merveilles avec une figure.

Le kiwi contient de la carnitine, qui favorise la combustion rapide des graisses, ainsi que toutes les vitamines nécessaires qui sont perdues lors d'un régime hypocalorique. En plus de la perte de poids, le kiwi aidera à nettoyer le corps, à soulager l'enflure et, en même temps, à préserver le tissu musculaire. Les vitamines et les minéraux dans la composition du fœtus d'actinidia aideront à maintenir une bonne humeur, qui fait tellement défaut pendant le régime.

Les pédiatres Kiwi aigre-doux sont autorisés à entrer dans le menu pour enfants à partir d'un an et demi. Mais chez de nombreux enfants, les fruits trop mûrs des actinidies provoquent une diarrhée sévère. Cela est peut-être dû à de petits os qui irritent les intestins, ou en l'absence des enzymes nécessaires. Par conséquent, il est nécessaire d'introduire les fruits dans le régime alimentaire d'un enfant avec prudence. En même temps, vous ne pouvez pas le combiner avec des produits laitiers, du lait aigre et des bananes. En été, il existe de nombreux produits en vente et dans le jardin que vous pouvez donner en toute sécurité aux enfants:

  • abricots doux orange & # 8211, hypoallergénique, mais riche en pectines et fibres,
  • la chair mûre, la pastèque, pourrait bien remplacer le dessert, et en même temps aider la digestion, renforcer les os et les dents,
  • le miel, l'acacia blanc, est considéré comme l'une des meilleures et des plus sûres variétés de miel, qui ne provoque pas d'allergies chez les plus petits enfants.

Contre-indications

En plus de la liste des propriétés utiles, il contient des actinidies et un certain nombre de contre-indications:

  • le jus riche en acide ascorbique ne peut pas être bu avec une gastrite, des ulcères, une acidité accrue du suc gastrique, une exacerbation des maladies rénales,
  • la vitamine K dans la pulpe augmente la coagulabilité du sang, par conséquent, le kiwi ne peut pas être mangé avec une thrombophlébite, des varices, une coagulation sanguine accrue,
  • Le kiwi est un allergène puissant, il ne peut donc même pas être reniflé par des personnes sujettes à des réactions allergiques.,
  • si l'un des parents est allergique au kiwi, il ne doit pas être administré aux enfants de moins de 7 ans,
  • étant donné l'effet laxatif du kiwi, il ne peut pas être consommé avec une diarrhée chronique et une intoxication alimentaire.

Aucune préparation à base de plantes n'est recommandée:

  • femmes enceintes,
  • enfants de moins de 2 ans,
  • les personnes présentant une hypersensibilité aux composants.

Il existe des informations selon lesquelles la peau hirsute d'un kiwi contient beaucoup d'antioxydants, il est donc utile de manger le fruit entier. Étant donné qu'il est impossible de bien laver la peau, la manger est au moins déraisonnable.

Information utile

Riche en acide ascorbique et oligo-éléments, la pulpe fraîche de l'actinidia foetus est activement utilisée par les femmes pour la préparation des masques maison. Il est utilisé pour resserrer le relâchement et hydrater la peau sèche. De plus, les masques vitaminés assurent la mobilité des muscles du visage, c'est-à-dire qu'ils aident la peau à récupérer rapidement après de longues conversations et des rires amusants. Les extraits de fruits aigre-doux sont utilisés dans la fabrication de cosmétiques pour:

  • contrôle de l'hyperpigmentation,
  • stimulation des processus de régénération,
  • réduction des rougeurs avec rosacée,
  • réduire l'irritation et prévenir les cicatrices cutanées dues à l'acné,
  • réduire la gravité des symptômes de la kératose (violation du processus d'exfoliation de la peau).

En cuisine, les fruits des actinidies sont consommés frais, ils sont confits, la confiture et les fruits cuits sont cuits. La pulpe brillante est ajoutée aux crèmes, gelées, soufflés, glaces, gâteaux et desserts sont décorés de petites tranches.

Comment collecter, sécher, stocker

Les feuilles, les fleurs et les jeunes pousses sont récoltées et séchées de la manière habituelle. Stockez les matières premières séchées dans des sacs en papier ou en lin.

Les baies sont cueillies mûries et prêtes à manger. Ne les stockez pas dans des conteneurs métalliques et à la lumière. Les fruits sont séchés dans des séchoirs spéciaux ou coupés en tranches et disposés sur des grilles métalliques. Les baies séchées au cours du processus de séchage ressemblent aux fruits séchés par leur goût et leur apparence, séchées au soleil perdent plus d'humidité, rétrécissent et deviennent très acides.

Partagez les commentaires si les informations sur l'incroyable plante grimpante d'actinidia vous ont été utiles et intéressantes..

Plante Actinidia: propriétés utiles et contre-indications possibles

Actinidia est une plante très utile. Il ressemble à une vigne, pousse en Asie, principalement dans les forêts tropicales. Kiwi - l'une des variétés d'actinidia.

En Asie du Sud-Est, 30 espèces d'actinidies peuvent être trouvées. Cette plante est utile dans sa composition pour l'homme, et la plupart des espèces ont une composition approximativement similaire..

Plante vivace dont les tiges sont progressivement ligneuses. Les feuilles sont petites, dentelées. Sur le dessous sont recouverts de poil. Les fleurs sont petites, rassemblées en grappes. La couleur peut varier, mais surtout le blanc, parfois avec une teinte crème. Les fruits sont bruns ou verts, petits.

Géographie de la distribution - forêts tropicales du sud de l'Asie. Il pousse à l'est du continent. A l'apparence d'une plante grimpante.

  • Colomict. Il pousse en Corée, en Chine et au Japon. La hauteur de la plante est de six mètres. Rappelle un arbre. Les fruits sont verts, légèrement allongés, mais avec une forme généralement arrondie. Il vaut mieux utiliser les fruits frais, ils ont le goût de groseilles à maquereau, un peu aigre, mais le goût sucré prédomine.
  • Argut. Il pousse en Russie, en Chine. Fruits allongés. La plante vit environ cent ans. Ce type est le plus fructueux, avec un arôme et un goût d'ananas..
  • Actinidia polygame. Géographie de la distribution - Extrême-Orient et Primorye. Cette espèce est rarement consommée, car le goût est vif, écoeurant. La couleur du fruit change - le premier vert, au stade final de la maturation de l'orange.
  • Actinidia est chinois. Les gens ordinaires appellent ce type de plante un délicieux «kiwi», bien que le goût avec le fruit exotique du même nom diverge à bien des égards. Il pousse en Chine, dans les montagnes. Les plantes grimpantes sont hautes, jusqu'à trois dizaines de mètres. Les fleurs sont orange ou jaunes, grandes, comme les feuilles. Ce type d'actinidies diffère considérablement des autres. Les baies sont vertes ou jaunes, savoureuses, juteuses. Haute teneur en vitamine C.

Propriétés curatives

Actinidia contient une gamme complète d'éléments utiles pour maintenir la beauté de la peau. Cela aide les femmes à maintenir la fermeté, l'élasticité de la peau, la beauté de leur teint, à activer la production de collagène et d'élastine, responsables de la jeunesse.

Un niveau élevé d'acide ascorbique vous permet de renforcer le système immunitaire, de rendre le corps plus résistant aux infections, à la pénétration et aux infections par des virus. Actinidia peut être administré aux enfants à partir d'un an, compte tenu de toutes les règles et du calendrier d'introduction des aliments complémentaires.

Avec l'aide d'un apport stable d'actinidies dans l'alimentation, il est possible d'améliorer l'état du système cardiovasculaire. Les composants de la plante ont un effet bénéfique sur la composition du sang, l'état des parois internes des vaisseaux sanguins, réduisent les manifestations de l'athérosclérose et réduisent le cholestérol. Avec l'aide d'actinidies, il est possible de lutter contre l'hypertension, de normaliser les indicateurs de pression.

Les fibres peuvent améliorer la microflore intestinale, aident à renforcer le corps dans son ensemble. En raison de l'apport élevé en fibres, le corps est plus facile à absorber les nutriments provenant d'autres aliments..

Les enzymes qui font partie des actinidies stimulent le système digestif, améliorent l'état de l'estomac et des intestins, simplifient le processus de digestibilité des aliments.

Composition chimique

La plante contient:

  • amidon;
  • cellulose;
  • potassium;
  • iode;
  • carotène;
  • Sucres réducteurs;
  • saccharose;
  • substances pectiques;
  • matière organique;
  • teintures.

Actinidia - un concentré de vitamine C. La composition comprend des vitamines A, P, des huiles grasses.

La plupart des vitamines et des nutriments contenus dans le fruit pendant la maturation, lorsqu'ils atteignent leur maturité maximale. Cependant, si les fruits sont surexposés, la concentration de vitamines diminue fortement. De même avec les fruits verts - ils n'ont pas non plus beaucoup d'utilité.

Par le niveau de teneur en vitamine C, les actinidies ne perdent que les cynorrhodons, et même pas pour toutes les espèces. Même dans les oranges et les groseilles, les niveaux de vitamine C sont plus faibles..

Indications et contre-indications

L'utilisation de la plante est indiquée pour les maladies suivantes:

  • cardiopathie
  • problèmes avec les vaisseaux sanguins, y compris la fragilité, l'athérosclérose;
  • immunité faible;
  • décoloration de la peau;
  • hypertension;
  • troubles de la microflore intestinale;
  • problèmes digestifs, nausées, vomissements, diarrhée;
  • constipation.

Lorsque vous mangez trop d'actinidies, des troubles digestifs sont possibles. En vertu de l'interdiction, l'accueil des personnes souffrant de thrombophlébite, de varices, d'une augmentation de la coagulation sanguine. Il y a aussi des gens qui ont une sensibilité individuelle aux composants de la plante.

Méthodes d'application en médecine traditionnelle

Vous pouvez prendre des décoctions, des onguents, des infusions, mais si la perfusion est faite avec de la vodka, les femmes enceintes, les femmes qui allaitent et les enfants, bien sûr, ne donnent pas de telles.

Infusion thérapeutique

Une cuillère à soupe de baies est versée dans un verre d'eau bouillante. Vous pouvez attendre que la composition refroidisse à une température acceptable pour la boisson. Il peut être pris à la fois chaud et froid. La posologie standard pour le traitement est de 100 ml du médicament deux fois par jour.

Le traitement peut être illimité, une pause est facultative. En particulier, cette infusion aide à résoudre les problèmes de circulation cérébrale, à affaiblir l'immunité. Un tel outil aime beaucoup les enfants. Selon l'âge, la quantité de boisson peut être réduite..

Bouillon de fruits secs

Un tel outil peut également être utilisé par les adultes et les enfants. Il est nécessaire de préparer environ deux cuillères à soupe de baies, préalablement séchées. Versez les baies dans un thermos, versez un litre d'eau bouillante. Si le thermos contient 0,5 litre, nous prenons respectivement une cuillère à soupe de baies. Nous préparons le bouillon le soir, le matin nous ouvrons et buvons un verre une fois par jour.

Il vaut mieux manger avant les repas - un tel outil aidera contre les douleurs à l'estomac, en général, renforcera le tractus gastro-intestinal. De plus, le bouillon active les processus métaboliques dans le corps.

Décoction d'écorce

L'écorce d'Actinidia est broyée sous forme sèche. Environ 20 grammes sont prélevés, versés avec de l'eau bouillante de 200 ml. Nous attendons une demi-heure, filtre. Vous devez manger trois fois par jour, deux grandes cuillères.

Pommade

Les types amers d'actinidies conviennent à la création de mani. Nous prenons de la graisse de porc, des graines de moutarde, préalablement séchées et moulues. La pommade sera pertinente pour la guérison des hématomes internes, mais elle n'est pas appliquée aux plaies ouvertes, ainsi qu'aux abrasions qui guérissent encore. Affecte parfaitement les fractures.

Beurre

Vous pouvez obtenir du jus de fruits mûrs d'actinidia. Prenez l'huile d'olive et de tournesol, mélangez dans la même composition. Ajouter le jus d'actinidia. Le produit, à son tour, peut être ajouté 20 à 40 gouttes par bain, 3 à 5 gouttes par shampooing (ne peut pas être versé dans un pot, goutte à goutte sur la paume de votre main et mélanger avec du shampooing), 1-2 gouttes par crème pour le visage ou autre outils cosmétiques.

Avis sur le remède populaire

  • Les actinidies sont très savoureuses. Il n'y a vraiment aucun problème avec la vitamine C. Mon père a grandi toute sa vie, mais je n'ai pas compris pourquoi. Maintenant j'ai 35 ans et je donne un maximum de 25.
  • Aide à renforcer rapidement le système immunitaire après un rhume et un SRAS. Je ne peux pas manger de fruits, pour moi c'est aigre (il y a des caractéristiques gustatives). Je fais une décoction et j'ajoute du sucre - alors c'est très savoureux.
  • Quand je ne mange pas de kiwi depuis longtemps, je sens déjà comment la peau devient sèche. Puis la saison recommence, les prix baissent, encore une fois j'en ai assez! J'adore le kiwi, et même si vous considérez qu'il renforce vraiment le système immunitaire, alors en général il n'y a pas de prix pour cette plante!
  • Actinidia il y a 30 espèces. Tous poussent en Asie, principalement dans la partie sud-est du continent..
  • Actinidia est une vigne couverte de fruits. La plupart des fruits sont verts ou oranges.
  • Il contient de nombreux éléments utiles, aide à traiter les organes digestifs, renforce le système immunitaire, les systèmes circulatoire et cardiaque.

Actinidia propriétés bénéfiques et contre-indications

Bonjour chers lecteurs. En marchant il y a une semaine sur le marché, des baies intéressantes ont attiré mon attention. Leur grand-mère les a vendus pour un verre, maintenant c'est une méthode populaire de vente de baies. Les baies étaient vertes, mesurant 2 à 3 centimètres, et ressemblaient à de gros raisins, non seulement avec une brosse, mais en vrac. De telles baies étaient rares chez nous, et apparemment, donc, à côté du verre était un carton avec la signature * Actinidia *. Je ne pouvais pas dépasser ces baies et les acheter. Seule la grand-mère a demandé qui les mangerait et a averti que les enfants ne pouvaient pas être beaucoup. Cela m'a intéressé et j'ai décidé d'en savoir plus sur ces baies. Par conséquent, le sujet d'aujourd'hui est avec moi, les propriétés et contre-indications utiles des actinidies. Et je vais essayer de le révéler plus en détail.

Actinidia est une plante vivace du genre liana qui est répandue sous certaines latitudes géographiques. Les troncs de la plante sont ligneux et très solides, solides, et ses feuilles ont une forme dentelée caractéristique. Forme de feuille - originale: en forme de coeur.

Les espèces décoratives d'actinidia ont des feuilles de couleurs différentes, selon leur type, elles peuvent être trouvées même en rose ou en jaune. Mais nous parlerons d'actinidies sauvages ou domestiquées, mais pas décoratives. Pourquoi? Parce que c'est une plante sauvage (les actinidies domestiquées appartiennent également ici) qui a des propriétés curatives pour le corps. Ses feuilles sont vertes.

Les fleurs d'Actinidia sont blanches ou crème, elles sont presque inodores. Les fruits de différentes variétés ont une forme inégale et la nuance - du verdâtre au brun-brun. Ces baies proviennent des forêts chaudes de l'Asie du Sud-Est au climat tropical. C'est ici que vous pouvez rencontrer le plus grand nombre de variétés de cette plante: plus de 30!

Il est répandu en Chine et en Corée. Mais les plus répandus sont quatre types de plantes: les actinidies chinoises, les actinidies colomictes, les actinidies polygames, les actinidies argumentaires. Quel que soit le type d'actinidie, il est presque également bénéfique pour la santé.

Il a des propriétés curatives prononcées, mais a également quelques contre-indications à utiliser! Que traite-t-elle, qui peut mieux limiter son utilisation, que prépare-t-on à partir de ses baies? À ce sujet, et pas seulement, - plus loin!

Actinidia propriétés bénéfiques et cicatrisantes

1. Les baies regorgent de vitamines et de minéraux. Mais ce n'est pas tout! Ils contiennent beaucoup d'huiles grasses très précieuses pour la santé, les cardénolides, les alcaloïdes, les flavonoïdes, les acides phénolcarboxyliques, les saponines, les composés azotés, les acides organiques et d'autres substances. C'est ce contenu aux multiples facettes qui détermine la santé de ces fruits pour l'ensemble de l'organisme. Ils sont utiles pour: la colite et les rhumatismes, la tuberculose et la gonorrhée, la coqueluche et le lumbago, l'amygdalite et les caries, ainsi que de nombreux autres maux les plus divers..

2. La plante a également un effet positif dans le traitement des maux de tête, migraines, vertiges.

3. L'utilisation de baies a un effet expectorant fort et rapide, qui peut être utilisé, par exemple, avec la bronchite.

4. Les actinidies sont un laxatif prononcé. Cette propriété est utilisée dans le traitement des problèmes du tractus gastro-intestinal, en particulier la constipation..

5. Les radionucléides sont des tueurs invisibles. Ils sont partout et ils ne peuvent pas se cacher des murs de leur maison. Les baies d'Actinidia ont des propriétés radioprotectrices!

6. La décoction de l'écorce de la plante aide à établir efficacement un métabolisme normal, elle est très importante pour la fonctionnalité optimale de l'organisme entier.

7. Les fruits des actinidies - la prévention du cancer, comme l'ont montré des études récentes.

8. La pommade des feuilles de la plante a un effet réparateur. Il peut être utilisé à dessein, par exemple, pour accélérer la croissance du tissu osseux après des fractures, ou à des fins de guérison lors du massage des tissus mous.

9. L'hypertension ne résistera pas aux méga-assauts du kiwi (au fait, nous ouvrons le rideau: les fruits en question sont les kiwis habituels!). À des taux élevés, la pression revient à la normale si ces fruits sont consommés régulièrement. Sinon, comment réduire la pression des remèdes populaires.

10. Les propriétés positives des fruits et des baies sont largement utilisées dans les industries pharmaceutiques et cosmétiques.

Les feuilles, les baies, les fruits d'actinidia ont un effet positif sur tout le corps. Comme déjà mentionné, leur pouvoir de guérison est dû à leur composition unique. Rarement quel type de fruit ou de légume peut se targuer d'un tel arsenal d'éléments utiles. Avec l'utilisation régulière d'actinidia, ses fruits, dans les aliments, il est capable de prévenir un grand nombre de maladies, de contrôler les maladies chroniques et même de s'en débarrasser complètement..

Naturellement, il ne faut pas oublier que tout, même si utile, doit être modéré. Il en va de même pour les actinidies. Il n'est pas recommandé d'utiliser, pour un adulte, plus de 100 grammes de ses fruits par jour. C'est avec une consommation régulière. Si elle est incluse dans le régime de manière non systématique, vous pouvez vous faire plaisir avec un grand nombre de fruits.

Pour les enfants, l'utilisation doit être limitée à 50 grammes, une fois tous les quelques jours. Les baies d'actinidia sont hypoallergéniques, mais elles ont une quantité abondante de fibres qui, chez les jeunes enfants, avec leur tractus gastro-intestinal non encore complètement formé et immature, peut causer des difficultés digestives. Par conséquent, son introduction dans l'alimentation jusqu'à 4-5 ans n'est pas recommandée!

Avec les principales propriétés utiles et médicinales triées. Existe-t-il d'autres contre-indications et avertissements lors de l'utilisation du kiwi (délicieuses actinidies)? C'est le kiwi du nord appelé actinidia, qui pousse dans les latitudes nordiques. Il ressemble à un kiwi dans le contexte.

Contre-indications des actinidies

Le traitement par les actinidies, en outre, son utilisation, n'est pas recommandé pour les personnes souffrant de thrombophlébite et de coagulation sanguine accrue. S'il y a une tendance aux varices, vous n'avez également pas besoin de l'utiliser plus souvent que plusieurs fois par mois. En outre, on peut observer, bien que dans de rares cas, son intolérance individuelle.

Attention! Très souvent, les gens croient que si vous ne gâtez pas la bouillie avec du beurre, ce principe s'applique également aux vitamines. Donc, il y a une opinion que plus il y a de vitamines dans le corps, mieux c'est. Mais non! Il existe une «hypervitaminose» (excès excessif de vitamines dans le corps).

Et ce n'est pas moins dangereux que l'hypovitaminose (manque de vitamines dans le corps), et même la carence en vitamines (carence aiguë, manque de vitamines). Pour ceux qui souffrent d'hypervitaminose, l'utilisation d'actinidies est très indésirable!

Pour les troubles de l'alimentation (selles molles), il convient également de s'abstenir d'inclure ce traitement dans votre alimentation, car il peut avoir un effet laxatif sur les intestins..

Que faire des baies d'Actinidia

En cuisine, ils sont largement utilisés. Et pas seulement dans la préparation des desserts! Ils comprennent des céréales, des soupes et d'autres plats..

1. Les fruits des actinidies sont principalement consommés frais. Il s'agit d'un entrepôt de vitamines, minéraux et autres éléments utiles. Il suffit de visiter un magasin ou un marché, de cueillir des baies mûres, de bien les rincer à la maison sous l'eau courante propre, de les peler et vous pourrez vous régaler!

2. Jus extrait des fruits des actinidies. Pour sa préparation, le presse-agrumes le plus simple suffit. Il est préférable de choisir le mode «Avec pulpe», si une telle fonction est inhérente. Ainsi, non seulement beaucoup de vitamines et de minéraux pénètrent dans la boisson, mais aussi des fibres.

3. Compote à base de baies d'actinidia. La préparer est aussi simple que de décortiquer la poire: 2 litres d'eau potable, environ 400 grammes de sucre, mélanger le tout, mettre le feu et attendre jusqu'à ébullition, puis verser ce sirop sur le précédemment nettoyé et placé dans un pot, ou une casserole, des fruits, fermer et laisser environ Pour 1 heure. Pour 2 litres d'eau, vous avez besoin de 300 à 400 grammes de fruits.

4. Confiture d'actinidia. Gâterie très savoureuse et parfumée. Le rapport des ingrédients: sucre 1 kilogramme, fruits 1 kilogramme, eau 150 millilitres. Le sirop doit être préparé en premier. Ensuite, masquez les baies, mais pas plus de 10 minutes. Retirer du poêle et tenir sous le couvercle pendant environ 15 minutes. Tout, vous pouvez rouler ou essayer.

5. Baies d'Actinidia séchées. Si vous les séchez au soleil, ils seront beaucoup plus sucrés que les fruits frais, l'arôme deviendra encore plus étonnant et les substances utiles seront économisées de plus de 90%! C'est un excellent dessert et une panacée pour de nombreuses maladies..

6. "Confiture sèche" des fruits des actinidies. Le principe de sa préparation est le même, selon lequel nos grands-mères récoltaient des framboises fraîches, en les broyant avec du sucre. Pré-hachez les fruits, broyez-les avec du sucre granulé (rapport 1: 2 - baies / sucre), fermez-les hermétiquement dans des bocaux et mettez-les au réfrigérateur, et encore mieux - dans un endroit frais, sec et sombre. La confiture aura le goût de fruits frais jusqu'à 3 ans de stockage!

Et ce sont loin de toutes les recettes qui peuvent être préparées à partir de baies d'actinidia. Fait intéressant, même avec un traitement thermique important des fruits, ils conservent jusqu'à 60% de substances précieuses. Et dans le cas d'un traitement léger, par exemple - une recette avec de la compote, plus de 70%.

Ce sont eux, les fruits des actinidies, dont nous avons considéré les propriétés bénéfiques et les contre-indications. Actinidia est un cadeau unique de la nature. Avec nous, elle apparaît désormais sur les marchés. Mais pour l'acquérir ce n'est pas toujours possible, il faut regarder. Le marché moderne propose ses différentes variétés et options de produits. J'ai rencontré deux types d'actinidies. Alors, saisissez cette occasion et vous, cherchez de tels fruits en vous: savourez un délicieux repas et améliorez votre santé, en même temps!

Actinidia et ses propriétés médicinales

Actinidia (lat. Actinidia) est une vigne qui, en règle générale, se propage le long du sol, des rochers ou s'enroule autour des troncs d'arbres. rampant.

Les actinidies sont des plantes reliques qui sont apparues à une époque lointaine où le climat était subtropical en Extrême-Orient. Ils se développent en Asie de l'Est depuis la période tertiaire. Actinidia s'est avéré être l'une des rares plantes capables de s'adapter à un climat plus froid et de survivre jusqu'à notre époque..

La plupart de ces plantes ont des fruits aromatiques et savoureux. Presque toutes les espèces existantes peuvent être utilisées pour le jardinage vertical dans le jardinage décoratif.

Contenu:

Caractéristiques

Actinidia appartient au genre liana, est une plante vivace. Les troncs de la plante ressemblent à des tiges ligneuses. Feuilles de couleur verte, à dents fines, en forme de cœur, avec des villosités dures et courtes au bas de la feuille.
Vous pouvez trouver des espèces de couleur jaune ou rose..
Cette plante a des fleurs crème ou blanches dans les mains. Ils n'ont presque pas d'odeur. Les fruits varient en forme, ce qui dépend de la variété. La couleur du fruit est verte et jaune verdâtre, le goût est aigre-doux.

Structure

Actinidia contient un grand nombre d'oligo-éléments, vitamines et minéraux. Dans les fruits mûrs, il y a des fibres, beaucoup d'eau, du carotène, de l'amidon, de la pectine, des sucres réducteurs, des colorants, du saccharose et des matières organiques.

En termes de niveau de vitamine C, les fruits des actinidies sont supérieurs au cassis, aux citrons et aux oranges. La majeure partie se trouve dans les fruits mûrs, dans la pulpe et le jus. De plus, les fruits contiennent des vitamines A et P. Les graines de la plante contiennent des huiles grasses.

Application et propriétés médicinales de la plante

La combinaison d'acide ascorbique et de polyphénols permet l'utilisation de fruits sous une forme transformée et fraîche. Dans les fruits surgelés et secs, les substances biologiquement actives sont également bien stockées. Actinidia est utilisé pour la fabrication de jus, compotes, gelée, gelée, sirops, marmelade, confiture, marmelade et guimauves.

Le lion, les fleurs, les fruits et l'écorce d'actinidia ont des propriétés thérapeutiques et alimentaires.

Cette plante est utilisée pour l'anémie, le scorbut, les maladies du tube digestif, les maladies pulmonaires, la bronchite, la constipation chronique, les vers, la paralysie, les rhumatismes, la tuberculose, la névrose de l'estomac, la coqueluche, l'anémie.

Les fruits de la plante contribuent également à la carence en vitamines et sont utilisés pour réguler les processus métaboliques du corps. Dans le cortex des actinidies se trouvent des glycosides et des tanins cardiaques, grâce auxquels la plante est utilisée comme réparatrice, expectorante, hémostatique, sédative, ainsi que pour les maux de tête et les étourdissements..

Manger 3 à 5 fruits par jour vous permet d'ajuster une pression artérielle trop élevée. Les décoctions et les jus des fruits des actinidies sont un outil indispensable pour la fièvre, car ils étanchent efficacement la soif.

Avec les brûlures d'estomac, les éructations, la lourdeur dans l'estomac et l'indigestion, les actinidies sont un outil indispensable. Une telle substance biologiquement active comme l'actinidine a un certain effet laxatif et affecte le taux de digestion de la viande.

Pour satisfaire les besoins quotidiens d'une personne en vitamine C, 2-3 baies par jour suffisent.

L'écorce, les fruits, les fleurs et les feuilles d'actinidia sont récoltés selon la méthode traditionnelle. La plante fleurit de mai à juin et l'achèvement de la fructification a lieu en octobre. Ne pas utiliser d'ustensiles en métal pendant la récolte afin de ne pas détruire la vitamine C.Utiliser des ustensiles en verre pour la récolte, qui doivent être placés dans un endroit sombre, car les éléments biologiquement actifs sont détruits au soleil.

• Une infusion de baies d'actinidia est prescrite comme agent de renforcement général, ainsi que pour les problèmes de circulation cérébrale. Pour le préparer, versez 1 cuillère à soupe. eau bouillante 1 cuillère à soupe. l baies. La perfusion est prise 100 ml 2 fois par jour..

• Pour le traitement des maladies du tractus gastro-intestinal, des troubles métaboliques du corps et de l'anémie, une décoction de baies séchées est utilisée. Pour le préparer, prenez 1 litre d'eau bouillante, remplissez-le de 2 cuillères à soupe. l baies sèches et laissées dans un thermos pour la nuit. Utilisez le bouillon devrait être 1 cuillère à soupe. l 3 fois par jour avant les repas.

Actinidies contre-indications:

augmentation de la coagulabilité sanguine, varices, thrombophlébite, hypervitaminose.
Lors de la prise d'un grand nombre de baies, une indigestion est possible, qui disparaît d'elle-même lors du refus des baies.

Propriétés utiles des actinidies, dommages possibles et contre-indications

La composition chimique et la teneur en calories des baies

Les baies sont de forme elliptique et de 4–5 cm de long, la couleur est principalement verte avec des nuances de jaune et d'orange. Le goût des fruits Actinidia est doux, l'acidité est présente. Très proche de l'ananas, de la groseille à maquereau, du kiwi. La composition chimique des baies se caractérise par une abondance d'oligo-éléments utiles:

  • vitamines A, E, B, K;
  • acide folique;
  • un acide nicotinique;
  • sodium;
  • magnésium;
  • zinc;
  • potassium;
  • le fer.
Les baies d'Actinidia sont elliptiques

De plus, les actinidies sont réputées pour leur riche teneur en antioxydants, sucres, fibres et la quantité de vitamine C dépasse le citron, la framboise et le cassis préférés de tous. La teneur en calories des baies est d'environ 50 kcal pour 100 g.

Vidéo "Les propriétés curatives des baies d'actinidia"

Dans cette vidéo, vous découvrirez les propriétés médicinales de la baie d'actinidia..

Les propriétés curatives des actinidies

En raison du contenu d'un grand nombre d'oligo-éléments et de vitamines utiles, les fruits des actinidies sont activement utilisés en médecine. Les baies ont un effet hémostatique calmant, expectorant. La présence de potassium assure la normalisation de la pression artérielle.

De plus, la consommation régulière de fruits de la vigne ligneuse empêchera la survenue d'une crise cardiaque et d'un accident vasculaire cérébral. Les actinidies ont un effet bénéfique sur l'état des parois des vaisseaux sanguins, ce qui provoque la normalisation du tonus des capillaires et des veines.

De plus, l'utilisation de plantes à des fins médicinales est efficace pour:

  • constipation
  • coqueluche;
  • migraine;
  • helminthiases;
  • maladies respiratoires;
  • pathologies du tube digestif.

Recettes folkloriques de la guérison des baies

En médecine populaire, non seulement les baies étaient largement utilisées, mais aussi les feuilles et les inflorescences de la plante. Il existe de nombreuses recettes pour les infusions, les décoctions, les boissons médicinales des actinidies. En plus des propriétés médicinales, ce cépage ligneux possède des propriétés prophylactiques..

Au Japon, la culture est répandue même en médecine officielle. Les médicaments à base de cette plante ont des propriétés diurétiques et anti-inflammatoires. La plante est utilisée pour les injections contre l'angine de poitrine, le rhume. De plus, les décoctions et infusions à base d'actinidies sont considérées comme un bon laxatif..

Infusion de feuilles et de fleurs

30 g de feuillage de liane séchée doivent être versés avec 100 ml d'eau bouillante. La perfusion doit être maintenue pendant 20 minutes dans un bain-marie, puis refroidir. Prenez en petites quantités trois fois par jour. L'outil aide en cas de radiculite, de maladies articulaires.

Infusion de petits fruits concentrée

Une cuillère à soupe de baies est versée avec un peu d'eau bouillante. Après plusieurs minutes d'infusion, le bouillon doit être refroidi. Consommez 50 à 80 ml deux fois par jour. Le concentré contribue à augmenter l'immunité, le renforcement global du corps. L'outil est indispensable en saison froide.

Infusion de racines

Les racines doivent être soigneusement lavées, pelées et hachées. Dans un bain-marie, les racines sont bouillies jusqu'à l'obtention d'une infusion forte et très concentrée. L'outil fait face aux maladies des gencives, en particulier la stomatite..

Le bouillon est également utilisé pour traiter les douleurs articulaires et les maladies du système génito-urinaire féminin.

Décoction d'écorce

30 g d'écorce sèche doivent être remplis avec 1 tasse d'eau potable. Environ une demi-heure, la composition doit être maintenue au bain-marie, puis refroidir et prendre 1 cuillère à soupe. l après chaque repas.

Onguent Actinidia

Pour préparer la pommade, vous aurez besoin de plusieurs baies de la variété d'actinidia amère. Ils doivent être écrasés et combinés avec n'importe quelle base grasse. La pommade est destinée à un usage externe. Efficace dans le traitement des fractures.

L'utilisation culinaire des actinidies

En plus des propriétés médicinales, les baies d'actinidia sont largement utilisées en cuisine. Il y a beaucoup de recettes pour faire ce fruit: compotes, jus, conserves, confitures. De telles préparations pour l'hiver seront non seulement un délicieux dessert, mais apporteront également des bienfaits importants au corps.

Les baies d'Actinidia font une délicieuse confiture

Récolte et stockage des fruits

Avant la récolte, les fruits doivent être triés pour éliminer l'excédent de déchets. Après cela, les baies doivent être soigneusement lavées et séchées. Pour conserver les baies pour l'hiver, vous devez les mettre dans un bol en verre et les mettre dans un endroit frais, à l'abri du soleil. Très souvent, les fruits sont broyés avec du sucre. Cette préparation de baies assure la conservation du maximum d'oligo-éléments utiles.

Confiture de petits fruits

Pour préparer la confiture d'origine, vous devez prendre les fruits de la plante grimpante et du sucre dans un rapport de 1: 1. Les baies doivent être passées à travers un hachoir à viande et combiner avec du sucre. La confiture est placée dans des pots pré-préparés. Stocké dans un endroit sombre et frais pendant environ 6 mois..

Pour cuisiner, vous aurez besoin de beaucoup moins de sucre granulé. Les vignes doivent être broyées dans un mélangeur, saupoudrées de sucre et laissées infuser pendant 1 à 2 heures. Après ce temps, la confiture doit être bouillie pendant environ une demi-heure, distribuée sur les banques et roulée.

La confiture traitée thermiquement est généralement stockée pendant plus d'un an..

Vin maison

Pour faire du vin fait maison, vous aurez besoin de 2 kg de fruits et 2,5 kg de sucre granulé, ainsi que 5 l d'eau. Le sucre doit être divisé en trois parties. Les fruits, l'eau potable et une partie du sucre granulé doivent être envoyés dans une bouteille pré-préparée. Tous les ingrédients sont importants pour bien mélanger. Portez un gant en caoutchouc sur le col de la bouteille.

Gardez le récipient dans un endroit chaud, à l'abri du soleil. Après 10-12 jours, vous devez ajouter la deuxième partie de sucre granulé, et même après 11 jours - verser le reste. Lorsque le gant tombe, ce qui est considéré comme le principal signe de la préparation d'une boisson au vin, il doit être filtré, distribué dans des bouteilles en verre et envoyé au sous-sol.

Une boisson pétillante sera la bienvenue en saison froide. Il faut prendre une cuillère à soupe avant de manger. Une concentration élevée de vitamine C et d'acide ascorbique prévient la carence en vitamines et une diminution de l'immunité globale du corps.

Dommages et contre-indications possibles

Avant d'utiliser les actinidies dans les aliments ou de les utiliser comme médicament, il est important de considérer les contre-indications.

Ne donnez pas les fruits de la plante grimpante aux enfants

Les baies d'une plante grimpante sont contre-indiquées pour les personnes souffrant de varices, de coagulation sanguine accrue ou de thrombophlébite. De plus, la plante est contre-indiquée pour les personnes allergiques. Aussi, n'utilisez pas d'actinidia en cas de problèmes rénaux, avec gastrite et ulcère.

Ne donnez pas les fruits de la plante grimpante aux enfants, sinon cela peut provoquer une diathèse. Les femmes enceintes et allaitantes doivent s'abstenir de consommer des fruits..

S'il n'y a pas de contre-indications à la consommation de baies d'actinidia, n'oubliez pas la norme. La surutilisation des fruits peut provoquer des problèmes gastro-intestinaux, y compris une indigestion.

Actinidia a beaucoup de propriétés utiles. Il est largement utilisé en médecine, en cuisine, en cosmétologie. Cependant, l'auto-traitement à la vigne ligneuse est inacceptable même en l'absence de contre-indications. Avant une utilisation régulière et systématique des fruits de cette culture, vous devriez consulter un médecin.

Actinidia colomict: avantages et recettes

La plante Actinidia colomict, largement distribuée dans l'hémisphère Nord, est un excellent élément de décoration de jardin. En cultivant ces vignes rampantes, vous pouvez à l'origine décorer des arches et des pergolas, ainsi que créer une haie sur des supports. Les baies d'actinidia ont des propriétés bénéfiques élevées et sont donc activement utilisées pour la fabrication de médicaments et de préparations cosmétiques.

Description et distribution

Description d'Actinidia colomicta (Actinidia kolomikta Maxim): il appartient à la famille des Actinidia (Actinidiaceae), c'est une vigne grimpante dioïque, jusqu'à 14 m de long, qui monte dans les arbres ou se propage le long du sol.

Les pousses à l'âge adulte sont brillantes, brun foncé, lisses. Jeunes pousses avec de nombreuses lentilles brillantes en pointillés ou longitudinales (formations sous forme de petits points, excroissances ou traits sur les jeunes branches de diverses plantes, utilisées pour l'échange de gaz dans les tiges). Les pousses commencent à s'enrouler autour du support toujours dans le sens antihoraire, tandis que son diamètre ne doit pas dépasser 10 cm En l'absence d'un tel support, la jeune pousse se penche et s'enroule autour de sa propre tige. Il fleurit à partir de 5 ans dans la deuxième décade de juin. Temps de floraison - jusqu'à 20 jours.

Les fleurs sont actinomorphes, blanches ou, à l'extérieur, légèrement rosées, avec une odeur agréable et délicate. Périanthe double, sépales et cinq pétales.

Fruits - baies vert foncé à graines multiples avec 12 rayures longitudinales foncées ou plus, oblongues, elliptiques, moins souvent arrondies. À l'état mûr, ils sont doux, doux et aromatiques, jusqu'à 3 cm de long et 1,5 cm de large. Les fruits mûrissent inégalement, mûrissent facilement lorsqu'ils sont mûrs. Dans des conditions favorables, les actinidies vivent jusqu'à 80-100 ans. Fleurit en juin, porte ses fruits en août-septembre.

Distribution: en Russie, des actinidies sauvages de colomict se trouvent en Extrême-Orient. Il pousse dans de nombreuses forêts: dans les forêts de cèdres et de feuillus, d'épinettes et de sapins, mais les conditions les plus favorables à sa croissance sont créées dans les forêts de sapins avec la participation de cèdres et de feuillus. Ici, il atteint sa taille maximale et forme des fourrés le long des rives des touches dans les zones éclairées. Il se développe également bien dans les zones de coupe à blanc et brûlées, dans les clairières et les lisières des forêts..

Les propriétés thérapeutiques d'Actinidia colomicta sont décrites en détail et des recettes pour son utilisation sont données..

Avantages pour la santé d'Actinidia Raw

Parties de la plante utilisées: fruits d'actinidia mûrs, feuilles, jeunes branches, racines, galles et écorce.

Les avantages élevés des actinidies pour la santé s'expliquent par la présence de substances biologiquement actives dans la plante. Les fruits contiennent beaucoup d'acide ascorbique, il y a des sucres (4,2–9,8 mg%), des acides organiques, des tanins, du pectique, des colorants et de nombreuses autres substances. Des flavonoïdes, des lactones, des traces de saponines ont été trouvés dans les feuilles, des alcaloïdes (0,03%) dans les racines. Les flavonoïdes (catéchines) se trouvent principalement dans le bois et les pousses.

Les différentes parties des actinidies contiennent également: hespéridine (citrine, vitamine P) - hypotensive, renforçant les capillaires, diurétique, antivirale (virus de la stomatite vésiculeuse), utilisée pour la diathèse hémorragique, hémorragies rétiniennes, capillarotoxicose, rhumatismale septique, endocardite septique,, rougeole, scarlatine, typhus, maladies allergiques, purpura thrombopénique, insuffisance veineuse, hémorroïdes, rétinopathie diabétique et hypertensive, etc., quercétine (quercétine) - similaire à la rutine, avec hypo- et avitaminose, antispasmodique, anti-inflammatoire, anti-inflammatoire, anti-inflammatoire. Appliqué avec diathèse hémorragique, hémorragies dans la rétine, toxicose capillaire, endocardite bactérienne, rhumatismes, glomérulonéphrite, hypertension, arachnoïdite, maladies allergiques, rougeole, scarlatine, typhus, thrombocytopénie purpura et al., Kaempferol -toniziruyuscheekur, anti-inflammatoire sels de sodium - feuille. acide caféique - bactériostatique, cholérétique, acide r-coumarique - antihépatotoxique efficace, leucodelphinidine - anti-inflammatoire, antitumoral - feuille.

Période de récolte: baies - sélectivement à mesure qu'elles mûrissent, feuilles en juin, racines en automne, branches pendant la coupe pour les plantes à éclaircir, écorce pendant l'écoulement de la sève au printemps, galles à tout moment de l'année.

Les avantages des baies d'actinidia sont très élevés, mais les fruits se détériorent rapidement, ils sont donc récoltés non mûrs pour un stockage et un transport temporaires. Les actinidies sont visibles au soleil. Fruits bien conservés et surgelés séchés à une température de 60 ° C, ainsi que dans les confitures froides et les confitures, dans ces cas, les fruits mûrs sont récoltés. En aucun cas, vous ne devez mûrir et sécher les baies d'Actinidia lavées au soleil, les baies «bouilliront», deviendront jaunes et sans goût, tout en perdant la plupart des nutriments.

Les feuilles sont récoltées en pleine floraison. Sécher à l'ombre ou dans un endroit bien ventilé, en les posant un à la fois. Les propriétés bénéfiques des feuilles d'Actinidia colomicta persistent pendant un an.

Les racines sont récoltées en automne, séchées dans des séchoirs à 50-60 ° C.

L'écorce est collectée lors de l'écoulement de la sève, elle sèche bien dans une pièce chaude. Les bienfaits pour la santé de l'écorce d'actinidie demeurent pendant deux ans.

Les baies d'actinidia commencent à mûrir à la fin août - début septembre, en même temps (dans les 15 à 20 jours), ce qui rend la récolte difficile. Les fruits mûrs deviennent vert foncé ou légèrement jaunâtres, certains deviennent translucides, de sorte que de petites graines brillent à travers les parois des fruits. Les fruits mûrs des actinidia s'effritent et se cassent immédiatement s'ils tombent sur une surface dure. Pendant la période de maturation, vous devez poser un chiffon doux sous la vigne ou cueillir les baies non mûres, elles mûriront à l'ombre ou au soleil, dans un endroit bien ventilé sans odeurs pendant 1 semaine. Cependant, lorsque les baies mûrissent, l'arôme et le goût merveilleux sont quelque peu perdus..

Actinidia aiguë Actinidia arguta (Siebold & Zucc.) Est utilisé, tout comme Actinidia colomict.

Application: Les fruits Actinidia sont utilisés comme anthelminthique, hémostatique (même avec des saignements utérins) et analgésique, c'est un bon remède pour le scorbut, ainsi que pour la tuberculose pulmonaire, l'asthme bronchique et les caries dentaires.

Les décoctions de baies d'actinidia colomict et d'actinidia aiguë sont utilisées comme agent de restauration pour les maladies du tractus gastro-intestinal, les troubles métaboliques, l'anémie.

En raison des propriétés curatives élevées des actinidies, un extrait de racine très fort, évaporé à une teneur en eau minimale, est utilisé pour traiter la stomatite, les infections des gencives sous forme de lotions, tampons et rinçages, ainsi que l'inflammation féminine pour les douches vaginales.

Le même concentré, à petites doses (de 1/2 à 1 cuillère à café par jour), est recommandé de prendre par voie orale après les repas pour la prévention des maladies tumorales et des métastases chez les patients cancéreux.

Au lieu de concentré, un produit de distillation à la vapeur de poudre d'écorce peut être utilisé (1:20).

Les enveloppements chauds provenant de la décoction des racines et de l'infusion d'actinidia aident à soulager la douleur dans les articulations et la colonne vertébrale (rhumatismes, goutte, sciatique).

Pour les rhumes, qui surviennent avec une augmentation de la température, lors de la récupération de maladies graves, de stress, d'intoxications, de décoctions sous forme de compotes et de jus de fruits d'actinidia sont utilisés.

Les avantages des fruits d'actinidia sont également qu'ils étanchent parfaitement la soif, et à haute température, ils sont utilisés comme antipyrétique.

Les baies fraîches d'actinidia, ainsi que la confiture, la confiture, la marmelade et les guimauves préparées à partir d'elles, sont utiles pour affaiblir et épuiser le corps après des maladies infectieuses et en période postopératoire, avec surmenage physique et mental, maladies aiguës et chroniques de l'estomac et des intestins.

En Chine et en Asie du Sud-Est, une infusion et une teinture de feuilles d'actinidie sont utilisées pour soulager les crises d'angine de poitrine.

En Chine et au Japon, les bains de fruits et de galles sont utilisés comme moyen de réchauffement pour les frissons et les rhumes..

Usage domestique: les baies sont consommées fraîches, transformées en confitures, confitures, pastilles, confitures et compotes.

Au Japon, les feuilles sont consommées assaisonnées avec de la sauce soja.

En tant que plante ornementale, les actinidies sont utilisées pour les pergolas et les tonnelles.

Une caractéristique intéressante est les feuilles dont la couleur change. Au début de la croissance, elles sont bronze, puis vertes, avant la floraison, les extrémités de la plupart des feuilles deviennent blanc brillant, parfois la moitié de la feuille et même presque toute la plaque devient blanche. Après la floraison, elles deviennent d'abord rosées, puis framboises ou rouges framboises. La liane fleurie remplit le jardin d'un arôme inhabituel rappelant l'odeur du jasmin de jardin (maquette). Les fleurs d'actinidia blanches odorantes sont assez grandes, jusqu'à 1,5 cm.Les actinidia colomict sont également belles en automne, leurs feuilles deviennent jaune vif, rosâtre ou rouge pourpre..

Recettes

Les propriétés curatives des actinidies sont activement utilisées dans les recettes de médecine traditionnelle.

Recettes pour l'utilisation curative des actinidies:

  • concentré: 50 g de racines broyées pour 200 ml d'eau bouillante, insister sur un bain-marie pendant 15 minutes, filtrer. Verser à nouveau les mêmes matières premières avec 200 ml d'eau bouillante et insister sur un bain-marie pendant 25 minutes, la troisième fois cette procédure est effectuée pendant 45 minutes. Versez les deux premières solutions et allumez le feu le plus faible pour évaporer dans 1/2 liquide. Filtre chaud. Vous pouvez évaporer le liquide et en retirer les matières premières. Appliquer sur les rinçages, les lotions, les douches vaginales. À l'intérieur, prenez le matin 1 ou 1/2 cuillère à café pour 50 ml de liquide 1 fois par jour après les repas contre le cancer.
  • perfusion avec hypertension artérielle, anémie, perturbation métabolique perfusion avec rhumatismes, tuberculose, avec accident vasculaire cérébral: 1 cuillère à soupe de fruits et 1 cuillère à soupe de feuilles pour 400 ml d'eau bouillante, insister 3-4 heures, filtrer. Vous pouvez prendre au lieu de l'eau entre les repas. Pour les enveloppements, utilisez l'infusion de feuilles.
  • avec hypertension artérielle, anémie, troubles métaboliques, avec surmenage, les fruits frais sont recommandés, mais pas plus de 50-70 g par dose.
  • infusion: 20 g de feuilles ou fruits écrasés pour 200 ml d'eau bouillante, insister sur un bain d'eau bouillante pendant 15 minutes, laisser refroidir pendant 45 minutes, filtrer. Prendre 1/3 tasse 3 fois par jour.
  • décoction: 20 g de racines broyées pour 200 ml d'eau bouillante, faire bouillir dans un bain d'eau bouillante pendant 25 minutes, laisser refroidir, filtrer. Demander des enveloppements chauds pour les maladies articulaires.
  • décoction pour l'angine de poitrine: 5-7 feuilles hachées pour 1 tasse d'eau bouillante, bouillir pendant 15 minutes, filtrer. Prendre 1/3 tasse 3 fois par jour. Le cours dure 1 mois, après 2 semaines, si nécessaire, vous pouvez répéter.
  • L'utilisation des fruits des actinidies avec l'atonie intestinale, une tendance à la constipation, avec une suralimentation, des brûlures d'estomac et des éructations: manger plusieurs baies après avoir mangé.
  • infusion pour colite, tuberculose, coqueluche, carie dentaire, lumbago, gonorrhée, rhumatismes, paralysie, vertiges, maux de tête, comme laxatif doux, expectorant: 15 g d'écorce broyée ou de jeunes pousses d'une plante pour 180 ml d'eau bouillante, insister pour un bain-marie pendant 30 minutes, laisser refroidir 10 minutes, filtrer. Prendre 2 cuillères à soupe 2-3 fois par jour après les repas.
  • jus d'actinidia: après récolte, les fruits sont laissés une journée au frais, pressés, chauffés dans un bol en émail à 80 ° C, versés dans des pots stérilisés et bouchés avec des couvercles.
  • actinidia avec du sucre: les fruits mûrs sont frottés à travers un tamis, mélangé avec du sucre. Empilés dans des bocaux, recouverts de papier parchemin et stockés dans un endroit frais (actinidies broyées et sucre dans un rapport de 1: 1 en volume).
  • confiture d'actinidia: les baies sont recouvertes de sucre, conservées au frais pendant 2 à 4 jours jusqu'à ce que le jus soit libéré, cuites jusqu'à tendreté à feu doux en une seule fois. Après refroidissement, la confiture est disposée dans des bocaux recouverts de papier épais (1,2 kg de sucre est prélevé pour 1 kg de fruits). Une confiture très originale et savoureuse est obtenue en y ajoutant à l'exception des baies d'actinidia et d'autres fruits et baies.
  • compote d'actinidia: les baies lavées sont placées dans des bocaux en verre propres, remplis de sirop de sucre, pasteurisés à 80 ° C pendant 10-15 minutes, bouchés et stockés (pour 1 kg de baies, vous devez prendre 1 litre d'eau et 300-400 g de sucre). Ou: dans des bocaux stérilisés, la compote est versée, cuite pendant 3 à 5 minutes et bouchée avec des couvercles. Les baies sont mises dans du sirop de sucre après ébullition pour les empêcher de bouillir.

Malgré les propriétés bénéfiques élevées, il existe des contre-indications à son utilisation..

  • Le traitement par Actinidia n'est pas recommandé pour la thrombophlébite, les varices et la coagulation sanguine accrue.
  • Les actinidies peuvent provoquer de graves réactions allergiques.
  • Lorsque vous mangez un grand nombre de fruits frais d'actinidies, un trouble de l'alimentation peut survenir. La quantité de produit normalement perçue est sélectionnée individuellement.

Les propriétés bénéfiques d'Actinidia colomicta permettent l'utilisation des matières premières de cette plante à des fins cosmétiques.

Recettes pour utiliser les actnidies en cosmétologie domestique:

  • masque nourrissant et tonique: moudre 5 baies d'actinidia sans peau avec 1/4 de banane et 2 cuillères à soupe de yaourt. Appliquer la masse sur le visage, la durée de la procédure est de 15 minutes. Rincer à l'eau tiède.
  • masque nourrissant: broyez 5 baies d'actinidia sans peau avec des protéines et 1 cuillère à café d'huile végétale par type de peau. Appliquer la masse sur le visage et le décolleté pendant 10-15 minutes. Laver avec une infusion chaude de camomille.
  • infusion de lavage: verser les feuilles fraîches ou sèches avec de l'eau bouillante et laisser reposer 3-4 heures. Appliquer pour rincer et laver.
  • gommage visage doux: peler les fruits, pétrir et appliquer en massant sur la peau. Après 3-5 minutes rincer à l'eau tiède. Appliquer avant d'appliquer la crème nourrissante.
  • masque à jus pour vieillir la peau: couper les fruits en deux et essuyer le visage, maintenir pendant 15 minutes et rincer à l'eau tiède.

La contre-indication à l'utilisation des actinidies est la rosacée et les allergies.

Plantation et reproduction

Il est préférable de planter des actinidies au printemps. Les Actinidia peuvent être cultivées en un seul endroit jusqu'à 100 ans, vous devez donc choisir soigneusement un endroit dans le jardin pendant de nombreuses années. Les Actinidia ne doivent pas être plantés à moins de 0,7-1,0 m des bâtiments. La distance optimale entre les plantes est de 1,0 à 1,5 m. Fosse d'atterrissage - largeur 60 cm et profondeur d'au moins 50 cm. Drainage obligatoire des briques cassées, des cailloux, du gravier ou du sable d'une épaisseur de 1015 cm. Ajouter 8-10 kg d'humus dans la fosse, 150-200 g de superphosphate, 70-80 g de chlorure de calcium, 40-50 g de nitrate d'ammonium, 300-400 g de cendres de bois et sur des sols lourds 1-2 seaux de sable. Mélanger le tout soigneusement avec la couche fertile supérieure.

L'actinidia colomicta adulte tolère les gelées jusqu'à 45 ° C. Les gelées printanières inversées pendant la croissance des pousses, le bourgeonnement et la floraison sont très dangereuses. Avec des gelées de courte durée jusqu'à 2 ° C, on observe un léger flétrissement des feuilles, qui passe rapidement. Les gelées jusqu'à 4 ° C provoquent un assombrissement et la mort des feuilles, un flétrissement des pousses, la mort des fleurs ouvertes. Avec des gelées jusqu'à 8 ° C, la mort des pousses est observée. Les effets négatifs des basses températures peuvent être atténués par le bon choix de l'emplacement de plantation dans le jardin. Dans les régions du nord-ouest et du centre de la Russie, il est nécessaire de planter au sud ou au sud-ouest des bâtiments qui protègent les vignes des vents froids du nord. Dans les régions du sud de la région de la Terre non noire, les actinidies peuvent être cultivées dans la pénombre ajourée, la protégeant ainsi du dessèchement en été.

Les actinidies se multiplient par boutures semi-lignifiées ou lignifiées ou par couches et graines. Les boutures semi-lignifiées sont coupées sur 10-15 cm de long avec 2-3 feuilles début juillet (pour le centre de la Russie). La partie verte de la pousse et les feuilles inférieures sont enlevées et les supérieures sont raccourcies de moitié. Les boutures préparées sont plantées dans un mélange de tourbe et de sable de rivière dans un rapport de 1: 2 ou 1: 3. La couche de sol pour la plantation doit être d'au moins 20 cm.Les boutures sont plantées obliquement à une profondeur de 5-6 cm selon le modèle 5x5 cm.Il est nécessaire de créer un ombrage et de maintenir une humidité élevée du sol. Les racines apparaissent 15-20 jours après la plantation. À l'automne, un système racinaire bien développé et des pousses d'une longueur de 15 à 30 cm se forment et le taux de survie des boutures semi-lignifiées est de près de 100%. Pour l'hiver, les jeunes plants doivent être recouverts d'une feuille sèche ou de sciure de bois gelée. Au printemps, dans la seconde moitié de mai, les semis sont plantés en pleine terre. Les chats adorent mordre les jeunes actinidies. Par conséquent, autour des buissons, vous devez faire une clôture à partir de la grille. Lorsqu'il est multiplié par boutures lignifiées, le taux de survie est d'environ 50%. Dans cette méthode de reproduction, des stimulateurs de formation de racines du type hétéroauxine sont utilisés..

La multiplication par couches est fiable et simple. À la fin de mai, des pousses d'actinidies bien développées se courbent au sol, épinglent et saupoudrent de terre meuble fertile. La partie apicale du tournage reste libre. Au printemps prochain, les boutures sont séparées de la plante mère et plantées dans un endroit permanent.

Lors de la plantation de graines d'actinidia, elles sont stratifiées pendant deux mois à une température de + 2-5 ° C. Après avoir germé en intérieur à + 20-25ᵒС. Seules les pousses émergées sont sûrement à l'abri de la lumière directe du soleil, et en mai, des boîtes de jeunes plants sont placées dans une serre. Les principales conditions sont une ombre partielle et un sol humide. Il devrait protéger les semis du froid. Même un faible gel peut les détruire. À l'automne, des semis atteignant 50 cm de haut pousseront en serre et pas plus de 2 cm en pleine terre. Pour l'hiver, une boîte en serre doit être creusée dans le sol et recouverte de feuilles sèches avec une couche de 30 cm.

L'année suivante, les semis sont plantés en serre selon le schéma 10 × 20 cm, à l'abri du gel. Il est nécessaire de mettre un soutien. Il doit y avoir un très bon drainage dans la serre. Cependant, avec un manque d'humidité, les plantes poussent mal. Au cours de la troisième année, les semis commenceront à fleurir, et il sera possible de déterminer leur sexe et de couper tous les plants supplémentaires. En automne, les semis doivent être plantés dans un endroit permanent. 2 plantes doivent être plantées dans un seul trou, et après quelques années, les plus faibles doivent être retirées. La vinaigrette doit être effectuée jusqu'en août - tous les 10 jours avec une solution aqueuse de crottes de poulet (1:15). La culture de semis en serre vous permet de battre la nature pendant 2 ans. Les actinidies ne poussent pas tant qu'un nombre suffisant de racines ne poussent pas. La fructification des plants d'actinidia cultivés à partir de graines sans serre se produit dans 5-7 ans de vie. Les plantes multipliées en serre commencent à porter leurs fruits pendant 3-4 ans. Les jeunes plantes ne tolèrent pas le gel en dessous de 30 ° C, il est donc préférable de les abriter pour l'hiver.

La vigne fruitière a trois types de pousses qui remplissent différentes fonctions et diffèrent par la durée et la force de croissance..

Les pousses végétatives (croissance) sont les organes de support, elles servent de squelette de la vigne. Ils poussent à partir de bourgeons dormants de bois de deux ans, moins souvent à partir de vieux (poussent abondamment avec des dommages massifs à la partie supérieure des pousses ou après un fort raccourcissement de l'élagage). Ils atteignent une longueur de 0,5-2 m et à l'ombre partielle - environ 3 m ou plus. Ces pousses se terminent toujours par un sommet pointu non mûr, qui meurt en hiver. Ces pousses se distinguent par de longs entre-nœuds et de grandes feuilles. Ces pousses sont mal enracinées.

Des pousses génératives-végétatives (mixtes) se forment à partir des reins sur les excroissances de l'année précédente. Ils atteignent une longueur de 60 à 80 cm, s'enroulent et se terminent par une pointe émoussée. Ces pousses jouent un rôle de support et sont fructueuses. Les grosses baies sont situées sur elles uniquement à la base des pousses. Ces pousses sont utilisées pour tout type de boutures..

Les pousses génératrices (fruits) se forment sur le bois annuel. Ce sont des pousses de troisième ordre. Si la vigne pousse à l'ombre ou à mi-ombre, les pousses de fruits se dessèchent après la fructification. Sur des vignes bien éclairées, elles restent viables et forment des branches de quatrième ordre, sur lesquelles l'année prochaine il y aura des baies plus petites. Leur longueur ne dépasse pas 10 cm, ils se terminent par une pointe émoussée; les entre-nœuds sont raccourcis. Leur fonction principale est la fructification. Ils ne conviennent pas à la propagation d'actinidies par bouturage..

La coupe anti-âge des actinidies ne commence pas avant 7 à 10 ans. La taille de printemps est inacceptable, car elle provoque des «pleurs» et un drainage abondants de la plante. Taille à l'automne après la chute des feuilles, et de préférence après les premières gelées sévères.

Lors de la coupe des actinidies, vous devez retirer les pousses fines et cassées, ainsi que la couronne faible et épaississante. Remplacez 1-2 vignes qui ont porté leurs fruits au cours des 3 dernières années. Coupez la vigne en une jeune vigne puissante située plus bas au sol. L'étape suivante consiste à raccourcir les pousses végétatives à la longueur souhaitée. Les pousses génératives-végétatives sont coupées à une longueur ne dépassant pas 30 cm Les pousses restant sur la vigne sont réparties uniformément sur le treillis pour une croissance spacieuse et un meilleur éclairage au printemps et en été, avec une lumière diffuse, des fleurs et des fruits. Après une taille sévère, les actinidies peuvent geler. Les dommages hivernaux sont supprimés au début de juin, pendant la période de croissance des pousses, car à ce moment, la frontière entre les tissus vivants et la peau morte est clairement visible.

Dans une ombre forte, l'actinidia jette les feuilles, la plante est étirée en hauteur et il devient difficile d'en prendre soin.

Actinidia femelle: fleurs simples. Au centre, il a un grand ovaire supérieur blanc avec un stigmate radial sessile, entouré de quelques étamines sur des fils courts. Les anthères de plantes femelles sont stériles.

Actinidies mâles: les fleurs sont récoltées en 3 morceaux par inflorescence à demi-fleur. Au centre - un ovaire réduit est à peine perceptible, entouré de nombreuses étamines (jusqu'à 80 pièces par fleur).

Il existe des formes auto-fertiles dans l'actinidia colomicitis et l'argumentation. Cependant, les variétés autofertiles sont toujours mieux pollinisées lorsqu'il y a un pollinisateur. Dans le même temps, le rendement et la taille des fruits augmentent fortement.

Pour obtenir des fruits, 1 5 plants mâles sont plantés sur 5-10 plants femelles. Le rendement maximum (2-5 kg) d'une vigne peut être obtenu pendant 10-12 ans après la plantation. Une productivité élevée dure très longtemps..

Vous Aimez À Propos De Cactus

Dans les magasins de plantes coupées, ce n'est pas pour rien qu'ils demandent beaucoup d'argent précisément pour les callas. Les fleurs, dont le prix ne tombe pas en dessous de 200-250 roubles, sont un symbole d'admiration suprême.

Les cinémas sont parfaits pour créer des plantations de tapis, des bordures et des mixborders, des toboggans alpins au chalet. En pleine terre, toutes sortes de ces plantes sont cultivées, cultivées comme annuelles.