Où les ananas poussent: histoire des fruits et grands producteurs

Dans les pays tropicaux où poussent les ananas, ils seraient probablement très surpris de l'excitation que ce fruit a provoquée en Union soviétique. Dans les années 80, puis dans les années 90, l'ananas était un véritable exotique, associé à la richesse et à la fête. Le fruit non mûr de la bouche astringente est devenu la décoration de la table du Nouvel An. Les enfants attendaient impatiemment le tour pour l'atteindre. Les adultes se demandent comment nettoyer un fruit inhabituel.

Référence historique

Le Brésil est considéré comme le berceau de l'ananas, d'ici la plante, même à l'époque précolombienne, répartie dans toute l'Amérique du Sud et les îles des Caraïbes. Les habitants ont appelé le fruit sucré le mot «Nanas», qui du dialecte amérindien traduit par «fruit magnifique». Il était utilisé non seulement pour la nourriture, mais aussi à partir de ses feuilles dures et durables, de ses tapis, de son matériel de pêche, de ses vêtements, de ses cordes.

Les Européens ont rencontré l'ananas à la fin du XVe siècle lors de l'expédition de Columbus, qui a donné au fœtus le nom sonore de «cône indien» (pina de Indes).

Dans les pays anglophones, le fruit était appelé la "pomme de pin" (ananas).

Les Européens ont tellement aimé le fruit que dans quelques décennies, les premières plantations d'ananas sont apparues dans les colonies indiennes et africaines. En Europe, la culture des ananas dans les serres est devenue à la mode. Cela a été fait même à proximité du froid de Saint-Pétersbourg.

Caractéristiques croissantes

Aujourd'hui, les Russes ne peuvent pas être surpris par un ananas mûr. Il peut être facilement acheté sur le marché ou dans n'importe quel centre commercial. Cependant, beaucoup restent captifs du faux stéréotype, croyant que ce fruit pousse sur les palmiers. En fait, si nous établissons une analogie compréhensible pour une personne russe, les endroits où les ananas sont cultivés sont très similaires aux champs de choux. Les ananas, comme les choux, poussent en rangées. Pendant la culture, ils sont soignés, nourris avec des engrais, des mauvaises herbes.

La plante aime beaucoup la chaleur tropicale, sans prétention et tolère facilement la sécheresse en raison de la capacité des feuilles à accumuler de l'humidité en elles-mêmes. Le fruit mûrit assez longtemps - de 3 à 6 mois, selon les conditions et la variété.

Dans les pays où l'été est court et peu chaud, les ananas mûrs ne peuvent être cultivés qu'en serre. En Russie, les serres d'ananas sont situées principalement dans le territoire de Krasnodar.

Pays de production

Les ananas représentent un cinquième de tous les fruits tropicaux cultivés dans le monde. En raison du développement rapide des technologies agricoles et de l'élevage, le volume annuel d'ananas cultivé est aujourd'hui cinq fois plus élevé qu'en 1960. Dix pays où les ananas poussent en quantités industrielles assurent la quasi-totalité des exportations mondiales de fruits. Ces pays sont:

Importateurs importants

Il y a des siècles, des fruits tropicaux étaient livrés aux côtes de l'Europe dans les cales des navires. La natation prenait parfois plusieurs mois. Les ananas atteignant l'acheteur étaient souvent de mauvaise qualité. Aujourd'hui, les navires traversent les océans beaucoup plus rapidement, en seulement deux semaines. Pendant le transport, les fruits sont stockés dans de bien meilleures conditions..

L'avion est capable de livrer à n'importe quel point de la planète un fruit qui, quelques jours seulement avant de chanter sur le terrain sous les rayons chauds du soleil.

Une personne moderne a une heureuse occasion d'acheter des ananas doux mûrs qui, en raison de leur utilité et de leur goût merveilleux, sont devenus populaires dans tous les coins du monde. Ils sont consommés crus, séchés, en conserve, les jus sont fabriqués à partir d'eux. Ce fruit pousse dans des dizaines de pays tropicaux, mais en même temps, douze pays représentent 90% des importations mondiales d'ananas frais:

Comment l'ananas pousse dans la nature et en pot

Beaucoup, voyant comment l'ananas pousse dans la nature, sont perplexes. Dans les régions où poussent les fruits tropicaux, les populations locales les collectent dans les lits, comme nous le chou. Ceux qui croyaient que les ananas poussent sur les palmiers, dans notre article il y a encore beaucoup de découvertes insolites.

Description de l'ananas

Pas beaucoup ont dû voir comment l'ananas pousse dans la nature. Le roi des fruits tropicaux - ananas, et en botanique - Pineapple Crested ou Pineapple est une véritable herbe. Certaines variétés peuvent atteindre 2 mètres de haut, mais des spécimens moins grands sont souvent cultivés - environ 60 cm de haut. Ils sont plus faciles à entretenir et à récolter. Appartient à l'usine de la famille des broméliacées.

La plante est une feuille succulente mais dure ramassée dans une rosette, comme les succulentes. Ils sont minces et longs, ont un bord denté. Au centre de la sortie, il y a une forte tige épaisse, des fleurs y fleurissent et plus tard les formes ovariennes. L'ananas fleurit avec de nombreuses fleurs, qui sont situées à proximité les unes des autres, formant un épi d'inflorescence. Lorsque le fœtus est formé, les fleurs poussent ensemble, formant une "bosse" d'ananas.

Apparence

Extérieurement, le fruit lui-même ressemble vraiment à une pomme de pin géante ou à une pomme de sapin de Noël. Il a un zeste de bronzage, une forme en forme de tonneau et une "queue" luxuriante de feuilles à l'apex. La taille du fruit, selon la variété, peut varier. Les mini ananas sont légèrement plus gros qu'une orange, et ceux à crête peuvent atteindre un poids de 2 à 2,5 kg.

Avec une partie de la fertilité, vous pouvez voir qu'à l'intérieur il y a un noyau fibreux dense. Autour d'elle se trouve une pulpe juteuse, qui est formée de nombreux fruits individuels. Le sommet de chaque fruit a une partie grossière, qui fait partie de la fleur. C'est pourquoi l'ananas extérieur est si "cellulaire".

Fleur d'ananas

La floraison de l'ananas commence au plus tôt un an et demi après la plantation. L'inflorescence est constituée de centaines de fleurs situées les unes à côté des autres, en spirale. L'inflorescence est entourée d'une bractée. Les fleurs, selon la variété de plante, peuvent avoir une couleur rose, rouge, rougeâtre-framboise, violette. La taille de l'inflorescence peut atteindre 15 cm de long.

Goût et odeur

L'ananas non mûr n'impressionnera pas par son goût. Il est aigre, dur et après l'avoir utilisé pendant longtemps, il pincera la langue. De plus, le fœtus non mûr a un effet laxatif sur les intestins. Ne l'utilise pas.

Un fruit mûr est une autre affaire. Il a un goût aigre-doux agréable et une chair jaune très juteuse. Une odeur d'ananas prononcée et reconnaissable en émane. Il est impossible de le confondre avec autre chose.

Les cultivars d'ananas sont sans pépins, de sorte que la pulpe peut être consommée sans craindre de tomber dans les graines. Dans les variétés à croissance sauvage, il y a des ovules dans les nids de fruits.

Histoire d'origine

Le Brésil est considéré comme la patrie historique de l'ananas à crête. De là, la plante s'est répandue dans différentes parties du monde et a reçu une reconnaissance universelle. Après la découverte de l'Amérique, l'ananas a été introduit en Inde et en Afrique..

Dans les pays européens, l'ananas a été dégusté pour la première fois en 1650. Les plants plantés en Europe ont été cultivés exclusivement en serre. Bien sûr, ici, ils sont devenus une délicatesse et seuls les riches pouvaient se permettre des ananas. Ce n'est qu'au milieu du XIXe siècle, lorsque les fruits exotiques ont commencé à être transportés par mer directement des pays tropicaux, qu'ils sont devenus plus abordables et beaucoup ont pu les essayer.

Caractéristiques de croissance

L'ananas est une plante vivace. Au cours des premiers mois après la plantation, il accumule activement une masse verte, formant un grand "exutoire" de feuilles. Son tronc pousse vers le haut et s'épaissit, les feuilles sont compactées. Malgré l'apparente rigidité, l'intérieur des feuilles de la plante est très juteux. Cela est dû au fait que dans les endroits où la plante pousse, une carence en humidité est souvent observée. Cela explique également la particularité de la structure des limbes des feuilles - ils sont similaires aux rainures à travers lesquelles l'eau de pluie s'écoule vers la tige et les racines du buisson. Les feuilles retiennent l'humidité pour nourrir la plante et l'aider à survivre aux périodes sèches.

Dans quelles conditions se développe?

La culture de fruits exotiques n'est possible que sous les tropiques, car les ananas poussent dans un climat avec une température constante de 25 degrés. Il peut se passer d'eau pendant longtemps, mais sans chaleur ni soleil, il se dessèche et meurt rapidement. Par conséquent, un climat spécial est nécessaire pour faire pousser l'ananas. Si la culture est effectuée dans des conditions de serre, il est extrêmement important d'assurer une chaleur et une lumière ambiante constantes dans la serre..

Quels pays se développent?

L'ananas pousse sous les tropiques et on le trouve dans tous les pays tropicaux du globe. Selon l'échelle de culture, l'ananas occupe le troisième rang parmi tous les fruits tropicaux. Aucun pays aux conditions climatiques appropriées ne voudrait manquer l'occasion de gagner de l'argent sur la culture d'un produit aussi recherché. Les plus gros producteurs d'ananas sont le Brésil, la Thaïlande, Taïwan, les Philippines, l'Inde et le Costa Rica..

Parmi les pays où les ananas poussent à l'état sauvage, on ne peut parler que du Brésil. Ici, dans leur patrie historique, on les retrouve parmi les herbiers, à l'orée des forêts. Contrairement aux cultivars, les plantes sauvages peuvent se propager par graines..

Est-il possible de se développer en Russie?

Les conditions climatiques de la Russie ne permettent pas la culture d'ananas en pleine terre. Même sur le territoire du territoire de Krasnodar et en Crimée, sur des parcelles de terrain, vous ne le rencontrerez pas. Mais en Russie, les producteurs de fleurs amateurs ont appris à cultiver l'ananas à la maison, dans de grands pots d'intérieur. Les ananas sont également cultivés avec succès dans des serres chauffées..

Comment cultiver dans les plantations?

Vous savez déjà dans quels pays vous pouvez voir des plantations d'ananas. Pour la culture à l'échelle industrielle, des variétés spécialement sélectionnées avec une courte période de maturation des fruits sont utilisées. Pour que les fruits soient attachés plus rapidement, des semis poussant jusqu'à 20 cm plantés du haut des plantes mères sont plantés sur les plates-bandes. Dans ce cas, l'ananas pousse de plusieurs mois de moins avant la période de fructification. Les semis sont plantés dans le sol à une distance d'environ 2 mètres les uns des autres.

Pour stimuler la floraison et accélérer la formation de l'ovaire, les buissons sont traités au gaz acétylène. Pour obtenir une récolte de haute qualité, des astuces agrotechniques spéciales sont utilisées, par exemple, la pollinisation des fleurs est évitée pour former de gros fruits. Pour cela, les pédoncules sont enveloppés de cellophane, ce qui empêche l'accès des insectes et des oiseaux à ceux-ci. Cela vous permet de récolter plusieurs cultures tout au long de l'année..

L'ananas est une culture laborieuse. Le processus de culture est laborieux et difficile. Lors de la culture des ananas dans les champs, une grande attention est accordée à l'habillage supérieur, à l'arrosage et au contrôle des mauvaises herbes. Pour l'habillage supérieur, les engrais minéraux sont préférés. La récolte est une autre étape qui prend du temps. Il est nécessaire de récolter les fruits manuellement, ce qui nécessite un effort considérable.

Ceux qui pensaient que les ananas poussent sur des palmiers, un arbre ou un buisson seront intéressés de voir la photo ci-dessous. Si vous n'y regardez pas de près, il peut sembler qu'il s'agit d'un champ normal.

Combien de temps l'ananas pousse

En essayant d'acheter des fruits mûrs sur leur table, beaucoup se demandent quand la saison des ananas arrive. Le fait est que la plante peut porter des fruits pendant plusieurs saisons, et en raison du fait que les pays dans lesquels ils sont cultivés sont dans les hémisphères nord et sud, les fruits mûrs sont mis en vente toute l'année.

Disons aussi combien d'ananas pousse. Au moins un an et demi s'écoule jusqu'à ce que la plante fleurisse, après quoi un ovaire se forme. Le fruit mûrit plus d'un mois. La période de maturation est de 3 mois à six mois. Il y a donc des chances d'acheter des fruits mûrs dans notre pays à tout moment de l'année. L'essentiel est de savoir comment le choisir.

Espèces et variétés

Les éleveurs connaissent de nombreuses variétés d'ananas. Ils diffèrent par la taille, l'apparence et le goût du fruit. Toutes les variétés culturelles qui donnent des fruits de dessert appartiennent à la même espèce - gros ananas. Ils se distinguent par une délicieuse chair de couleur jaune or..

Pour la floriculture en intérieur, les variétés naines au beau feuillage, comme le Variegatus, sont généralement choisies. Cette variété a une bordure blanche autour du bord de la feuille, ce qui ajoute une touche décorative à la plante. Mais ses fruits sont petits et pas savoureux..

Ananas sagenaria

La pulpe des fruits de cette variété est aromatique et comestible, mais a un goût aigre. Malgré son aptitude à manger, cette variété est souvent utilisée comme décoration en floriculture intérieure. Le feuillage de la plante est long, de couleur vert riche, et la «bosse» elle-même a une teinte rouge-rose.

Avec un soin approprié, le premier fruit peut apparaître sur le buisson au plus tôt après 3 ans de croissance. Pour que la plante fleurisse, la température ambiante doit toujours être à 25 degrés.

Ananas lucidus

Cette variété est appelée Shiny ou Black. Ses feuilles ont une teinte inhabituelle - sur les bords, elles sont sombres et au milieu - bordeaux. La hauteur de la plante peut atteindre 1 mètre. La variété est sans prétention dans les soins. Au printemps et en été, les plantes ont besoin d'un arrosage abondant..

Ananas bracteatus

Son deuxième nom est Bract. Cette variété est très décorative. La plante ne produit la première pousse de fructification que la 6e année après la plantation. Le fruit mûrit pendant environ six mois. Les feuilles de cette variété avec une teinte bronze, courbées, peuvent atteindre 70 cm de long.

Ananas ananassoides

Cette variété est appelée Karlikovym. C'est un look décoratif. La hauteur moyenne d'une plante adulte atteint 1 mètre. Ses feuilles sont vert foncé, longues, ont un bord dentelé prononcé. La plante fleurit pendant 3 à 4 ans de croissance. Il fleurit avec des fleurs rosées.

Ananas comosus

La variété la plus commune est Crested. Ses feuilles ressemblent extérieurement à des épées pointues, ont une teinte gris-vert et sont couvertes de dents le long des bords. La taille de la brousse peut atteindre un mètre de hauteur et avoir un diamètre d'environ 2 mètres. La plante fleurit en grandes fleurs, à la place desquelles se forment des fruits jaune doré. La variété présente un intérêt particulier en raison de son rendement élevé - une plante peut fleurir jusqu'à 3 fois par an. Les fruits ont un goût sucré et un arôme agréable, pour lesquels ils sont appréciés dans le monde entier..

Ananas parguazensis

L'ananas Parguasan est l'une des variétés les plus rares. Il est très décoratif, ce qui suscite un intérêt accru chez les jardiniers. Il a une fertilité miniature et de très belles "rosettes" luxuriantes formées par des feuilles douces, en comparaison avec d'autres variétés d'ananas,. La variété est répandue en Colombie, dans le nord du Brésil, au Venezuela.

Groupes d'ananas

Toutes les variétés d'ananas existantes ont été divisées en 5 groupes variétaux principaux:

Les fruits du groupe cayenne sont de grande taille, ils peuvent atteindre 4 kg de poids. La forme du fruit est cylindrique, mais légèrement effilée vers la «queue». La pulpe a une teinte jaune clair, a un goût agréable et une jutosité accrue, presque dépourvue de fibres. La couleur de la peau varie de l'orange au brun doré.

Les fruits du groupe quin sont caractérisés par des tailles plus petites. Le poids moyen du fœtus est de 1,5 kg. Une caractéristique distinctive de la fertilité est le relief de surface. Les fruits qui forment la fertilité ont une surface arrondie. La chair est encore plus juteuse et plus aromatique que les fruits du groupe cayenne. Il n'a presque pas de fibres, il a une couleur jaune. La teinte de la peau a une teinte jaune or..

Le groupe brésilien a des fruits arrondis ou ovales. Le poids moyen du fœtus est d'environ un kilogramme et demi. L'écorce du fruit est vert jaunâtre. La pulpe est totalement dépourvue de fibres, elle a une couleur jaune clair, blanc jaunâtre. L'inconvénient des fruits de ce groupe est la faible tolérance au transport. Le plus souvent, ils peuvent être achetés sur leurs lieux de croissance. Dans nos supermarchés, on ne les trouve presque jamais..

Le groupe espagnol se caractérise par une forme ronde ou ovale du fruit. Leur poids peut aller d'un an et demi à deux kilogrammes. La pulpe a une structure fibreuse, de couleur blanche, un arôme reconnaissable saturé. Le goût de la pulpe est agréable, aigre-doux. Il n'est pas difficile de reconnaître les fruits de ce groupe par leur pelure rougeâtre. En raison de la nature fibreuse de la pulpe, les fruits de ce groupe sont le plus souvent utilisés pour la transformation et la conservation.

Dans le groupe Maypur, les fruits ont une peau rouge-jaune et une chair jaune juteuse. À l'instar des fruits du groupe brésilien, ils se distinguent par une faible tolérance au transport, de sorte que seules les personnes vivant dans les régions de leur croissance peuvent en profiter..

Composition de fruits

L'ananas a une composition étonnamment riche en vitamines et minéraux. Ce n'est pas seulement une délicieuse gâterie, mais aussi un produit très sain. Il contient beaucoup de vitamines C, A, E, PP, B. En combinaison avec les alcaloïdes contenus dans les fruits, ces vitamines deviennent des stimulants de la vigueur et apportent des bénéfices accrus à l'organisme.

La pulpe d'ananas est riche en magnésium, iode, potassium, calcium, fer, zinc et phosphore. Il contient des sucres naturels, des acides organiques et des fibres alimentaires. La bromélaïne est particulièrement utile dans la pulpe d'ananas. Cette enzyme a la capacité d'améliorer la digestion et a également des effets anti-inflammatoires, antithrombotiques, antitumoraux et immunostimulants..

Et la bromélaïne a la capacité de décomposer les graisses qui pénètrent dans le corps humain avec de la nourriture. En raison de cette propriété, la bromélaïne a acquis une renommée en tant que brûleur de graisse et est devenue populaire en diététique. Mais l'enzyme ne peut accélérer la combustion des réserves de graisse existantes dans le corps que si elle est utilisée à jeun. Avec cette utilisation, il peut provoquer une irritation de la muqueuse gastrique, en particulier avec une utilisation prolongée.

Caractéristiques avantageuses

L'ananas frais profite à la santé humaine. Est-il:

  • a un effet anticoagulant dans la thrombose;
  • a une faible teneur en calories, en raison de laquelle il est activement utilisé dans les régimes pour perdre du poids;
  • améliore la digestion en augmentant la fermentation du suc gastrique;
  • empêche la carence en vitamines en raison de la teneur en vitamines;
  • augmente le tonus du corps;
  • élimine les toxines du corps;
  • nettoie les vaisseaux sanguins.

Manger de l'ananas est très utile pour les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires, ainsi que pour leur prévention. La consommation régulière de pulpe d'ananas réduira les risques d'accident vasculaire cérébral, de crise cardiaque, d'athérosclérose. La haute teneur en vitamine C en fait un produit utile en saison des rhumes. Il renforcera l'immunité et accélérera la récupération du rhume..

Contre-indications

L'ananas est contre-indiqué chez les personnes allergiques et en présence d'une intolérance individuelle au produit. Il ne doit pas être inclus dans l'alimentation des enfants de moins de 6 ans en raison de la capacité du fœtus à irriter la muqueuse gastro-intestinale. Il n'est pas recommandé d'utiliser l'ananas en présence de maladies du tube digestif associées à une sécrétion accrue de suc gastrique. Il est interdit de manger avec un ulcère, une gastrite, une gastroduodénite en phase aiguë.

L'ananas est bon pour tout le monde, mais lorsqu'il est consommé avec modération. Des quantités excessives de produit peuvent provoquer une irritation des muqueuses de la bouche, de l'œsophage et de l'estomac, entraînant des sensations désagréables..

Comment grandir à la maison?

Dans la nature, l'ananas pousse sous les tropiques, donc lorsque vous le cultivez à la maison, vous devriez essayer de créer un microclimat similaire pour la plante. Pour cela, il est nécessaire de maintenir une température et une humidité constantes, pour fournir un éclairage approprié..

Pour la propagation, les plantes utilisent des couches, des sommets, moins souvent - des graines. Chaque méthode a ses propres caractéristiques..

Comment planter de l'ananas

Avant de planter un ananas, vous devez savoir dans quel sol la plante pousse le mieux, quel pot doit être choisi pour cela, comment préparer correctement le matériel de plantation et de nombreuses nuances plus importantes.

Culture de semences

La culture à partir de graines est extrêmement rare, car on ne les trouve pas dans les fruits achetés au supermarché, et on les trouve rarement dans la vente dans les magasins de jardinage. De plus, cette méthode est considérée comme la plus longue et la plus longue..

Si vous avez quand même réussi à acheter des graines, vous devez les préparer avant la plantation. Pour ce faire, pendant une journée, ils sont placés entre des couches de lingettes humidifiées avec de l'eau et laissés dans un endroit chaud. Cette procédure facilitera leur germination. Les graines gonflent et les pousses apparaissent plus rapidement.

Les graines sont plantées dans un petit récipient rempli d'un mélange de sable et de tourbe. Ils sont approfondis d'environ un centimètre et demi, arrosés d'eau décantée et recouverts d'un film. Cela créera une humidité adaptée à la germination des graines..

Les germes peuvent apparaître dans environ un mois. Il est possible d'accélérer la germination des graines si la température de l'air dans la pièce est de 30 à 32 degrés. Dans de telles conditions, les graines peuvent germer après 2 semaines.

Lorsque 2 à 3 folioles apparaissent sur les jeunes plants, elles sont transplantées dans des pots séparés. Ils sont remplis de terreau pour plantes exotiques.

Des pousses latérales

La reproduction par pousses latérales n'est possible qu'en présence d'une plante adulte. Prenez-lui du matériel de plantation. Des pousses latérales apparaissent à l'aisselle des feuilles du "buisson" adulte et à sa base. Ils sont séparés de la plante mère et enracinés.

Les boutures sont mieux coupées avec un couteau bien aiguisé. Si la pousse latérale a déjà des racines, vous pouvez immédiatement la creuser dans le sol. S'il n'y a pas encore de racines, ils le mettent dans l'eau et attendent leur formation..

Du haut

La façon la plus courante de cultiver l'ananas à la maison est d'enraciner son sommet. Pour ce faire, vous devez acheter un fruit de qualité dans un supermarché. Il est important de regarder non pas tant le fruit lui-même que sa «queue». Elle doit être verte, les feuilles doivent être résistantes, sans altération, pourriture. "Rosette" doit avoir un point de croissance. Vous devez regarder attentivement le centre de la "queue" de l'ananas et vous assurer qu'il est viable.

La couronne de la tête est séparée du fœtus. C'est facile à faire si le fruit est mûr. Tenant le fœtus d'une main, prenez la «queue» de l'autre et tournez-la dans le sens des aiguilles d'une montre. Vous pouvez couper le dessus avec un couteau, capturant quelques centimètres de pulpe. Les restes de la pulpe sont soigneusement coupés, en essayant de ne pas endommager le matériel de plantation. Ensuite, le haut est lavé avec une faible solution de permanganate de potassium et placé dans un bocal en verre avec de l'eau afin que la partie inférieure y soit plongée, mais les feuilles ne soient pas humides.

Les racines apparaîtront dans environ 3 à 4 semaines. Laissez les racines s'allonger pendant une autre semaine, après quoi la couronne peut être plantée dans le sol..

Un petit pot est utilisé pour la plantation - pas plus d'un litre. Des cailloux, de l'argile expansée ou tout autre matériau de drainage sont nécessairement versés au fond du pot. Cela empêchera la pourriture des racines des plantes. Le pot doit avoir des trous de drainage à travers lesquels l'excès d'eau s'écoulera.

Pour la plantation, vous devez utiliser un mélange de sol meuble. Il peut être constitué de gazon, d'humus, de tourbe et de sable. Vous pouvez mélanger ces composants vous-même dans les proportions 1: 2: 1: 1 ou acheter un mélange de terre prêt à l'emploi pour les plantes tropicales dans un magasin de jardinage.

Éclairage

La paume d'ananas devrait recevoir de la lumière pendant au moins 6 heures par jour. La fenêtre la plus éclairée est sélectionnée pour le pot. Pendant la période automne-hiver, lorsque très peu de soleil pénètre dans la pièce, un éclairage artificiel doit être utilisé. En été, le pot peut être déplacé sur le balcon ou dans le jardin.

Mode d'arrosage

Il est recommandé d'arroser la plante avec de l'eau décantée. Idéalement, de la pluie ou de l'eau de fonte devrait être utilisée. En aucun cas, ne pas arroser la plante avec de l'eau courante froide, cela affectera négativement son état. Si vous utilisez de l'eau du robinet distillée, il est recommandé de la chauffer à 30 degrés et d'y ajouter un peu d'acide citrique pour changer son pH à 5-6 unités. Le pH de l'eau est vérifié à l'aide de papier de tournesol. L'engorgement excessif du sol ne doit pas être autorisé..

L'air humidifié est important pour la plante. Pour maintenir le niveau d'humidité, de l'air est pulvérisé autour de la plante avec un pistolet pulvérisateur. Il est particulièrement important d'effectuer cette procédure en hiver..

Température

Les courants d'air et les changements brusques de température sont dangereux pour la plante. Dans le froid, il se sent mal, perd ses feuilles et se dessèche. Par conséquent, il est important de surveiller la température de la pièce. En été, il peut atteindre 27 à 28 degrés. Dans la période d'automne, elle devrait être au niveau de 20 à 22 degrés. En hiver, il est inacceptable de l'abaisser en dessous de 18 degrés.

Les engrais

La plante a besoin d'une alimentation régulière. Ils peuvent être effectués 2 fois par mois. Pour ce faire, utilisez des engrais minéraux complexes. Deux fois par mois, un arbre exotique est arrosé d'une solution de sulfate de fer. Pour sa préparation, 1 g de vitriol est utilisé pour 1 litre d'eau. La solution est versée au centre de la plante..

Élagage

Avec la croissance de nouvelles feuilles, les vieilles feuilles inférieures mourront. Ils doivent être coupés pour ne pas gâcher l'apparence de la plante et ne pas créer de risque de développer des processus putréfactifs autour de ses racines. Des ciseaux ou des sécateurs peuvent être utilisés pour tailler les vieilles feuilles..

Floraison

Lorsque le sommet de la tête est enraciné, la première année, la plante gagne activement en masse verte et grandit. Pendant cette période, il se prépare à la floraison. Avec des soins appropriés, le premier pédoncule peut apparaître dès la 3e année de croissance.

Si pendant plusieurs années la plante pousse bien, mais ne fleurit pas, la cause peut en être un mauvais entretien. Tout d'abord, le manque d'éclairage affecte négativement la plante. Déplacer le pot vers la fenêtre sud ou utiliser une phytolampe aidera à résoudre le problème. Certains jardiniers recommandent l'utilisation de stimulants floraux..

Quand attendre le fruit?

Si vous prenez bien soin de l'ananas, après 3 à 4 ans dans les conditions d'un pot d'intérieur, vous pouvez obtenir la première récolte. Bien sûr, il ne possédera pas les qualités gustatives d'un fruit cultivé dans des conditions naturelles. La fleur d'intérieur donne des fruits de petite taille et peu savoureux. Mais ils ont une haute décoration et deviennent une véritable propriété du producteur.

Comment et où pousse l'ananas

Quand mon mari et moi sommes allés en Egypte et avons commencé à nous promener dans la ville, j'ai eu un choc culturel: il s'est avéré qu'il n'y avait pas d'ananas sur les palmiers poussant littéralement à chaque coin! Comme les noix de coco avec des bananes, les dattes partout rougissaient ou brunissaient..

En arrivant à l'hôtel, j'ai immédiatement plongé sur Internet, à la recherche de photos d'ananas et des noms des pays dans lesquels ils peuvent être vus. Et il s'est avéré que bien que l'Égypte soit un pays chaud, les ananas ne sont importés que ici. Et à la maison, ces fruits mûrissent... Dans l'herbe!

À quoi ressemble un ananas en croissance?

  • C'est une plante herbacée vivace. Il atteint 1,5 mètre (bien que la hauteur des plants d'ananas dépend de leur âge et de leur variété - oui, certains buissons ne dépassent pas 60 cm). Chaque plante a une tige basse et des feuilles vertes étroites «herbe», poussant en moyenne jusqu'à 70 cm Ces feuilles sont très charnues, en elles la plante accumule du liquide, ce qui l'aide à survivre à la sécheresse.
  • De nos jours, il existe des dizaines de variétés et d'hybrides créés par l'homme. Certaines variétés ont des feuilles avec des motifs rayés et des épines le long de leurs bords..
  • Voici à quoi ressemblent les champs d'ananas:
  • Et ici, la récolte est déjà récoltée et prête à être expédiée... Peut-être même au supermarché le plus proche de chez vous!
  • Dans la nature, ils poussent sur les mêmes buissons et, en général, diffèrent peu de leurs homologues culturels. Seulement avec du poids: si les fruits cultivés atteignent 2-3 kg (vous pouvez cultiver un kilogramme de fruits dans un appartement), vous ne trouverez pas de fruits sauvages plus lourds que 700 g. Oui, et ils auront un goût moins sucré que les variétés élevées par l'homme.

Les ananas fleurissent-ils

Oui! En fait, grâce à cette fleur, les fruits apparaissent.

Cela ressemble à ceci:

La première année après la plantation, la plante pousse activement la masse verte, en grandissant et sur les côtés. Après cela, il libère une inflorescence en forme d'épillet couronnée de nombreuses fleurs (il est intéressant que les agriculteurs rusés puissent accélérer la floraison des ananas en traitant les buissons avec de l'acétylène ou en fumigeant le champ avec de la fumée).

Les fleurs poussent directement du haut du buisson. Ils peuvent être rouges, roses, violets. Bientôt à leur place il y a beaucoup de baies (de 100 à 200, selon le nombre de fleurs). Ils mûrissent et se développent ensemble en un seul gros ananas.

Si la fleur est pollinisée, des graines sont déposées dans les baies. Certes, ces fruits sont considérés comme défectueux, de sorte que les ananas peuvent protéger contre les colibris (principaux pollinisateurs) en se cachant dans des emballages directement sur les buissons.

Si vous rencontrez de telles graines dans un ananas acheté, le fruit sera dur et non juteux - cependant, vous pouvez l'utiliser d'une autre manière en essayant de faire germer ces graines (de sorte que vous obtenez toujours votre ananas, mais cultivé de vos propres mains et après 2-3 ans).

Ayant donné naissance au premier fruit, l'herbe d'ananas pousse des pousses latérales (elles poussent directement à l'aisselle des feuilles), qui peuvent être séparées et utilisées pour propager cette culture.

Après cela, les ananas fleurissent et portent de nouveau des fruits. Les agriculteurs ne s'attendent pas à une troisième récolte - ils déracinent les champs, les plantant de jeunes buissons.

Dans quels pays cette plante peut-elle être vue

Les ananas poussent dans les régions tropicales d'Amérique du Sud, d'Hawaï et du Brésil. Ils sont également exportés d'Asie et d'Afrique, d'Australie, d'Amérique centrale. Ils sont également cultivés en Russie - principalement dans des serres.

En Amérique du Sud, la plante était cultivée dès les siècles précolombiens. De plus, ce n'était pas une production de déchets: les gens mangeaient les fruits doux de l'ananas, et faits de fibres à partir de tiges et de feuilles, qui allaient à la production de vêtements, ainsi que de cordes, de filets pour la pêche et de nattes.

La découverte de l'ananas est attribuée à Columbus. C'est lui qui a montré le fruit juteux aux Européens. Bientôt, ils ont commencé à faire pousser des fruits dans les plantations des colonies d'Afrique et d'Inde.

Au XVIIIe siècle, les Européens ont réalisé que transporter des fruits de loin était long et coûteux, il était plus facile de construire quelques serres dans leur propre ville et de cultiver des fruits... Pas à l'échelle industrielle, bien sûr, mais pour qu'ils touchent régulièrement la table des dirigeants et des nobles. Ainsi, les ananas ont commencé à pousser à Versailles et à Saint-Pétersbourg.

Ce fruit n'est devenu accessible à tous qu'au début du XXe siècle, quand ils ont commencé à l'apporter des plantations d'Asie, d'Afrique et d'Amérique du Sud sur des navires, en frais et en conserve.

Et les bananes aux noix de coco

  • Les bananes mûrissent sous les tropiques (Cuba, Equateur), dans de nombreux pays africains, ainsi qu'en Amérique latine (Colombie, Brésil). De plus, la masse de bananes augmente en Chine et en Inde - cependant, elles ne sont presque pas exportées de ces pays, la population locale mange tout proprement. Comme pour les ananas, les bananes ne poussent pas sur les arbres, mais sur de l'herbe haute de quinze mètres.
  • Eh bien, les noix de coco mûrissent vraiment sur les palmiers dattiers. Ils poussent sur les côtes chaudes de l'océan, c'est-à-dire en Californie, en Inde, sur les îles de l'océan Pacifique.

Et si vous essayez de le cultiver à la maison - cela fonctionnera-t-il

Bien sûr, de nombreuses critiques et photos sur Internet le confirment.!

Pour obtenir votre propre buisson d'ananas, vous pouvez vous rendre dans un grand magasin de fleurs et acheter une plante d'intérieur déjà cultivée..

Envie d'un «vrai» ananas? Vous pouvez semer les graines récoltées à partir du fruit acheté, ou vous pouvez séparer les pousses latérales d'un ananas poussant avec des amis et les enraciner à la maison.

Mais le moyen le plus populaire, le plus rapide et le moins cher...

Cultiver l'ananas à partir du sommet vert du fruit acheté

En fait, cette astuce est le «bébé» de l'ananas, qui attend que quelqu'un l'enracine.

En bref, cela se fait comme ceci:

Vous pouvez voir de vos propres yeux comment tout est fait, et également entendre les conseils et les commentaires d'une personne qui a déjà réussi à enraciner quelques «baies» à l'étranger dans cette vidéo, qui se compose de deux parties:

  • couper la queue et l'enraciner dans l'eau;
  • plantation de boutures racinées.

Prendre soin d'une telle plante tropicale

  • La création d'une humidité accrue dans la pièce (dans l'appartement c'est une pulvérisation régulière, et en hiver l'installation d'un humidificateur d'air).
  • Choisir pour votre favori vert l'endroit le plus éclairé de l'appartement (il n'a pas besoin d'ombrage).
  • Maintien d'une température de la maison d'au moins 22 degrés (à tout moment de l'année).
  • Arrosage avec de l'eau tiède et décantée.
  • Pansement supérieur avec infusion de molène pendant la saison chaude. Lorsqu'une fleur apparaît, l'ananas peut être transféré dans un engrais minéral complexe pour les cultures en fleurs... Bien que beaucoup ne le fassent pas, ils prévoient d'envoyer les fruits à leur propre table - et qui sait s'il sera possible de manger après de tels engrais.

Avec ce soin, l'ananas produira même des fruits.

Cette plante appartient à la famille des broméliacées. Vous pouvez facilement y faire face si vous avez réussi à cultiver du tillandsia, du guzmania, de la vriesia et d'autres fleurs d'intérieur similaires avant cela..

Un ananas

Ananascomosus est le nom botanique d'un fruit connu sous le nom d'ananas. Il est originaire d'Amérique du Sud et a été nommé d'après sa ressemblance avec une pomme de pin. Christophe Colomb est reconnu pour avoir attiré l'attention sur les fruits lorsqu'il les a trouvés sur l'île de Guadeloupe en 1493. Cependant, de nombreuses études suggèrent que l'ananas a été cultivé à l'origine en Afrique et s'est ensuite propagé aux îles des Caraïbes..

Aujourd'hui, Hawaï ne produit que 10% de la récolte mondiale d'ananas. Les autres pays contribuant à la production d'ananas sont le Mexique, le Honduras, la République dominicaine, les Philippines, la Thaïlande, le Costa Rica et la Chine..

L'ananas est rabougri de feuilles épineuses qui dépassent du sol. Les feuilles ont la même forme que les verts sur le dessus du fruit, qui poussent sur la tige centrale.

Afin de réguler la période de production, ces fruits doivent être renouvelés tous les deux cycles de récolte et ainsi éviter une baisse de rendement. Ce fruit est récolté après avoir complètement mûri, car le mûrissement cesse après la coupe, et son appétence commence à se détériorer..

L'ananas réduit l'inflammation des intestins et aide à résoudre de nombreux problèmes liés aux maladies du système digestif. De plus, il contribue à la perte de poids en raison de sa faible teneur en calories et de ses niveaux élevés d'antioxydants. Ce fruit, en plus d'être délicieux, est riche en fibres, vitamines et minéraux, et se compose principalement d'eau.

L'ananas est utile à tout moment de la journée. Ce fruit est la base d'une alimentation équilibrée, et il n'y a aucune excuse pour l'abandonner. Il est nécessaire de manger plusieurs fruits par jour, quelle que soit l'heure, car notre système digestif avec les sucs gastriques et les enzymes appropriés est prêt à les digérer à tout moment.

Les bienfaits de ce fruit tropical sont infinis. Mais sa principale caractéristique est un effet diurétique. Près de 90% de l'ananas est de l'eau, ce qui en fait un bon allié dans les régimes amaigrissants.

Où et comment pousse l'ananas

Les graines ne sont pas utilisées pour propager l'ananas, mais des pousses de la tige centrale peuvent être utilisées, bien qu'elles puissent également être propagées par les reins de la tige ou la couronne du fruit..

Il faut environ deux ans à la plante pour produire un fruit d'ananas avec une pulpe fibreuse jaune vif et une peau supérieure distinctive..

L'ananas pousse du haut de la tige centrale et de longues feuilles l'entourent. Ces feuilles dans les plantes saines peuvent atteindre un mètre et demi de longueur.

Les variétés commerciales d'ananas sont "auto-compatibles", ce qui signifie que leur pollen ne sert pas à la pollinisation de la même espèce. De plus, les jeunes pousses peuvent donner de nouvelles plantes lors de leur transplantation.

Composition d'ananas

Ce fruit, en plus d'un goût agréable, contient de nombreuses substances utiles à l'organisme. Il améliore le transit digestif, possède des propriétés antioxydantes et contient pourtant très peu de calories..

L'ananas frais est riche en vitamines, principalement en vitamine C. Ce fruit tropical peut être trouvé en vente tout au long de l'année, et il est excellent si l'on considère qu'il contient de nombreuses substances utiles.

La composition de l'ananas comprend:

Les bienfaits de l'ananas

Les avantages de l'ananas sont qu'il aide à réduire la rétention d'eau et à éliminer les ballonnements.

Les propriétés bénéfiques suivantes de l'ananas sont également notées:

  1. Aide à l'absorption des protéines. L'enzyme bromélaïne présente dans l'ananas facilite l'absorption des protéines. Pour cette raison, il est très utile pour les personnes souffrant d'indigestion, avec une sensation de lourdeur dans le système digestif, avec une formation accrue de gaz ou des brûlures d'estomac..
  2. Il contient un grand pourcentage de fibres. L'ananas est une excellente source de fibres alimentaires. L'apport en fibres réduit le risque de cancer du côlon. De plus, pour ceux qui souffrent de constipation, sa teneur élevée en fibres peut aider à améliorer le transit intestinal..
  3. C'est une bonne option pour perdre du poids. L'ananas est inclus dans le régime alimentaire pour la perte de poids car il contient très peu de calories..
  4. Il fournit au corps des nutriments. C'est un fruit riche en potassium. Il contient de nombreuses vitamines et minéraux, dont du magnésium, qui aident à renforcer les os. Il possède également des propriétés antioxydantes..
  5. Aide à l'hygiène buccale. Il réduit le risque de gingivite, car l'ananas est un agent anti-inflammatoire naturel..
  6. Aide à éliminer la cellulite (peau d'orange). C'est un bon allié qui doit être pris en compte pour lutter contre la cellulite, car sa teneur en eau est très élevée, ce qui peut aider à maintenir un bon équilibre hydrique dans l'organisme..
  7. Il est bénéfique pour la circulation sanguine. L'ananas a des propriétés anticoagulantes, ce qui contribue à améliorer la circulation sanguine et vous permet de faire face à des problèmes tels que l'hypertension ou de prévenir les maladies cardiovasculaires.
  8. Aide à renforcer le système immunitaire. L'ananas est également une source d'acide folique, nécessaire au renforcement du système immunitaire..
  9. Convient aux sportifs. C'est un fruit idéal pour les athlètes, car ses propriétés anti-inflammatoires peuvent aider à combattre les athlètes souffrant de douleurs musculaires..
  10. Aide à obtenir un sentiment de plénitude. Puisqu'il contient beaucoup d'eau, il nous fait sentir rassasié, ce qui peut éviter de trop manger..

De plus, une étude publiée dans la revue britannique PlantaMedica a montré que l'enzyme extraite de l'ananas, connue sous le nom de bromélaïne, est beaucoup plus efficace que le médicament chimiothérapeutique 5-fluorouracile dans le traitement du cancer, comme l'ont confirmé les expérimentations animales. Cette substance n'attaque que les cellules cancéreuses, pas les cellules saines..

Minceur d'ananas

L'ananas est un fruit amincissant idéal. À cet effet, l'ananas est meilleur que de nombreux autres fruits en raison de sa faible teneur en calories et de sa teneur élevée en fibres et en eau..

Sa haute teneur en eau aide à hydrater le corps et à étancher votre soif. Il est extrêmement utile pour augmenter la sensation de satiété, quelque chose est difficile à réaliser dans les régimes amaigrissants, où exactement la sensation de faim entre les repas devient un énorme problème.

Lorsque vous suivez un régime pour perdre du poids, l'objectif principal est de choisir la grande majorité des aliments pauvres en graisses et, surtout, pauvres en calories. L'ananas a une faible teneur en calories, car 100 grammes de fruits ne contiennent que 55 calories.

L'ananas est riche en fibres, ce qui est important pour améliorer le transit intestinal et prévenir ou réduire les problèmes courants à cet égard. Les fibres aident à nettoyer notre corps de déchets, ce qui est très utile dans les régimes amaigrissants..

En raison de la présence d'enzymes, l'ananas est un fruit très populaire, car il aide à digérer les aliments (en particulier ceux qui contiennent un grand nombre de protéines animales, telles que la viande), et empêche également les malaises digestifs et intestinaux.

La teneur en fibres et en eau de l'ananas le rend idéal comme fruit nettoyant et détoxifiant, de sorte qu'il aide non seulement notre corps à éliminer les toxines, mais empêche également la rétention d'eau.

L'ananas est un fruit polyvalent que vous pouvez manger presque à tout moment de la journée. En fait, il se marie parfaitement avec les aliments salés, il peut donc être facilement ajouté à divers plats. Cela leur donne une saveur douce-amère incroyablement délicieuse..

S'il est utilisé frais, il est nécessaire d'enlever le petit tronc fibreux et solide, qui se trouve à l'intérieur. Bien sûr, il est conseillé de manger de l'ananas le même jour qu'il a été coupé afin qu'il ne se détériore pas..

Le jus d'ananas n'est pas seulement une boisson délicieuse, il est idéal à tout moment de la journée, et surtout pendant les mois d'été, car il aide à étancher votre soif. Sa préparation est très simple. Cela prend la moitié de l'ananas moyen. La coque supérieure doit en être retirée, en faisant attention à ne pas se couper ni à couper sa tige interne. Ensuite, coupez-le en morceaux, placez-les dans un verre d'un mélangeur et mélangez pendant plusieurs minutes. Le jus est prêt. Il doit être bu immédiatement après la préparation.

Pineapple Harm

L'ananas contient une quantité importante de glucides, ce qui peut augmenter la glycémie. Cela peut provoquer des maux de tête, une soif extrême ou des mictions fréquentes..

La bromélaïne est une substance présente dans l'ananas. Cela peut causer des problèmes lors de la consommation d'ananas avec certains produits chimiques ou pour les personnes ayant un taux de sucre. Symptômes qu'il peut provoquer - nausées, diarrhée et indigestion.

L'ananas contient des composés qui peuvent provoquer des effets secondaires et des dommages lorsqu'ils sont pris avec certains produits chimiques, tels que ceux contenant des antibiotiques. C'est pourquoi vous devez consulter un médecin avant de les combiner..

Le fruit de l'ananas contient une quantité importante d'acide. Ils peuvent endommager les dents, par exemple, provoquer une sensibilité élevée au froid ou à la chaleur. S'il y a de tels symptômes, vous devriez consulter votre dentiste au sujet de son utilisation..

Comment peler un ananas

Choisissez d'abord un ananas mûr, car son goût en dépendra. Ananas vert mûr avec un motif jaune doré. Le jaune commence en bas et plus il est jaune en haut, plus l'ananas sera doux. Si l'ananas est complètement vert, ne l'achetez pas, car il ne pourra pas mûrir.

Pour éplucher un ananas, placez-le sur une planche de cuisine et prenez un grand couteau bien aiguisé. Poser l'ananas et, tenant à la base d'une main, couper la tige des feuilles.

Tenez l'ananas dans la partie que vous venez de couper et faites de même avec la base. Ne coupez pas un morceau trop gros, car cela jetterait une partie du fruit.

Lorsque vous coupez les deux extrémités de l'ananas, placez-le sur la planche. De haut en bas, coupez la coque supérieure en forme de rayures. Tournez-le, retirez la peau et gardez à l'esprit que vous n'avez pas besoin de planter le couteau trop loin, sinon vous enlèverez une partie du fruit. Votre ananas est prêt, et s'il reste des taches noires dessus, vous pouvez les retirer à l'aide d'un éplucheur de pommes de terre. Il existe également des machines pour éplucher l'ananas de différents types et tailles pour vous faciliter encore la tâche.

L'ananas pelé doit être coupé correctement:

  1. Découpé en tranches. Placez-le sur une planche et coupez-le en tranches d'environ 1,5 cm d'épaisseur. Ensuite, utilisez un couteau pour retirer le centre dur.
  2. Petits blocs, placez-le debout sur la table. Touchez la surface supérieure et vous sentirez qu'il y a une zone très dure et plus douce. Coupez-en la partie dure et vous obtiendrez de gros morceaux d'ananas. Ensuite, vous les coupez en plus petites pièces et il sera prêt à l'emploi.

Comment manger de l'ananas

Il existe de nombreuses règles pour bien manger l'ananas. Il est utilisé à la fois frais et en conserve. Des confitures, des yaourts, des bonbons et des confiseries en sont préparés. Il vous permet de profiter pleinement de toutes ses propriétés appétissantes et digestives. Cependant, sa texture et son goût d'origine, entre aigre-doux, en font un ingrédient de cuisine polyvalent..

Il peut être utilisé pour faire des recettes et des desserts sucrés, ainsi que dans de nombreux plats salés, comme cela a été fait dans la cuisine orientale, en particulier dans les recettes de curry épicé..

Sa pulpe aromatique, charnue et uniforme le rend idéal pour griller ou pour ajouter à d'innombrables recettes de ragoût.

Ce fruit exotique peut être utilisé pour être ajouté à des plats de riz ou comme plat d'accompagnement exquis, qui utilise également son effet protéolytique. Pour la même raison, l'ananas est un ingrédient très intéressant dans les recettes riches en protéines, ainsi que dans les garnitures végétales et autres délices végétariens..

C'est un fruit dont rien ne se perd. Au Mexique, la peau d'ananas est utilisée comme base pour le tepache: une boisson rafraîchissante et fermentée.

Tout sur les ananas: où et comment grandir, histoire, comment grandir soi-même

De l'histoire de l'ananas

L'ananas est le deuxième plus grand au monde en termes de consommation de fruits. La variété d'ananas la plus populaire, Del Monte Gold, a été lancée en 1970 dans un institut de recherche à Hawaï. Et le plus gros fruit d'ananas a été cultivé en Australie en 2011. Son poids était supérieur à 8 kg.

L'ananas a un autre nom - ananas (anglais) ou pomme de pin. L'émergence du nom est due au fait que le fruit est similaire à une pomme de pin, en raison des écailles rigides qui couvrent toute la surface du fruit et préservent sa jutosité.

Au Mexique, la tepeche est produite à partir d'écorces d'ananas - une boisson alcoolisée comme la purée.
Aux Philippines, la fibre textile est extraite des feuilles d'ananas, qui sont utilisées pour produire des tissus fins en ivoire, à partir desquels ils cousent des sous-vêtements, des mouchoirs et des chemises pour femmes et femmes. La fibre d'ananas produit également du papier, de la ficelle et de la corde..

Quelques faits sur l'ananas:

  1. L'ananas est originaire des tropiques d'Amérique du Sud, en particulier du Paraguay et du sud du Brésil, où il a été cultivé puis distribué dans tout le Mexique..
  2. Le premier Européen à essayer l'ananas est considéré comme Christophe Colomb. C'est ce cadeau que les habitants de l'île de Guadeloupe lui ont offert lors de son débarquement sur la côte américaine en 1493 avec son équipe..
  3. Au début du XVIe siècle, sur l'île de Sainte-Hélène, les Portugais plantent d'abord l'ananas. Et plus tard, il a été amené en Inde et en Afrique..
  4. Pour la première fois en Europe, l'ananas a été cultivé à la fin du XVIIe siècle dans la serre du duc de Cleveland. En cadeau, il a été présenté au roi d'Angleterre.
  5. Grâce aux serres, aux XVIIIe-XIXe siècles, les ananas ont été cultivés avec succès en France, aux Pays-Bas, en Allemagne, en Grande-Bretagne, dans la partie européenne de la Russie et même en Sibérie.

Au cours des 60 dernières années, le volume de culture d'ananas dans le monde a augmenté 5 fois. Et le volume du commerce des ananas en conserve a doublé au cours des 15 dernières années.

Où les ananas poussent

À l'heure actuelle, il est cultivé avec succès dans de nombreux pays à climat tropical..

Attention! 1/5 de la production mondiale de fruits tropicaux est de l'ananas. Sur le total des ananas cultivés dans le monde, 70% sont consommés par les pays producteurs eux-mêmes et seulement 30% sont exportés vers d'autres pays.

Les plus grands producteurs de fruits tropicaux sont:

  • en Amérique latine: Costa Rica, Brésil, Mexique, Équateur;
  • en Asie: Chine, Thaïlande, Inde, Indonésie;
  • en Afrique: Kenya, Côte d’Ivoire, Nigéria, Ghana.

De plus, ils sont cultivés en Australie, aux Philippines, aux Açores, à Hawaï et dans le sud des États-Unis. En Russie, ils peuvent être cultivés en serre dans le sud du territoire de Krasnodar.

Attention! Les plus grandes plantations d'ananas au monde, couvrant plus de 3 hectares chacune, sont situées à Hawaï.

Comment les ananas poussent

L'ananas pousse sur le sol, comme l'herbe ordinaire, bien qu'il ressemble beaucoup à un buisson. Les feuilles de cette plante sont charnues et raides, avec des pointes le long des bords, peuvent atteindre une longueur de 1 m.Après que les feuilles de la plante forment une rosette, et cela se produit un an après la plantation, la formation du pédoncule est en cours. Sa longueur peut atteindre jusqu'à 60 cm, et en forme il ressemble à une oreille, sur l'axe de laquelle jusqu'à 200 fleurs sont disposées en spirale.

Pendant la période de floraison, des mesures maximales sont prises pour protéger les fleurs d'ananas de la pollinisation. Ceci est fait afin d'améliorer la qualité du fruit résultant. À la fin de la floraison, les ovaires des fleurs sont combinés en fruits, de structure similaire aux framboises. À travers toute la fertilité passe la tige centrale à laquelle ils sont attachés, et le sommet de la tige est couronné d'un sultan d'un bouquet de feuilles.

La période de floraison est de près de 3 semaines..

Méthodes de propagation de l'ananas:

  1. Les espèces sauvages peuvent se propager par graines, qui sont situées directement sous la peau.
  2. Espèces cultivées propagées avec succès par les pousses latérales.
  3. À la maison, l'ananas peut se multiplier en coupant et enracinant le sommet du fruit.

Les plantes d'ananas en raison de la propriété unique de la voie CAM de la photosynthèse poussent bien dans les zones arides.

Attention! Dans la nature, une plante d'ananas sauvage peut vivre jusqu'à 50 ans.

Les ananas, destinés à la culture à l'échelle industrielle, sont plantés en longues rangées sur d'immenses plantations, à partir desquelles jusqu'à 3 cultures sont récoltées par an.

Comment faire pousser de l'ananas à la maison

À la maison, il peut être cultivé en enracinant le haut du fœtus..

1. Pour la plantation, vous devez choisir un fruit mûr avec une pelure brun doré et des feuilles solides bien développées en haut.

2. La pointe est coupée avec un couteau bien aiguisé, puis toute la chair est soigneusement enlevée au site de coupe, plusieurs feuilles inférieures peuvent également être enlevées. Après cela, le haut est laissé pendant quelques jours, de sorte que le lieu de coupure sèche.

3. Placez le dessus dans un récipient d'eau et placez-le sur un rebord de fenêtre ou un autre endroit bien éclairé, à l'abri des courants d'air et de la lumière directe du soleil. Assurez-vous que tout le bas de la partie supérieure est recouvert d'eau..

Périodiquement, à mesure que l'eau s'évapore, ajoutez-la au niveau souhaité.

Après environ 3-4 semaines, les racines apparaîtront sur le site de la coupe, et lorsqu'elles atteindront 2 cm, le sommet peut être transplanté dans le sol, composé de tourbe et de sable.

L'ananas, en raison de son goût incroyable et de son apparence attrayante, est populaire dans le monde entier. Des monuments lui sont érigés, des poèmes sont écrits et des festivals entiers sont dédiés. Par exemple, en Chine et en Allemagne, l'ananas est toujours présent sur la table du Nouvel An, et en Thaïlande, chaque année depuis plusieurs décennies le 2 juin, un carnaval est organisé dédié à ce fruit exotique.

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