Arachides préférées de l'enfant: avantages et inconvénients pour le corps humain

Nous avons l'habitude de voir de jolies petites noix en écorces rouges sur les étagères, bien que beaucoup ne sachent pas si c'est une noix ou non. Les arachides jouissent d'un amour bien mérité non seulement en cuisine, mais leur utilisation comme prophylaxie de nombreuses maladies est justifiée. Les éditeurs d'Agronom.guru offrent des informations intéressantes sur ce que sont réellement les arachides. Les avantages et les inconvénients pour le corps humain sont également pris en compte dans notre article..
Pour les amateurs de petites noix, il est parfois si difficile d'arrêter!

Arachides - qu'est-ce que c'est?

La plante, leader de son genre en Amérique du Sud, est très ramifiée et atteint en moyenne un demi-mètre de hauteur. La forme peut être à la fois touffue et rampante. Les premières images connues d'arachides trouvées au Pérou sur un vase de la période précolombienne.

Voilà à quoi ressemblent les cacahuètes. Ce produit autrefois exotique est venu en Europe grâce aux conquérants espagnols..

Notez que bien que beaucoup doutent que les arachides soient des noix ou des haricots, en botanique, c'est une herbe de haricot, mais le nom familier à tout le monde est fermement ancré dans la vie quotidienne. Quel que soit le dictionnaire dans lequel vous vous penchez, partout les arachides sont traitées comme une plante de haricot avec des fruits appelés noix de terre ou chinois..

Maintenant, vous savez exactement, les arachides sont des noix ou des légumineuses.

À quelle famille appartiennent les arachides?

Cette plante appartient au genre Peanuts de la famille des légumineuses et est une plante cultivée. Les arachides industrielles sont très populaires et en demande dans différents pays..

Arāchis hypogaēa - apprécié non seulement pour le goût, mais aussi pour ses qualités curatives.

La composition chimique des arachides et des calories

La richesse de la composition de beurre d'arachide pour 100 g est frappante par l'abondance de glycérides et de nombreux acides. Le corps bénéficie des acides arachinique, lignocérique, stéarique, oléique, linoléique, laurique et de nombreux autres acides. Un grand pourcentage de protéines, d'amidon, de sucres sont en excellente proportion avec les purines, les acides aminés, les glutenines et les globulines. La peau des graines est riche en vitamine B, et dans la noix elle-même est en vitamine E et en acide pantothénique. Une telle composition offre à la fois les avantages et les inconvénients des arachides et sa haute teneur en calories.

Le produit est très riche en calories - 550 kcal pour 100 g. Les graisses constituent la part du lion - 46%.

Combien d'arachides pouvez-vous manger par jour

N'oubliez pas que la composition chimique du produit a une teneur élevée en calories, vous ne devez donc pas vous laisser emporter par l'absorption des arachides, du moins en raison de la prise de poids possible.

Les normes dérivées pour l'utilisation des arachides sont très limitées: vous pouvez manger environ 10 morceaux à la fois, mais rappelez-vous que si vous mangez 100 g de produit, vous obtenez près d'un tiers de l'apport calorique quotidien.

Les avantages et les inconvénients des arachides pour le corps humain

La principale qualité des arachides est un effet positif sur le système cardiovasculaire et des effets sur les tumeurs malignes.

Les antioxydants aident à faire face aux signes du vieillissement, la force d'action de cette noix est identique à celle des fraises et des grenades..

La satiété est apportée par des protéines facilement digestibles.

Un effet actif de l'arachide sur la vésicule biliaire a été noté: l'absorption d'une gâterie de noix et de haricots a un effet cholérétique.

Il est difficile de ne pas évaluer l'effet des arachides sur la gastrite et l'ulcère gastroduodénal de l'estomac et du duodénum, ​​sur le système génito-urinaire. L'aide d'une noix est précieuse en cas de névrose et de perte de force.

L'utilisation d'arachides à l'échelle industrielle affecte la popularité du beurre d'arachide, qui est largement utilisé dans la cuisine, la pharmacologie et la fabrication du savon.

Tout le monde ne sait pas que la laine végétale de haute qualité est fabriquée à partir de protéines d'arachide - ardil, ainsi que de colle et de plastique.

Aux États-Unis, les arachides sont non seulement consommées, mais également utilisées comme composant de la dynamite.

Les aspects négatifs de l'utilisation des arachides comprennent un ralentissement du flux sanguin, ce qui affecte négativement les vaisseaux. Par conséquent, si vous avez des varices, il vaut mieux refuser les arachides.

Si vous mangez souvent des noix, une allergie est possible.

Vous devez être prudent avec les arachides si vous souffrez d'arthrose, d'arthrite, de goutte, d'une viscosité sanguine élevée, d'obésité..

Les avantages et les inconvénients des arachides pour les hommes

Renforcer les tissus musculaires et osseux, réguler le métabolisme des lipides et des graisses dans le foie ne sera pas à sa place pour le corps masculin. En mangeant des arachides, la masse musculaire s'accumule rapidement et le corps récupère plus facilement après tout effort intense. Les substances qui composent les arachides restaurent les hormones aident à augmenter la production de sperme.

Les arachides seront utiles s'il y a une dysfonction érectile et une diminution de la puissance chez les hommes, et la prévention des troubles urogénitaux.

Le magnésium dans la composition de la noix augmente la résistance au stress et permet au corps de se débarrasser des toxines après avoir fumé des cigarettes et bu de l'alcool.

Les hommes sujets à la calvitie peuvent manger des arachides et cesser de s'inquiéter de la perte de cheveux..

Les avantages et les inconvénients des arachides pour les femmes

Voyons ce qui est des arachides utiles pour les femmes. Le point faible du corps féminin est les glandes mammaires. C'est pourquoi il est recommandé d'ajouter des arachides ou du beurre d'arachide au menu, car la composition du produit empêche le développement de néoplasmes dans les glandes mammaires.

Des études menées par des scientifiques fournissent les données suivantes: un groupe de sujets qui consommaient régulièrement des arachides réduisaient le risque de cancer de près de 40%.

Les arachides sont utiles pour la beauté féminine en raison de la composition en vitamines et minéraux, ce qui rend les ongles forts, la peau et les cheveux sains. Noix rouge particulièrement recommandée pour ceux qui se teignent régulièrement les cheveux.

La composition des arachides contribuera au déséquilibre hormonal dans n'importe quelle période d'âge.

Nous pouvons ajouter la normalisation de la pression, l'accélération de la régénération cellulaire, l'activation de l'activité cérébrale, la baisse du cholestérol et la régulation de la glycémie à des propriétés utiles pour le corps féminin.

Les avantages et les inconvénients de l'arachide pour les enfants

Dans le menu pour enfants, vous pouvez trouver partiellement des arachides ou du beurre d'arachide. Toutes les vitamines et autres nécessaires au développement de la substance par l'enfant, mais uniquement en quantités limitées. La consommation fréquente non réglementée de noix rouges peut nuire au corps des enfants en raison du grand nombre d'inhibiteurs des enzymes digestives. Ils participent au processus d'assimilation des protéines qui, à cause d'eux, ne peuvent pas être complètement absorbés. De plus, il reste une bonne chance de réaction allergique..

Pour les enfants de moins de trois ans, les arachides sont interdites.

Une autre nuance qui peut nuire considérablement au foie des enfants est un stockage inapproprié des noix, ce qui contribue à la formation d'aflatoxines.

Propriétés utiles des arachides et contre-indications dans le traitement et la prévention

Il existe de nombreuses recettes basées sur les propriétés curatives des arachides. Les maladies pulmonaires chroniques, la toux et la laryngite reculent lors de la prise d'une décoction de noix rouge qui se boit à jeun pendant un mois.

L'hypertension est traitée avec des arachides marinées dans du vinaigre, la teinture aide à la prostatite.

Application de santé cardiaque

L'avantage pour la santé cardiaque est la prévention des troubles possibles dus à la baisse du cholestérol sanguin, ainsi que du potassium, de la vitamine E, de la niacine et de l'acide folique.

Les gens avec une cacahuète malade du cœur rendront un grand service.

Prévention des calculs biliaires

Manger une portion de noix d'arachide par jour réduit le risque de maladie de la vésicule biliaire de 20%. En général, la consommation d'arachide normalise les processus biliaires.

Les avantages et les inconvénients des arachides dans le diabète

Les personnes atteintes de diabète de type I ou de type II ont besoin d'un menu spécial. Les arachides sont un produit riche en calories, donc leur apport devrait être limité. Le médecin vous indiquera la quantité acceptable de produit, mais la posologie moyenne est de 30 g par jour.

Les personnes atteintes de diabète peuvent manger des noix crues ou grillées..

Les noix grillées sont plus saines car les polyphénols produits lors de la friture accélèrent l'élimination des toxines..

Arachides minceur

Les noix pendant un régime aident à rester rassasié plus longtemps et à fournir des substances et des éléments bénéfiques au corps. La norme par jour ne dépasse pas 50 g, et il est préférable de manger cette quantité pour un deuxième petit-déjeuner ou une collation l'après-midi.

Les avantages et les inconvénients des arachides dans les aliments

Les grains d'arachide peuvent être consommés crus, frits, caramélisés ou sous forme de beurre ou de pâte. Chaque produit a ses propres caractéristiques, avantages et inconvénients.

Les avantages et les inconvénients des arachides crues

Le produit brut est bon pour les athlètes en raison de sa teneur élevée en protéines. De plus, ce type de produit favorise la régénération cellulaire, la restauration des cellules nerveuses, aide au travail du foie, réduit le risque de cancer.

Grâce au magnésium, au calcium et au fluor, le processus de renforcement des os se produit, en raison du manganèse, du métabolisme des graisses et du retour à la normale de l'état du système nerveux..

Produit brut recommandé pour les hémorragies, l'hémophilie et l'augmentation de la coagulation sanguine.

Des dommages aux arachides crues sont possibles avec une alimentation excessive, dont le résultat peut être détecté par un excès de poids, une exacerbation des problèmes gastro-intestinaux.

Un produit brut peut affecter négativement le fœtus pendant la grossesse..

Les avantages et les inconvénients du beurre d'arachide

Le beurre d'arachide présente de nombreux avantages: réduire le risque de maladie cardiaque. La préservation complète du complexe de vitamines et de minéraux aide au bon fonctionnement de différents organes.

Une telle pâte est considérée comme un produit allergène, et elle est très calorique et grasse. Taux de consommation - 2 cuillères à soupe par jour.

Les bienfaits du beurre d'arachide et comment en prendre pour qu'il n'y ait pas de mal

Le beurre d'arachide aide également le cœur et les vaisseaux sanguins. Une grande quantité d'antioxydants a un effet bénéfique sur les processus dans le corps..

Une délicieuse gâterie contient l'enzyme Q10, qui est impliquée dans le métabolisme et possède des propriétés cosmétiques..

Une consommation modérée de beurre d'arachide empêche le développement du diabète sucré de type II de 20%.

Le délicieux beurre d'arachide a un côté négatif aux aflatoxines..

Les aflatoxines affectent le développement du cancer du foie, le retard de croissance et le développement. Ces substances se forment lors d'un stockage inapproprié des noix..

L'excès d'acide oméga-6 provoque une inflammation dans le corps et peut perturber l'équilibre des oméga-3 et oméga-6 dans le corps.

Les avantages et les inconvénients des arachides grillées salées

Pendant le processus de friture, ces légumineuses gardent la composition de qualité aussi complète que possible. Les arachides grillées améliorent la mémoire, augmentent la concentration, aident à développer les muscles, ce qui est particulièrement bénéfique pour les hommes. Les noix rouges frites sont nocives: le produit est un allergène et la quantité de sel peut être excessive pour la consommation quotidienne.

Les noix grillées salées ont un autre inconvénient: elles sont si savoureuses qu'il est difficile pour les gens de s'arrêter, puis tous les avantages se transforment en mal.

Les avantages et les inconvénients de la halva aux arachides

La halva aux arachides est une source de glucides et de protéines qui soutiennent la force physique et l'activité intellectuelle. Ce plat est recommandé pour les étudiants et les écoliers, car il est également une source de graisses digestibles. Ces graisses n'ont pas de cholestérol et fournissent de l'énergie aux contractions musculaires..

La halva aux arachides sera appréciée des amateurs d'une table sucrée et saine.

Le danger réside dans la présence de conservateurs, alors choisissez le fabricant plus soigneusement. Ne le mangez pas en grande quantité à cause de la teneur en sucre. Cette combinaison endommagera les dents, le cœur, les vaisseaux sanguins et entraînera une augmentation du poids corporel.

Allergie aux arachides

Les arachides sont un produit qui provoque des réactions allergiques chez de nombreuses personnes. Même une petite noix peut provoquer des symptômes allergiques tels que des démangeaisons, des éruptions cutanées, des rougeurs, des brûlures d'estomac, des nausées et des vomissements, et même conduire à un choc anaphylactique.

En cas d'intolérance à ce produit, non seulement ces légumineuses sont exclues, mais également les dérivés sous forme de pâtes, de beurre ou de halva et de lait d'arachide. Il y a des cas d'apparition d'un œdème de Quincke après avoir mangé une poignée d'arachides.

Conclusion sur les avantages ou les inconvénients des arachides

Nous pouvons conclure ce que sont les arachides et si notre corps en a besoin. Peu importe la façon dont nous avons l'habitude d'appeler ce produit une noix, mais n'oubliez pas qu'il s'agit d'un représentant de la famille des légumineuses.

Les avantages des arachides dépassent les dommages potentiels, mais uniquement avec une consommation modérée. Néanmoins, cela vaut la peine avant d'inclure un produit d'arachide dans le menu quotidien, en comptant les calories, les protéines, les graisses et les glucides dans d'autres plats..

De plus, nous proposons une vidéo sur l'utilisation des arachides pour le diabète:

Les avantages et les inconvénients des arachides

Les arachides, ou arachides, sont non seulement une délicatesse, mais aussi une riche source de diverses vitamines et minéraux, qui aident à maintenir le corps dans un état sain et alerte. De plus, la noix est un produit pour la prévention de nombreuses maladies. Considérez le secret et la popularité de cette plante..

Les arachides sont une plante annuelle herbeuse de la famille des légumineuses. Originaire du Brésil, elle aime les endroits chauds et pas trop humides. La noix sauvage pousse sous les latitudes tropicales et subtropicales. En gros volumes, la plante est cultivée aux États-Unis, en Amérique du Sud, en Afrique australe et dans le Caucase..

Caractéristiques avantageuses

Arachide - un entrepôt de nutriments d'origine végétale, nécessaires au bon fonctionnement du corps.

Nous mettons en évidence les principales qualités précieuses des arachides:

  • une grande quantité de magnésium stabilise la pression artérielle et rétablit le métabolisme, et les graisses monoinsaturées soutiennent le travail du cœur et des vaisseaux sanguins. Le resvératrol - l'un des antioxydants - réduit le risque de maladies cardiaques et vasculaires;
  • l'acide nicotinique, qui fait partie de la noix, aide à maintenir un esprit brillant et une mémoire solide. Les arachides quotidiennes sont une mesure préventive de la survenue de la maladie d'Alzheimer;
  • tryptophane, un acide aminé (hormone du bonheur) - un combattant célèbre souffrant de dépression et de dépression;
  • les antioxydants polyphénoliques protègent l'estomac des mauvaises tumeurs en raison d'une diminution de la production de cancérogènes;

Le saviez-vous? Des études cliniques ont conclu que la prise de deux cuillères à soupe de beurre d'arachide deux fois par semaine réduit le risque de cancer du côlon chez les femmes de 58% et chez les hommes de 27%.

  • le beurre d'arachide est un bon médicament cholérétique et empêche ainsi le développement de la cholélithiase. Il améliore également le fonctionnement de l'estomac, élimine les toxines et les toxines du corps;
  • Le manganèse présent dans les arachides aide à l'absorption du calcium, des graisses et des glucides. Il régule également la glycémie, ce qui réduit le développement du diabète et de l'obésité, il suffit de manger un sandwich au beurre d'arachide plusieurs fois par semaine;
  • le magnésium renforce les os et les muscles et élimine les produits d'intoxication;
  • pour le corps féminin, le fer contenu dans les noix vous permet de maintenir l'hémoglobine dans le sang au bon niveau. La réception des arachides normalise également les niveaux hormonaux;
  • l'acide folique aide à éviter le développement d'anomalies chez le fœtus pendant la grossesse. Mais compte tenu du fait que des réactions allergiques peuvent survenir, l'utilisation de noix doit être strictement dosée: pas plus de 30 g par jour, répartis en plusieurs portions. Les arachides doivent être grillées et la peau rouge sur elles doit être enlevée - alors ses propriétés allergiques sont minimisées. Les mêmes exigences doivent être observées pendant l'allaitement (et généralement respecter un régime spécial). Manger des noix n'est pas nécessaire comme plat séparé, mais comme additif aux salades, desserts et céréales;
  • pour le corps masculin, les avantages du fruit sont inestimables en termes de restauration du fond hormonal, car le sélénium présent dans la composition augmente la production de testostérone - l'hormone mâle. Le potassium affecte les muscles, y compris cardiaques, soutient le tonus des vaisseaux. La norme quotidienne de ce composant est de 3 g, ce qui réduit le risque de maladie cardiaque après 40 ans;
  • pour le corps d'un enfant en pleine croissance, la présence de calcium et de phosphore dans la noix est le principal indicateur de la présence quotidienne d'arachides dans l'alimentation de l'enfant. La vitamine D aide à prévenir le rachitisme chez les bébés. Vous devez commencer à entrer dans le régime avec 1 noix, apportant progressivement jusqu'à 6 morceaux.

Le saviez-vous? Des études de l'American Academy of Pediatrics ont conduit à la conclusion que si vous commencez à introduire des arachides dans l'alimentation de votre bébé à partir de l'âge de six mois, cela aidera à prévenir de futures allergies fœtales.

Le taux quotidien de noix grillées non salées ne doit pas dépasser 30 g. Les arachides avec divers additifs, en particulier avec du sel, vous ne pouvez en manger 10 g pas plus de 2 fois en 7 jours.

Propriétés nocives et contre-indications

Selon les scientifiques, les avantages et les inconvénients des arachides sont à la même échelle:

  • la teneur en calories ne permet pas d'abuser des noix pour ceux qui ont des kilos en trop;
  • la protéine contenue en fait un fruit interdit pour les personnes souffrant d'arthrose, de goutte;
  • en raison de leur capacité à épaissir le sang, les arachides ne doivent pas être consommées par ceux qui ont des problèmes de vaisseaux sanguins ou qui ont des varices;
  • une surdose de sodium, qui se trouve en grande quantité dans la noix, provoque la formation d'un œdème, nocif pour les femmes enceintes;
  • Les arachides sont une source de réaction allergique, dans laquelle des rougeurs de la peau, des démangeaisons, un gonflement de la gorge et du nasopharynx, ainsi que des brûlures d'estomac et des vomissements peuvent survenir. Si l'un de ces symptômes survient, vous devez abandonner ce produit et consulter un médecin, car une noix peut provoquer un œdème de Quincke ou un choc anaphylactique.

Important! Un petit enfant ne doit pas donner plus de 5 noix à la fois.

Structure

La grande popularité des arachides réside dans sa composition chimique et sa valeur nutritionnelle.

100 g d'arachides contiennent:

  • protéines - 45, 2 g;
  • graisses - 26,3 g;
  • glucides - 9,9 g;
  • fibres alimentaires - 9,1 g;
  • acide nicotinique - 13,2 g - il abaisse le cholestérol, améliore la circulation sanguine, le cœur et la mémoire;
  • l'acide ascorbique - 6 g - renforce l'immunité et aide à lutter contre les infections virales;
  • la thiamine - 0,74 mg - est impliquée dans le métabolisme énergétique, dans le processus digestif, est nécessaire à la croissance des cheveux;
  • La vitamine E - 1,4 g - a des propriétés antioxydantes prononcées, ce qui permet d'éliminer les toxines et les radicaux libres, maintient la santé et prolonge la jeunesse;
  • l'acide pantothénique - 1,4 g - est impliqué dans le métabolisme des graisses, des protéines et des glucides. Affecte favorablement les cellules nerveuses;
  • magnésium - 182 mg (norme quotidienne 396 mg) - est nécessaire pour les processus métaboliques, la fonction cardiaque normale;
  • le phosphore - 350 mg (norme 795 mg) - est nécessaire à la formation et au développement des os et des dents et à leur maintien en intégrité;
  • fer - 5 mg (17,9 mg normal) - aide à la production de globules rouges;
  • le potassium - 658 mg (norme 2,5 g) - participe à la formation et au maintien du tissu osseux;
  • sodium - 23 mg (norme 2 g) - pour maintenir l'équilibre eau-sel du corps;
  • zinc - 3,2 mg (15 mg normal) - aide le cerveau, la glande thyroïde, augmente les forces immunitaires du corps;
  • acides aminés et tous irremplaçables: arginine - 3 506 g (norme 6,0 g) - participe à l'hématopoïèse, leucine - 1 672 g (norme 4,6 g) - synthétise le cholestérol, l'acide glutamique - 5,39 g (norme 16 g) - participe dans les processus métaboliques du système nerveux central;
  • la teneur en calories du produit est de 552 kcal sous forme brute. Les fruits secs, en raison de l'évaporation de l'humidité, ont 611 kcal.

Important! Les fruits d'arachide ne contiennent pas de cholestérol.

Comment choisir le bon

Les arachides sont vendues décortiquées et en coques. Pour acheter un produit de qualité, vous devez connaître certaines fonctionnalités lors du choix:

  • les arachides ne doivent pas montrer de signes de détérioration;
  • les noix pelées ont une odeur d'arachide, une odeur désagréable indique un stockage inapproprié et une incapacité à manger;
  • un écrou de bonne qualité ne frappe pas la coque lors de la secousse, car il remplit densément son espace.

Comment faire rôtir des noix

On pense que les noix grillées sont plus saines que crues parce que:

  • pendant le traitement thermique, une fine couche se forme qui ne permet pas à la vitamine E de se désintégrer;
  • sous l'influence de la température, la quantité d'antioxydants dans le fœtus augmente plusieurs fois, ce qui protège le corps humain de l'action des radicaux libres.

Les noix doivent être frites sans huile et mangées sans divers additifs. Cette procédure peut être effectuée:

  • dans une poêle, en remuant régulièrement les grains avec une spatule non métallique pendant 15 minutes;
  • au four - pendant 10 minutes à + 180 ° C, les fruits secs sont séchés;
  • les noix non pelées (en coque) sont traitées à la même température, seulement pendant 20 minutes.

Important! Lors de la friture de fruits, le nombre de polyphénols à effet antioxydant augmente de 20%.

Comment conserver les arachides à la maison

Un mauvais stockage des arachides lui donne une odeur désagréable et un arrière-goût amer. Vous ne pouvez pas le manger, car il devient nocif pour le corps.

Par conséquent, nous considérons certaines règles pour conserver les fruits à la maison:

  • les noix doivent être stockées dans des conteneurs secs de divers matériaux, à l'exception du plastique, qui sont fermés par des couvercles;
  • dans les sacs en tissu, la durée de conservation est plus courte que dans les banques;
  • les arachides après ouverture de l'emballage scellé doivent être transférées dans un récipient refermable. En emballage ouvert, la durée de conservation est de plusieurs semaines;
  • les fruits au réfrigérateur conservent leur goût pendant six mois, au congélateur, la durée de conservation passe à 9 mois;
  • seuls les cerneaux de noix sont conservés au congélateur;
  • la noix broyée ne peut pas être stockée, car l'huile commence à être produite, qui finit par vieillir et donne de l'amertume aux noix;
  • les arachides avec des additifs sous forme ouverte sont conservées pendant 14 jours maximum;
  • en coque, le fruit peut être conservé 12 mois dans un endroit sombre, sec et frais;
  • afin de mettre les noix en stock, elles doivent être revues, jetées, gâtées, avec une coque foncée et ridée, puis calcinées au four à +50 ° C pendant 10 minutes.


Si une fumée à peine perceptible apparaît lors du nettoyage du fœtus, cela signifie qu'un champignon s'est déposé sous la coquille suite à un stockage inapproprié. L'utilisation de ces arachides est lourde d'infection à l'aflatoxine.

Application

En raison de sa composition riche, les arachides sont largement utilisées dans la confiserie et l'industrie alimentaire, en cosmétologie et dans le domaine d'activité chimique:

  • dans l'industrie de la confiserie, les arachides grillées sont utilisées comme ingrédient dans la fabrication de gâteaux et de divers muffins. Les arachides sont ajoutées sous forme de diverses saveurs à la crème glacée, au chocolat, aux bonbons et au beurre d'arachide (populaire en Amérique);
  • dans l'industrie alimentaire, la principale priorité est le beurre d'arachide, qui dans ses performances n'est en aucun cas inférieur à l'olive bien connue. Les meilleures qualités sont utilisées pour la production de margarine, poisson en conserve de haute qualité. L'huile a un haut degré de combustion, par conséquent, elle est largement utilisée pour la friture;
  • dans la production chimique, à partir des grades inférieurs d'huile, du savon de haute qualité est brassé, des colles et des plastiques sont produits;
  • à partir de protéines, qui font partie de la plante, fabriquent de la laine d'origine végétale de haute qualité appelée ardil;
  • en pharmacologie, dans la fabrication d'un complément alimentaire au cordyceps, la poudre d'arachide est ajoutée;
  • Le beurre d'arachide est utilisé pour la fabrication de nutriments qui régénèrent la peau, éliminent les rides fines et protègent contre les effets négatifs de l'environnement extérieur. Massez efficacement l'huile.

Le saviez-vous? Dans le sud de l'Amérique, cette plante est devenue en 1903 la principale culture de la production industrielle grâce aux recherches du chimiste agricole Carver. Il a inventé environ 300 types de produits à base de beurre d'arachide. Selon les statistiques, aujourd'hui, aux États-Unis, 40 millions d'Américains consomment du pétrole quotidiennement.

L'inclusion d'arachides dans l'alimentation quotidienne non seulement diversifiera l'alimentation, mais, en plus d'une friandise, servira de prophylaxie contre le rhume et de nombreuses maladies, et aidera également à rester éveillé et en bonne santé pendant de nombreuses années..

Pourquoi les arachides sont bonnes pour le corps

Les avantages et les inconvénients des arachides sont de plus en plus discutés chaque jour. Pour beaucoup, cette noix saine est considérée comme faisant partie intégrante de l'alimentation quotidienne et est ajoutée aux salades, aux desserts et aux plats principaux, et il y a des gens qui ne peuvent tolérer même une seule odeur. Avant d'inclure une noix au menu, vous devez vous familiariser avec ses propriétés curatives et ses contre-indications.

Où elle pousse et à quoi ressemblent les arachides (arachides)

Les arachides sont une récolte précieuse. Elle a été découverte pour la première fois et a commencé à être cultivée avec succès en Amérique du Sud, où elle a ensuite été considérée par les Européens comme une plante prometteuse. Aujourd'hui, les arachides, dont les avantages sont devenus connus dès les XVIe-XVIIe siècles, ont commencé à être activement cultivées dans de nombreux pays en grandes quantités.

La température de croissance optimale de la noix est considérée comme étant de 20 à 30 degrés, elle est donc cultivée en Russie sur la côte de la mer Noire, dans le Caucase et dans le sud de l'Ukraine. Lors de la création des conditions appropriées et de la garantie de soins appropriés, il prend bien racine dans l'ensemble de la CEI.

Une plante annuelle appartient à la famille des légumineuses. Il a l'apparence d'un petit buisson avec une tige ramifiée, des feuilles en forme de plumes et de petites fleurs jaunes, dont la période de floraison n'est que d'un jour. Les fruits de la plante se développent dans le sol, c'est pourquoi elle a reçu ce nom. La longueur des haricots varie de 1 à 6 centimètres. Chacun contient 2 à 4 graines de teinte rouge, brune ou blanche.

La composition chimique et la teneur en calories des arachides

Ce n'est pas en vain qu'il est conseillé aux arachides de manger au régime. Il est idéal pour une satiété rapide et une faim satisfaisante à long terme. La teneur en calories des arachides pour 100 grammes dépend de nombreux facteurs, et en particulier de la méthode de cuisson.

Les nutritionnistes croient que les propriétés bénéfiques des noix sont dues à la teneur impressionnante en vitamines, minéraux et acides organiques. Une poignée de noix saines suffira à une personne pour fournir au corps la quantité nécessaire de composants de valeur énergétique.

Avantages des arachides

Les avantages des arachides pour le corps humain sont inestimables en raison de la teneur importante en substances essentielles vitales. Avec une utilisation régulière du produit, l'apparition et le développement d'un certain nombre de maladies indésirables peuvent être évités. En étudiant les propriétés utiles des goodies, les experts ont conclu qu'il était capable de:

  • réduire la probabilité de maladies cardiovasculaires;
  • normaliser le cholestérol;
  • éliminer la formation de radicaux libres dangereux;
  • nettoyer la vésicule biliaire et éliminer l'apparence des pierres;
  • stimuler le métabolisme;
  • éviter l'accumulation de graisse excessive;
  • ajuster la glycémie;
  • éliminer les problèmes de peau;
  • nettoyer le corps des toxines et des toxines;
  • améliorer le fonctionnement du système nerveux;
  • soulager la fatigue musculaire et mentale.

Ces propriétés bénéfiques du produit peuvent affecter positivement les performances de nombreux systèmes d'organes. Il a été remarqué que les personnes qui incluent divers plats avec cette noix saine sont moins susceptibles de souffrir de maladies caractéristiques qui apparaissent avec l'âge.

Pour femme

Après de nombreuses recherches, les scientifiques ont conclu qu'une noix saine réduit le risque de tumeurs malignes dans les glandes mammaires. De plus, le produit ne permet pas les échecs de cycle et a un effet positif sur la reproduction. À l'adolescence, aide à améliorer les hormones. Les avantages des arachides pour les femmes après 50 ans se manifestent par une diminution de la production d'hormones et par la prévention de la production de cellules cancéreuses. L'utilisation d'arachides dans le glaçage à la noix de coco est importante pour les femmes, car le produit contient beaucoup de nutriments, a un goût agréable et élimine l'apparition d'excès de graisse.

Pour hommes

Avec l'âge, il y a une diminution de l'activité sexuelle, l'apparition de fatigue, de somnolence et d'apathie. Dans ce cas, certains médicaments sont souvent prescrits, ainsi qu'un régime obligatoire avec des arachides saines. De plus, l'écrou est utile pour les athlètes, car il peut améliorer l'absorption du calcium et éliminer la sensation de fatigue musculaire après des séances d'entraînement épuisantes..

Les hommes qui souffrent de dysfonction érectile devraient consommer quotidiennement 25 à 30 grammes de ces noix saines. L'avantage des arachides salées pour les hommes est qu'il optimise l'activité du système reproducteur en présence de diverses pathologies et élimine leur développement ultérieur.

Est-il possible d'arachides pendant la grossesse et l'allaitement

La consommation de noix saines pendant la grossesse au cours des premiers stades peut affecter le développement du système nerveux du bébé et réduire de 70% la probabilité de développer des déformations et des défauts dans le tube neural. Après l'accouchement, la femme est la plus déprimée, mais grâce aux avantages du produit et à la teneur élevée en sérotonine, elle peut être facilement évitée..

Pendant la lactation, cela peut nuire au bébé, car les composants trouvés dans les arachides peuvent provoquer une réaction allergique. Mais après un traitement thermique, les noix saines deviennent moins dangereuses pour le bébé et sont recommandées par les médecins pour une prise de poids rapide..

À quel âge les arachides peuvent-elles être données aux enfants

Le noyer occupe la troisième place dans la liste des produits pouvant provoquer de graves réactions allergiques.Par conséquent, avant de le donner à un enfant, il est nécessaire de consulter un pédiatre, ainsi que de collecter des informations sur les maladies chroniques des parents et de leurs proches. Si une intolérance à cette noix a été observée, il vaut la peine d'attendre un peu avec des aliments complémentaires. Dans les derniers rapports, il est devenu connu que les médecins ne sont autorisés à ajouter des arachides saines à l'alimentation de l'enfant qu'après 3 à 4 ans..

Les arachides sont-elles bonnes pour perdre du poids?

Les experts recommandent de manger des arachides pour perdre du poids en raison de sa valeur nutritionnelle et de ses propriétés bénéfiques. Si vous utilisez des arachides au régime en tant que produit indépendant ou en complément de toutes sortes de plats, vous ne pouvez pas ressentir la faim pendant longtemps et, par conséquent, manger moins. Les arachides sucrées et salées pour perdre du poids sont strictement interdites. Avec une telle cuisson, le produit ralentira le processus de perte de poids et nuira même à la silhouette..

Arachides du diabète

Les scientifiques de Toronto, après de longues délibérations, sont parvenus à la conclusion que tous les représentants de la famille des légumineuses affectent positivement le corps d'une personne souffrant de diabète. En observant le dosage lors de l'utilisation d'arachides saines, vous pouvez contrôler le niveau de sucre et débarrasser le corps des substances toxiques. Il est préférable de manger cette noix bouillie ou frite. Les avantages des arachides bouillies se manifestent par la capacité de prévenir le développement du diabète, ainsi que de nombreux problèmes et maladies oncologiques du cœur et des vaisseaux sanguins.

Les arachides en médecine populaire

Les avantages ou les inconvénients des arachides pour la santé humaine doivent être étudiés avant de préparer les remèdes. Il est activement utilisé en médecine populaire comme produit indépendant et comme composant principal de nombreuses recettes de guérison. Les propriétés bénéfiques des arachides sont utilisées pour traiter efficacement de nombreuses maladies chroniques:

  1. Hémophilie. Il est recommandé d'appliquer 1 cuillère à soupe. l beurre d'arachide trois fois par jour avant les repas. Ce produit peut être remplacé par 150 g de noix brutes ou légèrement grillées..
  2. Laryngite Cuire 120 g de noix non pelées pendant 15 minutes. Utilisez une décoction de 50 ml par jour pour restaurer la voix et réduire la température corporelle.
  3. Prostatite. Une poignée de noix rôties à combiner avec 3 cuillères à soupe. l rhizomes d'Althea. Mettre dans un thermos avec 500 ml de lait chaud. Laissez la nuit insister, buvez 10 ml après les repas pendant 10 jours.

En plus des teintures, le lait et l'huile de noix sont utilisés à des fins médicinales. Les avantages de l'urbec aux arachides sont un léger effet cholérétique. Il soulagera les problèmes digestifs, affectera positivement l'état général de la peau et l'activité cérébrale..

Teinture de cosse pour renforcer l'immunité

Les avantages des coques d'arachide sont utilisés depuis longtemps en médecine. La teinture basée sur elle est considérée comme la meilleure façon de renforcer l'immunité. Pour la cuisson, rôtir les arachides et les peler. Versez les déchets avec de la vodka dans la proportion de 4 cuillères à café à 250 ml et envoyez-les infusés dans un endroit chaud pendant environ deux semaines. Appliquez 10 gouttes chaque jour avec du lait. Les arachides en coque, dont les avantages sont indéniables, sont utilisées assez souvent, mais nécessitent une cuisson longue.

Arachides avec du miel pour augmenter la puissance

Arachides indispensables pour la puissance avec l'ajout de miel. Au début, ces ingrédients étaient mélangés pour augmenter la palatabilité, mais ont ensuite remarqué qu'ils provoquaient tous deux une augmentation des rapports sexuels. Mais avant de procéder au traitement des maladies à l'aide de remèdes populaires, vous devez consulter un spécialiste.

Lait d'arachide pour les maladies gastro-intestinales

Si les noix entières peuvent irriter la muqueuse des organes digestifs, le lait, au contraire, aide à résoudre les problèmes associés au tractus gastro-intestinal. Avec l'utilisation quotidienne de lait, vous pouvez améliorer considérablement le système digestif, faciliter le cours de l'exacerbation des ulcères et de la gastrite.

Arachides marinées sous pression

Les arachides sont utiles sous toutes leurs formes pour le système circulatoire, car elles sont considérées comme un fournisseur pour le corps des substances nécessaires qui contribuent au fonctionnement normal du cœur et des vaisseaux sanguins. Les arachides marinées sont activement utilisées par les personnes souffrant d'hypertension. Pour préparer le produit, vous devez verser 100 g de fruits crus dans du vinaigre, couvrir et envoyer dans un endroit chaud. Si vous prenez 10 noyaux à jeun et avant le coucher, alors la pression accrue cessera d'être un problème.

Bouillon d'arachide contre la toux

Le noyer est capable d'éliminer tout processus inflammatoire dans les voies respiratoires, il est donc recommandé pour les problèmes d'échange de gaz dans les poumons. Pour préparer une décoction d'arachides contre la toux, vous devez faire cuire 90 g de noix pendant 20 minutes dans 350 ml d'eau. Buvez le liquide résultant tous les matins 15 minutes avant le petit déjeuner. Cours d'application - 1 mois.

Quelles arachides sont plus saines: crues ou grillées?

Les avantages des arachides crues sont toujours en débat, car les prendre dans certains cas peut causer de grands dommages au corps. L'utilisation de ce don de la nature sous une forme non traitée thermiquement peut provoquer de graves allergies et troubles digestifs.

Les arachides grillées, dont les bienfaits sont étudiés depuis longtemps, sont plus fidèles aux organes internes et conservent toutes les propriétés bénéfiques après la cuisson. Peu importe combien ils parlent des avantages des arachides grillées avec du sel, un tel produit ne répond pas toujours aux attentes. Vous devez le faire cuire à la maison, car les produits du magasin ne sont pas privés d'un grand nombre de exhausteurs de goût.

Combien d'arachides pouvez-vous manger par jour

Tout produit en quantités excessives peut causer des dommages importants au corps humain. Par conséquent, vous devez vous rendre au menu avec compétence afin qu'il n'y ait pas de conséquences indésirables. Le taux journalier de noix est de 30 g.

Dommages aux arachides et contre-indications

Le noyer possède à la fois des propriétés bénéfiques et un certain nombre de contre-indications. Un stockage incorrect ou une consommation excessive du produit peut causer des dommages importants au corps..

L'empoisonnement à l'aflatoxine

Avec un stockage prolongé des arachides crues, des moisissures et autres champignons peuvent être observés. C'est cette noix qui est considérée comme la source la plus courante d'aflatotoxines. Par conséquent, avant utilisation, vous devez inspecter soigneusement le produit et le laver soigneusement.

Antinutriments

L'arachide contient des composants qui réduisent l'absorption par l'organisme des nutriments tels que le zinc et le fer - l'acide phytique et d'autres antinutriments. Pour neutraliser leur effet, vous devez manger plus de fruits et légumes.

Allergie

La principale contre-indication à l'utilisation du produit est une intolérance individuelle à l'organisme de certains composants et allergies. Manger des noix, une personne sujette à des réactions allergiques, peut entraîner de graves conséquences, allant d'une éruption cutanée banale à une grave intoxication alimentaire..

Comment choisir et conserver les arachides

Les arachides décortiquées doivent être emballées dans des conteneurs. Avant d'acheter, vous devez inspecter soigneusement l'emballage pour détecter tout dommage, humidité ou insectes. Une odeur de moisi est le principal signe de corruption. Il est nécessaire de conserver les noix au réfrigérateur, en les mettant dans un récipient hermétiquement fermé, pas plus de 9 mois.

Conclusion

Dans la composition, la teneur en calories réside dans les avantages et les inconvénients des arachides, qui ont longtemps été étudiés, grâce aux efforts des nutritionnistes. Pour l'inclure correctement dans votre menu et exclure la possibilité de dommages à la santé, vous devez lire attentivement les propriétés utiles et les dommages possibles du produit.

Cacahuète

Plante herbacée annuelle basse de la famille des légumineuses, poussant dans les pays à climat chaud et humide.

Une fleur d'arachide sur un long pédoncule émerge du sinus à la base du pétiole foliaire attaché à la tige. La fleur d'arachide jaune ne fleurit que pendant une journée. Après la pollinisation, un ovaire se forme et un long pédoncule commence progressivement à s'enfoncer au sol. L'ovaire du futur fœtus atteint le sol et s'enfonce dans le sol. Là, et les arachides mûrissent.

Les arachides ont également d'autres fleurs - souterraines, petites, au sommet de la racine principale. Sous le sol, l'autopollinisation se produit également. À partir de fleurs souterraines à une profondeur de 10 à 20 cm, des gousses d'arachides se développent également. Ils ressemblent à des gousses de pois à paroi épaisse, de couleur brun clair, à l'intérieur il y a plusieurs grains jaunâtres recouverts d'une fine peau rouge ou rose.

L'Amérique du Sud est considérée comme la patrie des arachides, bien que beaucoup prétendent que c'était l'Afrique, elle est cultivée en Inde, en Chine, en Afrique et dans le sud des États-Unis. Au cours de fouilles dans l'une des régions du Pérou, des tombes ont été découvertes, des fouilles que les scientifiques ont trouvées arachides - arachides. Il avait déjà des milliers d'années. En plus de la noix elle-même, il y avait des plats décorés à son image. Par conséquent, il a été décidé que la patrie des arachides est l'Amérique du Sud. De là, il est allé en Afrique, puis aux États-Unis. Il est également cultivé en Inde et en Chine..

Aux États-Unis, plus de 450 000 tonnes sont cultivées chaque année. arachides, et une récolte de près de 400 000 hectares est nourrie aux porcs.

Fondamentalement, les noix sont utilisées pour produire des huiles supérieures à de nombreuses huiles végétales; il est également utilisé pour fabriquer de la margarine et du chocolat de haute qualité.

Lors de l'achat d'arachides, faites attention à son apparence et à son odeur. Choisissez des grains de couleur uniforme sans stries ni taches. Champignon moisi, se déposant parfois à la surface des arachides (lors du stockage dans des endroits très humides), libère des toxines qui, en cas d'ingestion, peuvent affecter tout organe affaibli.

Les avantages et les inconvénients des arachides pour le corps

Presque chaque produit a des substances précieuses et nutritives dans sa composition ou celles qui sont contre-indiquées dans une certaine maladie. Les arachides, dont les méfaits et les avantages ne font pas exception dans la vie quotidienne, sont appelées noix, mais en réalité ce sont des légumineuses. On l'appelle souvent «arachides». Et aujourd'hui, il appartient à l'un des plus populaires en raison de ses qualités gustatives et nutritionnelles et son coût relativement budgétaire. Utilisé dans la cuisine, l'industrie, la médecine, la cosmétologie.

«Arachide ou pois» est appelé en raison des caractéristiques de maturation. Une fleur qui fleurit sur une plante annuelle se penche progressivement vers le sol et, par conséquent, s'enfonce complètement. C'est là que se produit la poursuite de la maturation de la noix. Aux États-Unis, il est le plus populaire et il est souvent donné aux enfants, car le rapport des avantages et des inconvénients des arachides à la santé vous permet d'en faire des dizaines d'aliments différents..

La composition chimique et la teneur en calories des arachides

Les noix ont une valeur nutritive élevée, car elles sont à moitié composées de graisses, elles contiennent également beaucoup de protéines et une petite quantité de glucides et de fibres alimentaires, des cendres. Les arachides, dont la teneur en calories pour 100 grammes est supérieure à 500 kcal, sont considérées comme un repas assez lourd. Il contient beaucoup de fibres qui améliorent la fonction intestinale et des oligo-éléments de calcium, potassium, fer, magnésium, phosphore et bien d'autres. Le nutlet comprend les vitamines C, PP, E et le groupe B.

Les arachides, dont les effets nocifs et les avantages les distinguent des autres noix, contiennent plus de protéines et moins de matières grasses et de calories par rapport aux autres types. Il est particulièrement utile pour les végétariens ou les personnes contre-indiquées dans la viande pour une raison ou une autre. Il contient de la coenzyme Q10 et des protéines impliquées dans le métabolisme énergétique, de sorte que les avantages des arachides sont évidents. La noix contient des acides aminés, des antioxydants, des acides insaturés.

Avantages des arachides

En raison de la teneur en acides aminés dans la composition, il est capable de réguler le cholestérol sanguin, augmente la masse musculaire, contrôle la graisse corporelle dans le foie. Les avantages des arachides pour le corps sont la production d'enzymes et d'hormones qui aident le calcium à être mieux absorbé. 100 g d'arachides sont capables de satisfaire les besoins quotidiens d'une personne en vitamine PP ou en acide nicotinique.

En raison de la teneur en antioxydants, les arachides sont indiquées pour les problèmes de vaisseaux sanguins, de cœur, de tumeurs diverses, d'athérosclérose. Il ralentit le processus de vieillissement dans le corps. Quels arachides sont plus sains que rôtis ou crus? Tout nutritionniste répondra à cette question, car la teneur en antioxydants des noix frites augmente. Les noix ont un effet cholérétique, par conséquent, sont indiquées pour les maladies du duodénum, ​​du foie, de l'estomac et de la gastrite, mais pas au stade aigu.

Certains scientifiques soutiennent que les avantages des arachides se manifestent dans le traitement de l'infertilité. Certainement, il a un effet bénéfique sur l'état du système génito-urinaire, améliore l'audition et la vision et, en raison de la teneur en acide folique, il renouvelle les cellules de la peau. Pour les hommes, une noix est utile car elle aidera à restaurer la puissance et à guérir la calvitie. Les propriétés bénéfiques des arachides aideront à l'épuisement moral, à la perte de force, à la nervosité et à l'augmentation du surmenage. Au total, une poignée de noix chaque jour vous remontera le moral et tonifiera le corps..

Si nous parlons des avantages des arachides pour le corps, c'est un fait important qu'il améliore l'immunité, active les défenses de l'organisme. Ainsi, il aide à lutter plus rapidement contre les rhumes et les maladies virales, et constitue également une excellente prévention. Il soulage les expectorations et est utilisé pour les infections respiratoires avec une toux sèche. S'il persiste, utilisez du riz bouilli avec des noix frites.

La quantité de glucides dans les arachides suggère qu'il est autorisé à l'utiliser pour le diabète. Une petite quantité de produit brut abaisse même la glycémie. Les substances qu'il contient affectent la coagulation sanguine, l'augmentent et sont indiquées pour l'hémophilie.

Dommages et contre-indications

En plus des avantages, l'utilisation illimitée d'arachides semble être nocive pour les arachides. N'oubliez pas sa teneur élevée en calories, un excès de nourriture vous ajoutera quelques kilos en trop. Vous n'êtes pas à l'abri d'une intolérance individuelle ou d'éventuelles allergies, il est donc recommandé de donner aux enfants une culture commençant par de petites quantités.

Les contre-indications aux arachides s'appliquent à ceux qui ont du sang épais, car cela aide à la coagulation. Le noyer est interdit avec les varices. Crue ou frite, elle met à rude épreuve le système digestif. Il perturbe ses processus, réduit l'activité des enzymes et l'absorption des nutriments dans l'intestin. Ne mangez pas de noix avec pancréatite, cela aggravera certainement la maladie.

Les arachides sont accumulées par les arachides dans les arachides. Ils détruisent le cartilage et les articulations, de sorte que le produit n'est pas autorisé pour la goutte, l'arthrite ou l'arthrose. Les propriétés bénéfiques des arachides dépendent également de la qualité du stockage. Placez-le dans un bocal en verre dans un endroit sombre et frais. Le niveau d'humidité doit être minime, sinon la moisissure y commencera. lors de l'achat, faites attention à l'arôme et à l'apparence, une odeur de moisi n'est pas autorisée.

Si les arachides ont été mal transportées, traitées avec des produits chimiques ou mal stockées, une substance toxique, l'aflatoxine, s'y forme. Cela conduit à divers troubles ou réactions allergiques, puis le mal des arachides, et non les avantages seront plus forts.

L'utilisation et l'utilisation des noix

Les arachides sont consommées crues, bouillies, frites ou salées. Il vaut mieux le manger comme collation entre les repas. Il satisfait parfaitement la faim, donne de l'énergie et de la force, stimule l'activité cérébrale. Emportez-le avec vous et à la première crise de faim, prenez une collation. Les arachides grillées, les bienfaits salés et les méfaits parlent davantage vers la seconde. Après tout, le sel retient le liquide dans le corps, ce qui entraînera l'apparition d'un œdème et de maladies des reins, du cœur.

Les noix salées pour la bière sont très populaires, mais l'utilité d'une telle utilisation est plutôt douteuse. Les arachides sont connues en cuisine, elles sont utilisées en boulangerie et dans la fabrication de confiseries et de produits de boulangerie: gâteaux, pâtisseries, confiseries, nougat, pastille. La noix est utilisée pour faire du lait, ajoutée aux mélanges de noix ou aux mélanges de fruits secs..

Non seulement l'écrou lui-même est utile, mais aussi les produits fabriqués sur sa base. Le beurre d'arachide n'est pas inférieur en goût et en qualité à l'olive et est utilisé dans la fabrication de plats: confiserie, boulangerie, aliments en conserve. Il est utilisé dans l'industrie pharmaceutique. Les grades inférieurs sont envoyés à la production de savon. Vous savez déjà si les arachides grillées sont saines, et les scientifiques ont trouvé étonnant que les noix bouillies aient encore plus d'antioxydants que les arachides crues ou grillées..

Le délicieux beurre d'arachide est fabriqué à partir d'arachides. Il est très riche en calories et il est recommandé de ne l'utiliser que dans la première moitié de la journée afin de recharger le corps en énergie toute la journée..

Les avantages des arachides se manifestent non seulement en mangeant, ils sont utilisés pour fabriquer de la colle, de la dynamite, de la laine, du plastique.

Malgré le fait que les arachides sont caloriques, un régime d'arachides a été inventé sur cette base. Son essence est que le beurre d'arachide et les arachides eux-mêmes suppriment l'appétit et atténuent la sensation de faim. Les scientifiques ont découvert qu'avec l'utilisation quotidienne de sept noix par jour, il est possible de se débarrasser de l'obésité. En petites quantités, le produit, au contraire, augmente l'appétit. Lors d'un régime, il est recommandé, avec les noix et les pâtes, de manger des fruits pendant la journée (à l'exception des bananes ou des raisins), des légumes, de la viande maigre bouillie. Boire plus d'eau et de thé vert sans sucre de nos jours.

Regardez une vidéo sur la façon de choisir des arachides saines:

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Arachides crues: avantages et inconvénients

Il y a peu de gens qui n'aiment pas les arachides. Ce produit délicieux et nutritif est l'une des friandises préférées des personnes de différentes parties de notre planète. Mais peu de gens savent que les arachides ne sont pas du tout des noix, comme on le croit communément, mais le fruit des légumineuses. Un coup d'œil aux cacahuètes crues suffit pour deviner à quelle famille il appartient. Après tout, la coque d'arachide est une gousse de haricot, dans laquelle se trouvent les graines de plantes, qui sont très utiles à la fois crues et torréfiées..

Composition d'arachides crues

Pour évaluer les avantages des arachides crues, considérez sa composition. Après tout, cela dépend de la présence de substances utiles et nocives dans la composition du produit, que cela ait un effet positif ou négatif sur le corps humain..

La plupart des arachides sont constituées de graisses - plus de 60%. Les arachides, également appelées arachides, contiennent plus de 30% de protéines et 10% de glucides. En raison de la teneur élevée en matières grasses de la «noix», elle est riche en calories. Mais cela n'enlève absolument rien à ses mérites, y compris pour ceux qui veulent perdre du poids. Les collations avec quelques astuces d'arachides crues sont beaucoup plus saines et efficaces que de manger une barre de muesli pour une collation en milieu d'après-midi. Inutile de dire que la teneur en matières grasses dans l'huile frite, les noix salées, ainsi que la teneur en calories, est beaucoup plus élevée que dans le cru?

Les vitamines du groupe B, les vitamines A, E, D, PP se trouvent également en grande quantité dans les arachides. Et il contient également de nombreux acides aminés, y compris des acides essentiels. Les arachides sont riches en oligo-éléments et macroéléments (calcium, fer, potassium, magnésium, sélénium, cuivre, manganèse). Les polyphénols, substances aux propriétés similaires aux antioxydants, constituent également une grande partie des arachides crues..

Quels sont les avantages des arachides crues?

Les arachides crues profitent au corps, vous pouvez dire, dans toutes les directions. En raison de la teneur élevée en antioxydants dans la composition des arachides, son utilisation modérée empêche le vieillissement des cellules et assure leur récupération. Si vous appréciez ce produit dans les bonnes proportions, le métabolisme des graisses s'améliorera, l'activité mentale et l'activité cérébrale s'amélioreront et le système nerveux reviendra à la normale. Manger des arachides crues contribue à la production de l'hormone du bonheur, qui améliore l'humeur et fournit de l'énergie. Manger des arachides crues améliorera le sommeil.

Une peau saine et belle, des cheveux forts et des ongles solides - toutes les filles ne sont-elles pas un rêve? Manger des arachides aidera à réaliser ces désirs..

Les arachides crues ont une teneur élevée en vitamine E, ce qui a un effet bénéfique sur presque tous les systèmes de notre corps. Par conséquent, manger des arachides réduira le risque de nombreuses maladies graves..

Les arachides crues sont utiles pour une mauvaise coagulation sanguine, ce qui est utile pour les blessures, facilite la vie des patients hémophiles. Une teneur riche en «noix» de fer aide à augmenter les niveaux d'hémoglobine.

Les arachides sont utiles comme produit cholérétique. La teneur élevée en fibres des arachides crues aide à éliminer les problèmes avec le tractus gastro-intestinal, à établir les selles.

Les arachides ont un très bon effet sur la puissance. Quelques noix par jour aideront à éviter de nombreux problèmes dans le domaine sexuel. Quelles sont les autres arachides bonnes pour les hommes? Les arachides crues aident à produire des hormones mâles et femelles dans la bonne proportion, de sorte que les avantages des arachides crues sont inestimables pour la santé du système génito-urinaire féminin.

Vidéo

Les arachides crues peuvent-elles être nocives?

Tout produit, y compris les arachides, est nocif et bénéfique. Fondamentalement, cependant, les arachides crues, comme les arachides grillées, sont nocives pour les personnes allergiques à ce produit. Les arachides crues contiennent beaucoup d'allergènes, les réactions allergiques à ce produit sont donc très courantes. Les conséquences peuvent être les plus désagréables, jusqu'à l'œdème de Quincke. Si les arachides crues ne sont pas correctement stockées, des substances toxiques peuvent s'y former, ce qui peut provoquer une intoxication grave. Si, après avoir mangé des arachides, il y a: démangeaisons, vomissements et nausées, douleurs abdominales et éruption cutanée, vous devez consulter un spécialiste.

Ce n'est pas en vain que nous avons souligné à plusieurs reprises que les arachides devaient être consommées avec modération. Étant donné que la «noix» est très riche en calories, en excès régulier de la norme, son utilisation entraînera une prise de poids. Et les substances utiles nécessaires pour le corps doivent être obtenues au bon dosage, car presque n'importe quelle substance, même très utile, peut se transformer en poison pour le corps si sa dose est largement dépassée. Mais les arachides sous toutes leurs formes - à la fois crues et grillées, sont si délicieuses qu'il est parfois difficile de garder une trace de vos portions.!

Arachides grillées ou crues, ce qui est plus sain?

Les avantages et les inconvénients des arachides crues sont-ils différents de ceux grillés? En fait, différent. L'un et l'autre ont leurs propres propriétés bénéfiques et nocives distinctives..

Les polyphénols qui remplacent les antioxydants se trouvent en plus grande quantité dans les arachides s'ils sont grillés.

Dans d'autres cas, les arachides crues sont encore plus bénéfiques sous leur forme brute. Même si vous voulez manger des noix grillées, achetez des arachides crues au magasin. Et faites frire vous-même les cacahuètes à la maison. En effet, presque le produit frit d’un cheval peut contenir presque des doses de sel, de sucre, de exhausteurs de goût et d’arômes. L'industrie alimentaire a fait un pas en avant et vous pouvez désormais acheter des arachides au goût de fromage, de poisson rouge ou de barbecue. Cependant, un tel produit est très nocif pour la santé..

Combien manger d'arachides crues

Ne comptez pas les portions d'arachides consommées en centaines de grammes. Quelques cacahuètes suffiront à satisfaire votre faim pendant 3 heures. Un jour, vous pouvez manger une petite poignée d'arachides, environ 15-30 pièces.

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