Fleur d'asperge. Culture des asperges. Soin des asperges

Beaucoup pensent que les asperges et les asperges n'ont rien à voir entre elles. Le premier - agréable à l'œil sur le rebord de la fenêtre, le second - manger. Ils se trompent car les asperges appartiennent à la famille des asperges..

Le genre Asparagus compte environ 300 espèces, contrairement à la fois en apparence et en distribution dans la nature. Leur patrie est considérée comme le sud et l'est de l'Afrique, mais à l'état sauvage, ils poussent en Méditerranée, en Inde et dans le centre de la Russie.

Description, caractéristiques et types d'asperges

Les asperges sont des arbustes, des vignes et des plantes herbacées. Toutes les espèces sont caractérisées par un rhizome bien développé avec des tubercules. Les tiges sont ramifiées, avec des faisceaux de processus en forme d'aiguille (cladodia) poussant à partir des sinus foliaires. Les feuilles elles-mêmes sont sous-développées, ce sont des écailles ou des épines situées à la base même.

Les asperges fleurissent en petites fleurs de teinte blanche ou rose; elles, comme les cladodes, sont à l'aisselle des feuilles. Selon le type d'asperges, les fleurs peuvent être simples ou récoltées en inflorescences: brosses et boucliers.

Asperges fleuries

Chaque astérisque a 6 pétales, qui poussent soit séparément les uns des autres, soit épissés à la base. Il y a aussi 6 étamines, le pilon est court, la stigmatisation est à trois pales. Une fois la floraison terminée, de petites baies vertes sont nouées. Les fruits mûrs ont une riche couleur rouge orangé..

L'asperge Sprenger est la plus appréciée des amateurs de plantes d'intérieur. C'est un arbuste ampeleux dont les branches luxuriantes peuvent atteindre 1,5 m de long. Parmi ses frères, il est peut-être le plus durable, pour lequel il a gagné une telle popularité.

Sur la photo, asperge sprenger

Les asperges Cirrus méritaient sciemment un tel nom. Ses plus belles branches aériennes ressemblent à la queue d'un oiseau de conte de fées. Une telle fleur deviendra un ornement de tout appartement ou bureau, car l'entretien n'est pas compliqué. Un proche parent du cirrus est l'asperge la plus mince. La seule différence est que les derniers cladodes sont plus longs et moins fréquemment localisés..

Sur la photo, les asperges cirrus

La partie moulue des asperges Meyer est constituée de nombreuses branches paniculaires atteignant 50 cm de long. En forme, ils sont souvent comparés aux bougies. Contrairement aux cirrus, cette espèce peut tolérer le séchage à court terme d'un coma en terre. Mais il est très sensible aux traitements insecticides: il ne les tolère tout simplement pas.

Sur la photo comme meyer asperges

Les asperges en forme de croissant se distinguent par une forme intéressante de feuilles et de longues pousses avec des épines. Dans sa patrie, en Afrique du Sud, à l'état sauvage, ses lianes peuvent atteindre 15 m de long, en captivité il est beaucoup plus modeste.

Sur la photo, asperges en croissant

Les asperges melloïdes sont originaires d'Australie. Il est cultivé comme espèce d'ampel dans des pièces spacieuses, car il est très sujet à la croissance (jusqu'à 1,5 m). Les asperges pistiformes sont un arbuste rampant. Il est nommé pour ses inflorescences roses-brosses. La fleur de cette espèce d'asperge a un arôme délicat et agréable..

Asperges melloïdes

Culture des asperges

Certaines espèces d'asperges sont cultivées en serre et utilisées pour la coupe et la préparation de bouquets. En effet, ils ne seront pas décoratifs: tout arrangement floral sera plus spectaculaire s'il contient de belles branches vertes tendres avec de petites feuilles-aiguilles.

Certains types d'asperges (asperges) sont considérés comme un mets délicat et sont également cultivés en serre. Les jeunes pousses d'asperges médicinales, verticillées et à feuilles courtes sont utilisées pour la nourriture.

Les bienfaits de ce produit étaient connus dans la Grèce antique, le célèbre Hippocrate pratiquait cette plante dans le traitement des maladies du cœur, des reins et du foie. Les germes d'asperges sont un puissant aphrodisiaque, par conséquent, ils sont en demande à la fois chez les hommes (avec impuissance sexuelle) et chez les femmes (en violation du cycle).

Asperges asperges

De nos jours, les asperges sont également une plante d'intérieur populaire. Il peut souvent être vu dans les appartements de la ville et dans les institutions publiques. Les asperges à la maison peuvent être élevées de trois manières:

la culture des graines.

Le meilleur moment pour l'enracinement des boutures est le début du printemps. À ces fins, choisissez des pousses solides et saines, coupez-les avec une lame ou un couteau de bureau et enracinez-les dans le sable, des processus de 10 cm seront optimaux.

Les semis sont placés dans un foyer (un sac en plastique ordinaire convient) et placés dans un endroit bien éclairé (strictement pas au soleil). La meilleure température d'enracinement sera de 20 à 22 ° C.

Chaque jour, vous devez ouvrir la serre pour la ventilation. Si vous suivez toutes ces règles simples, après environ 1,5 mois, les jeunes plants peuvent être transplantés dans des pots individuels.

La division du buisson est le moyen le plus simple de multiplier les asperges. La fleur est retirée du récipient, légèrement nettoyée du sol et divisée en 3-4 parties, selon la taille de la plante elle-même et le développement du système racinaire. Les parcelles résultantes sont plantées immédiatement dans des pots séparés avec un mélange de terre fraîche.

Cultiver des asperges à partir de graines est assez simple, malgré la croyance populaire. Oui, ce processus est assez long, mais avec cette méthode, les spécimens les plus robustes et les plus résistants poussent, ils sont beaucoup moins sensibles aux maladies et moins susceptibles d'être affectés par des ravageurs.

Pour le semis, vous pouvez utiliser à la fois des graines achetées et celles collectées dans votre plante. Le meilleur moment pour planter est mars-avril, de sorte que la période de croissance active tombe sur la saison chaude.

Avant de semer les graines dans le sol, il est préférable de les faire tremper pendant 1-2 jours à l'aide de coton humide, de gaze ou d'autres matériaux similaires. Les graines gonflées poussent mieux et plus rapidement.

Ensuite, vous devez préparer un mélange de tourbe et de sable de rivière, l'humidifier légèrement et planter les graines. Ne les approfondissez pas trop, placez-les simplement dans la couche arable et saupoudrez de terre.

Le verre ou le film est placé sur le dessus, créant ainsi le microclimat nécessaire à la germination. Chaque jour, vous devez ouvrir votre mini-serre, vaporiser le substrat et le laisser "respirer".

Cultiver des asperges à partir de graines

Les semis tant attendus apparaîtront un mois plus tard. Lorsqu'ils atteignent une hauteur de 8 à 10 cm, ils doivent être plongés. Après 4 mois, les plantules les plus fortes sont transplantées dans un pot plus spacieux avec un sol frais et un bon drainage..

Vous ne devez pas choisir une capacité excessivement grande, car les asperges développeront le système racinaire pendant une longue période et jusqu'à ce qu'elles remplissent tout le pot, des légumes verts luxuriants ne peuvent en être attendus..

Soin des asperges

Les asperges maison aiment les pièces bien éclairées où les courants d'air sont exclus. Souvent, ces fleurs sont situées dans des pots de fleurs suspendus, où elles ont l'air très impressionnantes.

Si nous considérons le rebord de la fenêtre comme un endroit permanent, il vaut mieux que la fenêtre soit orientée à l'est ou à l'ouest. Dans l'orientation sud, les asperges seront chaudes, et un grand nombre de lumière directe du soleil car il est extrêmement indésirable.

La température de l'air dans la pièce où poussent les asperges devrait se situer entre 22-24 ° C en été et 18-20 ° C en hiver. À des températures plus élevées, la plante peut ralentir sa croissance et perdre son aspect luxuriant. De temps en temps, il doit être pulvérisé, surtout sous la chaleur.

Les asperges sont arrosées 2 à 3 fois par semaine, tout en veillant à ce que la motte de terre ne se dessèche pas. Les asperges, comme la plupart des plantes, doivent être nourries avec des engrais minéraux tout au long de l'année, pendant la période hivernale, l'application est réduite à 1 fois par mois, tandis qu'au printemps, en été et en automne - toutes les 2 semaines.

Les asperges jaunissent, signalant des soins inappropriés. Il peut y avoir plusieurs raisons à ce comportement:

la plante a besoin d'une greffe;

engrais incorrect.

Avis et prix des asperges

Les amateurs de plantes caractérisent unanimement les asperges comme n'étant pas difficiles à entretenir et de belles fleurs d'intérieur. Des critiques purement positives dans diverses sources, des photos d'asperges dans toute leur splendeur, ne feront que confirmer l'exactitude de la décision de les avoir à la maison.

Les asperges adultes, dont les soins se sont avérés être de simples bagatelles, peuvent être achetées dans les magasins de fleurs et les hypermarchés de la chaîne, par exemple Leroy Merlin, Auchan, Ob, Ikea. Cependant, il sera moins cher et plus intéressant de le cultiver vous-même à partir de graines ou d'un processus..

Comment faire pousser des asperges à partir de graines à la maison

Les asperges sont une belle plante à feuillage ornemental qui plaît à l'œil avec une légère cascade de verdure délicate. C'est un plaisir de regarder la délicate dentelle émeraude à travers laquelle le soleil brille. Cette fleur d'intérieur est sans prétention, rustique, ne nécessite aucune condition particulière..

Si plusieurs pousses sont plantées dans un même pot à la fois, avec le temps, elles forment des verts luxuriants mais pas trop épais. La lumière et l'air y circulent. La fleur n'encombre pas la pièce. Au contraire, la pièce semble devenir plus spacieuse, ce qui est très populaire auprès des amateurs de floriculture d'intérieur. Ses fleurs sont petites, charmantes, en forme d'étoiles avec un arôme agréable.

Il existe de nombreuses espèces de cette plante. Certains ressemblent à des mini-petits, d'autres ressemblent plus à des algues. Dans certains, les tracts sont plus souvent et ils ont l'air luxuriant, dans d'autres moins souvent et ils ont l'air délicatement fragiles. Les asperges de Sprenger sont très populaires. Il est considéré comme le plus approprié pour l'élevage dans la maison.

Comment faire pousser des asperges à la maison à partir de graines

Il n'est pas nécessaire d'acheter une plante finie - cette fleur pousse bien et pousse à partir des graines de la maison sur le rebord de la fenêtre. L'essentiel est de s'assurer que la date d'expiration sur l'emballage n'est pas encore passée. Ils peuvent venir, mais ils en auront besoin, mais pourquoi ont-ils besoin d'efforts et de soucis supplémentaires sur le sujet, combien de plantés écloseront et y aura-t-il des germes.

Il est préférable de planter des graines de février à mars. La fin de l'automne ou du printemps est également possible, mais vous devrez vous occuper d'un éclairage supplémentaire. Comme toutes les plantations, dans de courtes conditions de lumière du jour, il poussera plus lentement et peut dépérir.

Amorçage. Pour la culture des asperges, Sprenger nécessite un sol avec une réaction légèrement acide. En règle générale, ces paramètres ont un apprêt pour les plantes à feuillage décoratif. La façon la plus simple est de prendre un mélange de sol prêt à l'emploi pour les fleurs d'intérieur. Pour semer des graines, vous pouvez également utiliser de grands comprimés de tourbe.

Si possible, le substrat peut être préparé indépendamment. Pour ce faire, la tourbe, l'humus et le sable de rivière grossier sont mélangés à parts égales. Une telle composition est suffisamment résistante à l'humidité pour bien transmettre l'air aux racines. Et c'est une condition importante pour la germination.

Comment planter des graines

La veille de la plantation, les graines sont trempées dans de l'eau tiède. Vous pouvez simplement les envelopper dans un tissu en coton important. Dans ce cas, assurez-vous que le chiffon ne sèche pas..

Dans les récipients remplis de terre, disposez les graines, arrosées doucement et saupoudrées d'une petite couche de terre de 0,5 à 1 cm. Vous pouvez arroser un peu d'eau du pistolet avant de le recouvrir d'un film ou de construire une serre.

Il est pratique d'utiliser des gobelets en plastique de 180 ml pour la plantation et de les couvrir avec de grands gobelets en plastique de la même taille (300 ml). Il s'avère une serre presque parfaite. De plus, c'est aussi pratique car ils plantent une graine dans une tasse et vous pouvez voir comment la pousse se sent. De plus, personne et rien ne le gêne.

Les réservoirs avec des graines plantées sont exposés dans un endroit chaud où une température constante se maintient à partir de +23 degrés. Quelqu'un met dans un endroit sombre, mais la pratique montre que ce n'est pas nécessaire. Les pousses apparaissent à la lumière et en gradation presque en même temps.

Il faudra 15 à 30 jours pour attendre les semis. Tout dépend de la qualité des graines et des conditions de germination.

Soins des semis

Transfert. Lorsque deux pousses se forment sur les racines, il est temps de transplanter les plantes dans de nouveaux pots. Comme les plants se développent rapidement, les pots de transplantation sont prélevés de 3 à 4 cm de plus que les précédents.

Si une graine est plantée dans un verre et que les semis sont habillés de feuilles étroites (après environ un mois et demi), elle peut être transplantée. Il est préférable de plusieurs pièces dans un pot de petite taille. Ainsi, la plante sera plus jolie. Après tout, les semis sont déjà solides et n'interfèrent pas les uns avec les autres.

Arrosage. Un germe doux est un grand amateur d'eau, vous devez donc l'arroser quotidiennement. Les jours particulièrement chauds, la fleur est aspergée d'eau tiède. Si la température ambiante varie de +14 à + 20 ° C, arrosez la fleur pendant que la couche arable sèche.

Éclairage. C'est une plante photophile, mais elle peut résister à la lumière directe du soleil pendant une courte période. Il se sent mieux dans un endroit bien éclairé, mais où le soleil ne "brûle" pas.

Il peut pousser dans des endroits ombragés, mais dans ce cas, les tiges s'étireront, il y aura moins de feuilles de dentelle et la plante perdra une partie de son attrait. Tout ressemblera à des tiges à moitié nues avec des glands rabougris aux extrémités.

Température. Les asperges se sentent bien dans des réglages de température raisonnables. D'octobre à mars environ, la température ambiante peut être abaissée à +18 ° C. Mais la fleur peut mourir si les indicateurs tombent en dessous de +14 degrés, car elle a besoin de plus de chaleur.

Pansement supérieur. Au cours de la première année, les asperges de Sprenger se développent activement, une nutrition supplémentaire est donc nécessaire. Une fois tous les 14 jours, la fleur est arrosée avec une solution pour les feuillus décoratifs. L'engrais organique liquide en bouteille pour les plantes d'intérieur est excellent.

Les asperges et les asperges sont la même chose ou non.

Les asperges sont souvent appelées asperges et soutiennent - c'est la même plante ou non. Pour comprendre, clarifions une chose: les asperges en latin sont des asperges. Par conséquent, toute asperge peut être appelée asperge, exactement le contraire.

Par conséquent, il n'y aura pas d'erreur, vous pouvez appeler cette fleur asperge. Les experts culinaires appellent les asperges et ils ont raison, les producteurs de fleurs - les asperges et ils ont également raison.

Les variétés spécialement sélectionnées sont cultivées comme légume, qui est non seulement savoureux, mais aussi sain. Mais seules les jeunes pousses tendres de 20-25 cm ou la partie souterraine des asperges de jardin, mais pas décoratives du tout, sont consommées.

Signes et superstitions

Ces plantes élégantes non seulement décorent la pièce et ravissent l'œil. Ils ont l'air mystérieux et magiques, probablement, par conséquent, les gens ont imaginé toutes sortes de superstitions à leur sujet et y croient.

Une fois prescrits par les guérisseurs médiévaux comme moyen d'expulser la mélancolie et de renforcer l'esprit du patient. Ou comme éliminateur de tensions et de conflits au sein de la famille pour améliorer les relations entre les ménages.

Mais maintenant, pour une raison quelconque, ils croient qu'il vaut la peine de mettre cette dentelle verte dans la maison, alors que la famille s'effondre. On ne sait pas pourquoi cette fleur a acquis une telle renommée. Cependant, il a été noté qu'il ne devrait pas être conservé dans les chambres et les chambres d'enfants. Soit son énergie est assez forte, soit autre chose. Mais il y a des faits prouvés: il vaut la peine de sortir la fleur de la pièce où vous voulez vous détendre et vous endormir, comment les gens dorment et se reposent pleinement la nuit.

Il est préférable de le conserver dans la cuisine, les couloirs, les salons, les bureaux. Évitez, pour ainsi dire. Mais s'il se tient dans votre chambre et ne vous dérange pas, laissez tomber la stupide superstition et ignorez-le. Dans tous les cas, comme tous les légumes verts en croissance, il sature simplement l'air avec de l'oxygène et le nettoie de la poussière.

De plus, il a été noté que les asperges se sentent bien dans les bureaux et les bureaux des institutions, de sorte que les gens croient qu'elles augmentent l'efficacité et aident à se concentrer.

Aucune étude n'a été spécifiquement menée, mais l'imagination des gens est illimitée. Il y a donc des signes et des superstitions associés à une fleur d'intérieur inoffensive. De plus, ils sont très contradictoires et souvent mutuellement exclusifs..

C'est votre affaire - si vous voulez croire et prendre note. Vous ne voulez pas - admirez simplement le rideau de dentelle léger et profitez-en. Surtout si vous avez vous-même cultivé cette beauté à partir de graines, prenez soin de la plante et elle vous remercie pour une apparence saine et magnifique.

Asperges de la plantation à la récolte, délicatesse des soins

Récemment, de plus en plus de jardiniers se sont intéressés aux asperges. Les gourmets apprécient cette délicatesse non seulement pour son goût délicat et raffiné, mais aussi pour la grande quantité de vitamines et de minéraux que l'on trouve dans les premières pousses..

Les asperges sont appelées «la nourriture des rois», cela coûte cher, mais chaque plante peut cultiver plusieurs buissons d'asperges dans son propre jardin..

La description


L'asperge, ou aspáragus, est une plante herbacée vivace de la famille des lys.

Les tiges sont très ramifiées, dressées, partiellement lignifiées atteignant une hauteur de 150 cm.Les feuilles sont sous-développées, sous la forme de petites écailles membraneuses, à partir des sinus desquels se développent des organes spéciaux en forme de feuilles assimilables - phallocladies, semblables aux aiguilles.

Le système racinaire est fibreux

Les racines annexes sont nombreuses, longues, situées horizontalement à la surface de la terre, elles sont responsables de la nutrition des plantes.

Au centre du système racinaire se trouve le nœud de tallage - la partie souterraine de la tige. Des bourgeons apparaissent, d'où de nouvelles pousses apparaissent au printemps.

Chaque année, une partie de la tige souterraine meurt par en dessous et de nouveaux bourgeons sont déposés plus haut. Ainsi, le centre de tallage est progressivement exposé.

Fleurs

Petit, jaune verdâtre. Les fleurs mâles mesurant jusqu'à 5 mm ressemblent à de petites cloches à six étamines et à un pilon sous-développé. Les fleurs femelles sont pâles, plus petites que les fleurs mâles, avec un pilon développé caractéristique, de petites étamines et un ovaire.

L'asperge est une plante dioïque, pollinisée transversalement. Les individus mâles et femelles ne peuvent être distingués que la deuxième année, en mai-juin, lorsque la floraison commence.

Fruit

Mûrir sur les plantes femelles en août-septembre et est une baie ronde rouge non comestible d'un diamètre de 5-8 mm avec plusieurs graines.

Des graines

Ridé, sphérique, noir de 2-3 mm. Germination des graines de 4-5 ans.

En tant que légume, les asperges sont cultivées pour les jeunes pousses qui poussent à partir des bourgeons au début du printemps. De plus, les buissons mâles donnent beaucoup de pousses, mais ils sont plus fins et plus grossiers, et sur les buissons femelles il y a moins de pousses, mais les pousses sont plus épaisses et plus tendres.

Les variétés les plus populaires

Dans la nature, il existe plus de 300 espèces d'asperges.

Ils utilisent des asperges médicinales (asperges officinales), on les appelle aussi asperges potagères.

Les pousses blanches et vertes sont vendues sur le marché et au supermarché. Leur couleur ne dépend pas de la variété - le secret réside dans la méthode de culture.

Pour obtenir des pousses blanchies, les asperges doivent pousser dans l'obscurité totale, de sorte que les buissons sur les lits sont élevés et que la récolte est retirée jusqu'à ce que les germes apparaissent à la surface de la terre. Les asperges blanchies sont plus chères et appréciées pour leur goût délicat, rappelant le goût des pois verts.

À la lumière, les pousses tendres deviennent vertes et, si elles ne sont pas coupées à temps, deviennent rapidement grossières. Les asperges vertes peuvent être cultivées sur un lit ordinaire sans fraisage. Lorsque les jeunes tiges atteignent une longueur de 10 à 15 cm, elles sont mangées.

Dans le magasin, faites attention aux caractéristiques importantes telles que la résistance au gel, la résistance à la sécheresse, aux maladies et aux ravageurs, lorsque vous choisissez des graines, concentrez-vous sur les conditions climatiques dans lesquelles vous vivez. Si vous êtes susceptible d'expérimenter, essayez les variétés proposées par les fabricants étrangers. Si vous souhaitez obtenir une récolte garantie, privilégiez les variétés régionalisées éprouvées adaptées à la culture en Russie.

  1. Argentel - une variété précoce et sans prétention, avec des pousses juteuses jusqu'à 1 cm d'épaisseur.À la lumière, les pousses deviennent vert-violet. Résistant au gel, zoné. Il a été cultivé en Russie depuis le milieu du siècle dernier;
  2. Mary Washington - une nouvelle variété mi-précoce, résistante à la rouille, à pousses jaunâtres blanchies, grandes, atteignant 1-1,5 cm de diamètre, virant au vert à la lumière. Les asperges de cette variété résistent à la sécheresse, tolèrent facilement les gelées jusqu'à -30 degrés;
  3. Tsarskaya est une nouvelle variété de mi-saison à haut rendement avec des pousses vertes atteignant 1-1,54 cm de diamètre, avec une chair blanche et tendre dans la section, résistante au gel, régionalisée;
  4. Glory of Braunschweig - une variété à maturation tardive avec de grandes pousses sans fibres, résistantes au verdissement. Convient pour la mise en conserve.

Convient pour la croissance du sol

Les asperges sont très exigeantes sur les terres sur lesquelles elles poussent, elle aime les sols chauds, meubles, non acides et riches en humus..

Les loams, bien que fertiles, ne conviennent pas aux légumes, car une croûte se forme sur eux, à travers laquelle il est difficile de passer aux pousses tendres.

Sur un sol rocheux, les pousses d'asperges se plient et deviennent raides.

Les asperges poussent mieux sur les grès et les grès; une grande quantité d'humus leur est préalablement ajoutée..

Propagation des asperges

Asperges propagées par graines, division de buissons adultes et boutures. Voyons comment faire pousser des asperges à partir de graines.

Propagation des graines

Si les asperges sont plantées avec des graines, la première récolte n'est récoltée que lorsque les plantes ont un système racinaire bien développé: généralement la troisième année après la plantation, dans les régions du sud la deuxième année..

Les graines sont semées à la maison dans des tasses ou immédiatement dans une serre ouverte ou une pépinière.

Jalons et délais

Étapes de travailSemer des graines dans des tassesSemer des graines dans une serre ouverte
Préparation des semencesMarsjuin
SemisMarsjuin
Plantation en serreFin mai - début juin-
Atterrissage dans un lieu permanentSeptembre ou fin maiFin mai
Remplacement des douilles non établiesFin mai (lors du débarquement d'automne) ou en étéPendant l'été

Préparation des semences

Les asperges ont des graines à peau dense, par conséquent, pour réussir à faire pousser des plants à partir de graines à la maison, il est très important de les préparer correctement.

Germination des graines en gaze

Les graines sèches sont trempées dans de l'eau chaude pendant 5 jours à une température de + 25-35 degrés, l'eau est changée quotidiennement.

Puis traité avec une solution de permanganate de potassium de framboise foncée pour détruire les agents pathogènes et lavé à l'eau propre.

Les graines marinées sont disposées sur une gaze humide pliée en 3-4 couches, recouvertes d'un morceau de la même gaze et maintenues à une température de +25 degrés, humidifiant le tissu au besoin jusqu'à l'éclosion, c'est-à-dire jusqu'à ce que les graines cassent la peau.

C'est important de savoir! Le taux d'émergence des premières pousses dépend directement du temps consacré à la préparation des graines. Si des graines sèches sont semées, elles ne germent qu'après un mois. Les graines trempées, mais non éclos, germent en 10 à 15 jours. Dans les graines à peau éclatante, les germes apparaîtront le 7-8ème jour.

Germination des graines dans le sable

Les graines d'asperges peuvent germer dans le sable. Pour ce faire, prenez une faible capacité, versez du sable de rivière propre avec une couche de 3-4 cm dedans, humidifiez-le uniformément.

Graines pré-trempées et désinfectées étalées à une distance de 3 cm les unes des autres et légèrement enfoncées dans le sable.

Fermer le récipient avec une pellicule plastique et mettre dans un endroit chaud (+25 degrés), le sable doit être humidifié s'il sèche, mais la stagnation d'eau ne doit pas être autorisée.

Dans une semaine, des pousses apparaîtront. Les germes sont soigneusement pris avec des pincettes et mis dans des verres.

Semis en croissance

Pour les semis, les graines d'asperges sont semées dans un récipient spécial, par exemple dans des tasses, ou immédiatement dans une serre ouverte. Arrêtons-nous plus en détail sur ces méthodes..

Cultiver des semis dans des verres. Instruction étape par étape:

Étape 1. Préparez le terrain pour la plantation;

Prendre un mélange de tourbe, d'humus et de sable à parts égales et ajouter deux parties de terre de jardin, bien mélanger.

Étape 2. Désinfectez le sol;

Pliez le sol préparé dans un grand bassin large ou un autre récipient approprié, nivelez et versez de l'eau bouillante abondante hors de l'arrosoir. Ensuite, couvrez le bassin avec une toile cirée, mettez dessus la vieille couverture et laissez reposer une journée.

Étape 3. Préparez les tasses;

Au fond de chaque tasse, faites 2-3 trous pour drainer l'excès d'eau et remplissez-les de terre, sans ajouter 3-4 cm au sommet.

Étape 4. Plantez des graines marinées et germées;

Au centre de chaque tasse, faites une dépression de 1 cm et mettez-y une graine germée, nivelez la surface. Si le sol est encore suffisamment humide après la désinfection, il n'est pas nécessaire d'arroser. Placer les tasses dans un plateau bas large pour faciliter l'entretien.

Étape 5. Couvrez les tasses de verre et placez-les dans un endroit chaud et lumineux (+25 degrés);

Essuyez le verre quotidiennement et surveillez l'humidité du sol. Les tournages apparaîtront les jours 7-8.

Étape 6. Prenez soin des semis quotidiennement;

Le départ consiste en un arrosage modéré, un relâchement. Les plateaux avec des semis doivent être régulièrement tournés vers le soleil dans différentes directions, afin que les plantes ne se plient pas.

Important! Les racines des asperges sont longues et la stagnation de l'eau au fond des verres ne peut donc pas être tolérée..

Étape 7. Tous les 10 à 15 jours, nourrissez les plantes;

Pour le pansement supérieur, prenez de l'engrais universel pour les semis, par exemple Fertika Lux, et utilisez-le conformément aux instructions.

Étape 8. Trempez les semis;

Lorsque les jours chauds arrivent, sortez les plateaux sur le balcon, mais assurez-vous de nettoyer la chambre la nuit.

La culture des asperges à partir de graines dans des tasses vous permet d'obtenir des plantes avec un système racinaire développé et de les placer dans la pépinière du pays fin mai.

Les asperges sont transplantées selon un motif de 20x15 cm, pour cela, de petits trous sont pratiqués dans le sol; retirer soigneusement la plante du verre avec le sol; placé dans une fosse de sorte que la masse de terre entière soit à 1-2 cm sous la surface; ils s'endorment d'humus et l'écrasent doucement avec la paume de la main. Après la transplantation, les asperges sont arrosées avec de l'eau tiède..

Les asperges poussent lentement et la première année reste généralement hivernante dans les pépinières ou les foyers.

Cultiver des semis dans une serre ouverte

Les graines dans une pépinière ouverte sont semées en juin, lorsque la terre se réchauffe à + 13-15 degrés.

Tout d'abord, ils creusent le sol, les racines des mauvaises herbes sont enlevées et appliquées par 1 km2. 4-5 kg ​​mètre d'humus; 30 g de nitrate d'ammonium; 40 g de superphosphate; 30 g de chlorure de potassium.

Les graines préparées sont semées en rangs, espacement des rangs de 20 cm, distance entre les graines de 5 cm.Profondeur de semis 2-3 cm.Les rangées supérieures sont saupoudrées d'une couche d'humus de 1 cm.

Le deuxième jour après le semis, la fertilisation est effectuée. Tout d'abord, les rangées sont arrosées avec de l'eau tiède, puis de l'engrais dilué. Pour la première tétée, utilisez une solution de nitrate d'ammonium (40 g pour 10 l d'eau).

Après 1-2 semaines, les premières pousses apparaissent, qui sont éclaircies de manière à ce qu'entre les plantes soit de 10 à 15 cm.Les racines des asperges se développent rapidement, il ne faut donc pas retarder l'éclaircissage..

Pendant l'été, les semis sont arrosés, le sol est ameubli, les mauvaises herbes sont désherbées. 3 semaines après la germination, ils sont nourris une deuxième fois, pour cela ils utilisent du slurry (dilué avec de l'eau 1: 5).

À l'automne, les branches sèches sont coupées, les buissons saupoudrés d'une couche d'humus de 2 cm, les semis supportent donc le froid hivernal.

Planter des graines d'asperges, à travers des semis - un moyen long mais fiable de se propager.

Sélection et préparation d'un site de plantation d'asperges

Pour planter des asperges, localisez le site:

  • lumineux, bien réchauffé par le soleil;
  • à l'abri du vent;
  • avec une épaisse couche de sol fertile;
  • avec un niveau d'eau souterraine ne dépassant pas 150 cm de la surface.

Les asperges poussent au même endroit pendant 12 à 15 ans, alors assurez-vous qu'elles n'interfèrent pas avec le travail du sol saisonnier: labour et hersage.

En septembre dans une future plantation:

  • disperser les engrais minéraux;
  • saupoudré de fumier pourri de bovins ou de tourbe, préalablement humidifié avec une solution à 0,3% d'engrais complexe;
  • profond, sur 3 baïonnettes d'une pelle, creuser le sol.

Pour 1 carré. mètre nécessaire:

  • 6 à 10 kg de fumier pourri ou de tourbe;
  • 20-30 g de superphosphate;
  • 5-8g de chlorure de potassium.

C'est important de savoir! Si vous prévoyez une greffe d'asperges à l'automne, n'utilisez pas d'engrais azotés. L'azote stimule la croissance des pousses, ce qui affectera négativement les plantes.

Planter des plants dans un endroit permanent

En automne ou au printemps, les asperges sont plantées en pépinière dans un endroit permanent. Pour ce faire, choisissez des buissons qui ont au moins 5 tiges, et à la base se trouvent des bourgeons développés, denses et épais.

Dans la zone sélectionnée, des rangées sont disposées du nord au sud, pour un éclairage uniforme des plantes.

Les asperges sont plantées dans des fosses de 30x30 cm et une profondeur de 35 cm.La distance entre les fosses d'une rangée est de 35-50 cm, l'espacement des rangées est de 100 cm.Le fond de chaque fosse est desserré, une couche de fumier de 15-20 cm est déposée, de l'humus y est versé avec une colline. Un buisson est sorti de la pépinière, à l'aide d'une fourche, afin de ne pas endommager les racines, et ils sont répartis uniformément sur la butte, puis ils sont recouverts de terre et légèrement compactés. Après cela, le site d'atterrissage est arrosé avec de l'eau chaude afin que les racines soient en contact étroit avec le sol.

Important! Les bourgeons apicaux des semis doivent être à 15-16 cm sous le sol, puis ils sont recouverts d'une couche de sol de 5 cm d'épaisseur afin que les asperges puissent survivre au froid hivernal.

Environ 20% des buissons mourront en hiver, donc à l'automne ils laisseront sûrement une partie des plantes dans la pépinière, les arrosant avant les gelées avec une couche d'humus de 2 cm. Au printemps, les buissons non établis sont plantés et de nouveaux plantés.

Entretien des plantations de première année

La première année, le soin se résume au désherbage, à l'arrosage et à l'habillage supérieur. Gardez la terre humide, mais ne laissez pas non plus l'eau stagner. Les mauvaises herbes ne doivent pas germer dans les puits de plantation ou dans les allées..

La première année, 3 pansements supérieurs sont effectués: début, milieu et fin juin. Pour ce faire, dispersez 20 g d'engrais azoté par mètre carré. mètre et arrose la parcelle pour que l'engrais atteigne les racines plus rapidement.

Pour augmenter le nombre de pousses, il est important d'appliquer un engrais riche en azote lui-même. Le manque d'azote affectera par la suite les rendements des plantations.

En automne, les branches des plantes sont coupées à la surface de la terre et brûlées pour détruire d'éventuels agents pathogènes. Une couche de fumier est versée uniformément dans les fosses, qui est bien repoussée, ou un mélange de fumier avec du compost de 6 à 8 cm d'épaisseur.
Deux ans, jusqu'à leur récolte, la zone entre les noyaux est plantée de haricots. Il protégera le sol du dessèchement et améliorera sa composition..

Entretien des plantations pendant la deuxième année

Nous continuons de désherber, d'arroser et de nourrir.Le printemps, lorsque les pousses s'élèvent au-dessus de la surface du sol du site, les fosses dans lesquelles elles poussent s'endorment de moitié. Pour le remplissage, utilisez la terre des allées.

Après 10 jours, ils sont nourris avec de l'engrais azoté sec (30 g par mètre carré), après quoi les fosses sont complètement remplies, jusqu'au niveau général du site.

Le site est soigneusement déterré, en se souvenant que les racines des asperges sont situées horizontalement à la surface, elles sont nivelées et préparées pour la plantation des haricots.

Pendant l'été, deux autres pansements supérieurs sont effectués, mais la deuxième année, ils utilisent 30 g d'engrais riche en azote par mètre carré. mètre.

En automne, les parties aériennes des plantes sont à nouveau coupées et détruites. Avant de retirer les sommets, au début et à la fin de chaque rangée, une cheville jusqu'à 50 cm de haut est enfoncée pour connaître la direction des rangées.

Le sol entre les noyaux est ameubli, fermant les racines des haricots et du fumier pourri ou de la tourbe est appliqué.

Entretien des plantations pour la troisième année

Au cours de la troisième année, vous pourrez déguster de jeunes pousses d'asperges juteuses.

Les asperges commencent à pousser lorsque la terre se réchauffe à + 12-15 degrés.

Au printemps, dès que la terre se dessèche, un remblai d'une hauteur de 20-25 cm est disposé au-dessus des fosses. Pour cela, les piquets sont reliés par un cordon solide à une hauteur de 25 cm de la surface de la terre. Pour le dispositif du remblai, la terre est prélevée sur l'espacement des rangées. Le sol doit être mou, meuble, sans grumeaux, afin de ne pas gêner la croissance des pousses. Le peigne obtenu est légèrement tassé avec une pelle pour rendre la surface très lisse. Ainsi, vous pouvez facilement détecter l'apparence des premières pousses.

Vous pouvez le faire sans vous ruiner. Pour ce faire, sur quatre côtés des lits, les planches sont construites à partir de planches ou d'autres matériaux improvisés de 20-25 cm de haut, la boîte résultante est remplie de terre meuble - un mélange d'humus, de sable et de tourbe. La surface est légèrement tassée. Le résultat n'est pas pire!

Récolte

Les pousses d'asperges blanchies ont une appétence élevée jusqu'à ce qu'elles apparaissent au-dessus de la surface de la terre. Lorsque les pousses apparaissent au-dessus du remblai, elles deviennent vertes et le goût est réduit.

La plantation est soigneusement inspectée deux fois par jour: matin et soir. Dès que la fin de la pousse atteint la surface, ils la creusent soigneusement avec vos mains, en essayant de ne pas endommager les pousses voisines, la coupent avec un couteau spécial à asperges à 3-4 cm au-dessus du cou de la racine et restaurent immédiatement le peigne, en tassant légèrement le sol.

Astuce: Si vous ne vivez pas tout le temps dans le pays, la récolte est enregistrée de la manière suivante. Chaque buisson est recouvert d'un journal et recouvert de terre d'en haut. Le journal retiendra l'humidité et protégera les pousses de la lumière si elles apparaissent au-dessus de la surface avant la récolte. Mais rappelez-vous: c'est une mesure temporaire.

La récolte de la première année ne sera pas très grande. Les pousses sont généralement coupées avant le 1er juin. Les années suivantes, la récolte se termine le 21 juin. Les jardiniers expérimentés arrêtent la récolte le 18 juin. Les coupes ultérieures affecteront négativement la récolte de l'année prochaine. Le fait est que la coupe constante des pousses affaiblit la plante et que pour que de nouveaux bourgeons apparaissent, la brousse doit se reposer et gagner en force.

Entretien des plantations fruitières

Au printemps, la plantation d'asperges n'est pas fertilisée avec des engrais minéraux ou du lisier. Les pousses dégagent une odeur désagréable, ce qui affecte leur goût.

La culture du sol est effectuée après la récolte. Le sol est ameubli; remblais soigneusement, afin de ne pas rompre les pousses, comparer avec la surface du site. Du fumier pourri ou de la tourbe, des engrais minéraux (azote, phosphore, potasse en proportions égales) sont appliqués au sol à raison de 60 à 80 g / m2. mètre.

Une fois tous les trois ans, de la chaux est ajoutée pour éviter l'acidification (150 g par m2).

C'est important de savoir! Lors du chaulage du sol, la tourbe est introduite à la place du fumier.

Après la récolte, les pousses sont en croissance active et couvertes de feuilles vertes, semblables aux aiguilles, n'interfèrent pas avec ce processus. Essayez de ne pas couper les brindilles pour décorer les bouquets, car les nutriments se forment dans les pousses vertes aériennes, qui s'accumulent ensuite dans les rhizomes et contribuent à la formation de nouveaux bourgeons. La récolte de l'année suivante dépend de la sensation de la plante en juillet-août.

La plantation est régulièrement désherbée en été. En automne, comme d'habitude, coupez les parties aériennes de la plante et brûlez-les.

Ravageurs et méthodes pour les combattre

Les principaux ravageurs des asperges sont la mouche et le hochet des asperges.

La mouche des asperges cause de gros dégâts aux jeunes pousses d'asperges. Déjà en avril, elle pond ses œufs sur des pousses à peine cassantes. Le plus grand danger menace les plantations de deux et trois ans. Les larves sont capables de détruire la récolte non seulement du courant, mais aussi de l'année suivante. Un saupoudrage hebdomadaire avec des préparations de DDT est utilisé contre les mouches, du 10 avril à la mi-juin.

Un hochet et ses larves endommagent les pousses vertes des asperges. Contre le cliquet, des plantes de pulvérisation avec des préparations d'éther de phosphore sont utilisées. Les buissons sont pulvérisés le soir, après l'été des abeilles..

Maladies des asperges

La rouille est une maladie fongique dangereuse. Il frappe des pousses vertes aériennes qui meurent prématurément; pour cette raison, le rendement de l'année suivante est considérablement réduit. Seules des mesures préventives sont efficaces contre la rouille, qui est effectuée toutes les deux semaines. Pour la pulvérisation, des préparations à base de cuivre ou des pesticides organiques Tsineb et leurs dérivés sont utilisés. Pour éviter la rouille, les parties aériennes des plantes sont brûlées chaque automne. Les plantes malades détruisent et en plantent de nouvelles.

Entreposage des récoltes

Ils essaient d'utiliser des pousses d'asperges immédiatement, une fois stockées, leur goût est aggravé. Les pousses coupées sont stockées dans une pièce sombre sans odeurs étrangères à une température de +1 degré pendant pas plus de 3-4 jours.

Il est de coutume de conserver les asperges en les plaçant simplement au réfrigérateur sur une étagère à légumes. Mais en position horizontale, les pousses se plient dès le lendemain, ce qui affecte leur présentation.

Il est préférable de nouer les pousses et de les placer verticalement dans un pot de sable propre et humide, afin que les asperges conservent leur apparence et leur goût. Il suffit de ne pas attacher les pousses avec du fil ordinaire, utilisez à cet effet les plumes d'oignons verts: elles n'endommageront pas les pousses délicates.

La culture des asperges est un processus long mais passionnant. Les résultats vous plairont sûrement ainsi qu'à vos proches: en faisant des efforts et en passant du temps, vous pourrez profiter de cette délicatesse chère et raffinée pendant de nombreuses années.

Asperges et sa culture dans le jardin

L'asperge est un légume vivace dont la culture n'est pas difficile pour un jardinier débutant. La culture sans prétention est si grande qu'auparavant, elle était souvent servie à la table des monarques, de sorte que la plante est encore appelée légume royal. Prendre soin d'elle ne nécessite pas de compétences particulières, ce qui signifie que chaque résident d'été peut réussir à développer une culture.

Agrotechnique cultivant des asperges

Il existe 100 variétés de plantes connues, chacune avec des différences de goût et d'apparence. Les asperges sont les plus populaires. Il pousse juste et a un goût agréable. Un buisson porte ses fruits jusqu'à 20 ans et chaque racine lance jusqu'à 50 pousses qui peuvent être mangées. En plus d'eux, la plante donne des fruits non comestibles sous forme de baies rouges.

Les asperges adultes (également appelées asperges) atteignent une hauteur de 1,5 mètre et n'ont absolument pas peur du gel russe, ce qui ajoute à sa popularité.

Les parties comestibles contiennent de nombreuses substances utiles, telles que le fer, le calcium, l'acide ascorbique, le cuivre, le phosphore, le sodium, le bêta-carotène et d'autres oligo-éléments en petites quantités. Toutes ces vitamines sont indéniablement importantes pour la vie du corps humain..

Comme les autres cultures, les asperges sont cultivées de deux manières: en plantant dans le sol et en semant des semis. Pour ceux qui veulent d'abord essayer de cultiver un légume royal, ils recommandent de planter dans le sol. Cette approche facilite la maintenance. Il est important d'utiliser du matériel de plantation de qualité, de l'acheter auprès d'un fournisseur de confiance. Vous pouvez demander conseil à un jardinier expérimenté.

Le semis se caractérise par la complexité du processus et la complexité. Ils disent que ces légumes ont une immunité stable, ils tolèrent facilement le froid et d'autres adversités climatiques. Commençant à faire pousser des asperges, il faut se rappeler que la récolte sur la table pour la première fois n'apparaît qu'après 3-4 ans. Après adaptation, le légume ne nécessite pas de soins particuliers, de nombreux jardiniers sont donc heureux de le planter dans leurs parcelles.

Cultiver des asperges à partir de graines

Le processus peut être légèrement accéléré en pré-préparant les graines. Ils sont trempés dans de l'eau chaude pendant 7 jours. Le liquide est remplacé quotidiennement. Avant la plantation, il est conseillé de laver les graines avec une solution faible de permanganate de potassium.

Graines transformées et gonflées réparties sur un chiffon humide et attendre les germes. Avec l'avènement de la verdure jusqu'à 1-3 mm de haut, la culture commence à être transférée dans une boîte ou des conteneurs séparés.

La plante se lève longtemps après la plantation, ne vous inquiétez pas prématurément. Les premiers semis peuvent apparaître 3 à 6 semaines après le semis.

Semer des graines

La croissance à partir de graines est considérée comme difficile en raison d'une mauvaise germination, mais c'est une idée fausse. Avec une bonne préparation, les asperges poussent bien et les difficultés sont extrêmement rares.

Dans la seconde moitié d'avril, ils font un mélange de terre pour l'ensemencement, mélangeant les composants suivants: tourbe, fumier, sable et terre dans un rapport de 1: 1: 1: 2. En même temps, ils commencent à préparer des graines (la technologie est décrite ci-dessus).

Le matériel préparé est placé dans une boîte en rangées. La distance entre les trous est de préférence de 5 à 10 cm.L'eau n'est pas versée dans le trou, les graines trempées et germées sont disposées et recouvertes de terre. Par le haut, la zone est pulvérisée avec un pistolet et recouverte d'un film ou d'un verre, créant un effet de serre. Ce n'est pas nécessaire, mais cela aide les plantes à éclore et à se renforcer plus rapidement. Il est nécessaire d'humidifier régulièrement le sol avec des cultures. Le revêtement est enlevé avec l'avènement des premières pousses. Il est important que la température de l'air soit maintenue à +26 ° C.

Comment plonger

La cueillette des asperges est nécessaire en cas de semis en boîte ou autre capacité de semis. Lors de la plantation de graines germées dans le sol, la procédure n'est pas nécessaire.

Si les plantes ont poussé, elles sont souvent transférées dans un lit ou dans un grand récipient lorsqu'elles atteignent 10 à 15 cm de hauteur. Chaque buisson doit être à 10 cm de l'autre.Une fois transplantées, les racines des asperges sont légèrement coupées, car elles poussent beaucoup sous la surface du sol.

Quelques jours après la cueillette, le légume est nourri avec un engrais minéral universel. Après une semaine, la préparation de l'atterrissage dans le sol commence. Les asperges sont durcies, sortent brièvement dans la rue, augmentant progressivement la durée du séjour dans l'air.

Grandir à la maison

Les asperges sont connues des amateurs de plantes d'intérieur sous le nom d'asperges. C'est le seul formulaire qui peut être conservé dans l'appartement. Un puissant système racinaire ramifié ne permet pas au légume de se développer pleinement dans des conditions exiguës.

Les plantes en pot ne donnent pas de pousses comestibles et sont utilisées à des fins décoratives.

Plantation d'asperges en plein air

Pour faire pousser des asperges en plein champ, vous devez choisir un endroit approprié. Le légume est photophile, donc les zones ensoleillées, protégées du vent et des courants d'air, feront très bien l'affaire. Il est important de prendre en compte la sensibilité des racines des plantes au débordement, par conséquent, la culture est légèrement élevée au-dessus du lit, laissant des rainures dans les allées. Les asperges se sentent bien contre les murs ou les clôtures.

L'atterrissage à l'extérieur est associé à un certain nombre de travaux préparatoires qui doivent être effectués à l'avance.

Déterrer le sol, débarrassé des mauvaises herbes, des débris et des petites pierres. La zone sélectionnée est fertilisée avec des matières organiques à raison de 50 kg d'humus par mètre carré.

Temps d'atterrissage

Les semis ou les graines préparés sont plantés en même temps. Les semis se font au printemps ou en automne sur une zone fertilisée bien préparée, bien réchauffée par le soleil. Le légume est planté en mai ou septembre, au choix d'un jardinier, il n'y a pas de différence fondamentale. L'essentiel est que la terre soit suffisamment chaude.

Technologie d'atterrissage extérieur

La plantation de graines ou de plants dans le sol est pratiquement la même. La seule différence est que les buissons déjà cultivés n'auront pas besoin d'être plantés, plongés et effectuer d'autres travaux pour prendre soin des jeunes pousses décrites ci-dessus. La méthode de culture a peu d'effet sur la croissance et le développement de la culture, dans tous les cas, la première récolte devra être attendue pendant au moins 3 ans.

Quelle que soit la méthode, les distances entre les plantes peuvent supporter de grandes distances. Lorsqu'il est planté avec des graines, le matériau n'est pas profondément enfoui (1-2 cm) et crée des conditions de serre, couvrant les cultures avec un film et légèrement pulvérisé avec de l'eau.

Les semis sont plantés de façon saisonnière avec de légères différences..

Plantation de printemps

Lors de la plantation en mai, les travaux préparatoires doivent être effectués à l'avance et les plantes doivent être transférées dans le sol jusqu'au début de la croissance des bourgeons. Comme les racines des asperges poussent fortement, elles creusent un trou de 30 cm de profondeur et le système racinaire des plantes y est soigneusement posé. Entre les buissons, la distance doit être d'au moins 0,5 mètre. Les allées laissent en moyenne jusqu'à 30 cm, mais s'il y a de l'espace libre, vous pouvez légèrement plus pour que les racines ne se confondent pas. Après la plantation, la culture est abondamment arrosée et saupoudrée de terre sèche sur le dessus afin qu'aucune croûte ne se forme.

Débarquement d'automne

Les différences par rapport au printemps ne concernent que le choix des engrais pour le sol et la profondeur d'enracinement. Pour nourrir le sol, un mélange de superphosphate, de sulfate de potassium et de sulfate d'ammonium est utilisé dans un rapport de 1: 1/2: 1/3 par mètre carré du site d'atterrissage. Les produits chimiques introduisent, creusent et ameublissent soigneusement la terre.

L'atterrissage sous l'hiver est plus superficiel. Les distances entre les rangées et les plantes sont identiques, mais cela ne vaut pas la peine de creuser 30 cm, 10-15 cm suffiront. Une colline se crée au dessus des asperges, qui la protègeront par temps froid.

Soin extérieur des asperges

Pour toute plante, les soins comprennent des composants tels qu'un sol approprié, un arrosage approprié et un engrais en temps opportun. Connaissant les préférences d'une espèce particulière, les jardiniers obtiennent une récolte riche avec un effort minimal. Quant aux asperges - c'est un légume sans prétention, caractérisé par une résistance au gel..

Amorçage

La culture est saturée de vitamines et de substances utiles pour l'homme, donc le sol pour la plantation doit être de type loam sableux nutritif approprié.

Une parcelle est en préparation pour les semis de printemps à l'automne. Après avoir nettoyé la zone de plantes et d'herbes sèches, faites un creusage profond, en immergeant une pelle de 0,5 mètre. Dans le même temps, des engrais et du compost de 15 à 20 kg par mètre carré sont introduits dans le sol. Parmi les produits chimiques, 70 g de superphosphate et 40 g de sulfate de potassium sont utilisés, dans la même zone. Dès la fonte des neiges, le terrain est hersé et 60 g de cendres et 20 nitrate d'ammonium sont ajoutés.

Arrosage

Immédiatement après la plantation, pendant la période d'adaptation, les asperges doivent être arrosées fréquemment. Au cours de 2 semaines, la plante est hydratée fréquemment et abondamment, réduisant progressivement la quantité d'humidité. Après vous être assuré que les asperges ont commencé, l'arrosage est réduit à une fois par semaine. En période sèche, l'irrigation est effectuée quotidiennement. Le sol dans la zone où le légume est planté doit toujours être légèrement humide. En négligeant cette recommandation, vous pouvez obtenir des pousses fibreuses au goût amer..

Engrais

Si les asperges ont été plantées sans préparation préalable du site, après le premier désherbage, vous devez ajouter des nutriments. Pour ce faire, mélangez le lisier avec de l'eau dans un rapport de 1: 6. Un peu plus tard, après environ 3 semaines, ils nourrissent les buissons avec une solution de crottes d'oiseaux et d'eau dans une proportion de 1:10. Avant de se préparer à l'hivernage, la plante est fertilisée pour la dernière fois à l'aide d'un complexe minéral prêt à l'emploi.

Si la terre a été préparée à l'avance, la première année après la plantation, la fertilisation n'est pas nécessaire.

Forçage des asperges en hiver

Dans le froid, vous voulez vraiment des vitamines et des herbes. Un légume sain comme les asperges sera utile au début du printemps ou en hiver. Il existe une méthode pour faire pousser des plantes dans une serre. Pour ce faire, à l'automne, déterrer les racines des plantes adultes (5-6 ans) et les placer dans un endroit frais, par exemple, dans une cave. La température doit être maintenue à +2 ° С.

Dans les premiers jours de l'hiver, les racines sont plantées dans une serre, assez étroitement, jusqu'à 20 buissons par mètre carré. Le lit est saupoudré d'humus et recouvert d'un film. La température est maintenue à +10 ° C, et après environ une semaine, elle est remontée à +18 ° C. Toute la période de maturation maintient le régime thermique inchangé.

Arrosez souvent les plantes, mais peu à peu. Immédiatement après l'irrigation, la terre végétale autour du tronc se desserre.

Maladies et ravageurs des asperges

Les asperges sont une plante forte avec une bonne immunité. Il est rarement exposé à la maladie et, avec une prévention appropriée, les parasites la contournent. Parfois, il y a des problèmes avec les jardiniers débutants, considérez-les en détail.

Problème

Mesures correctives

Pour le traitement et la prévention, des médicaments sont utilisés.

Topsin M, Topaze, Fitosporine.

Manifestation
Rouille (infection fongique)Arrête le développement de la plante, ralentit l'apparition des pousses.
Fusarium (pourriture des racines)Le buisson se flétrit lentement et meurt à la suite d'un débordement.
RhizoctoniaLa maladie apparaît lors de la culture de carottes à proximité immédiate. Affecte rarement les asperges.
ColéoptèrePetite plante mangeant des coléoptères.Comme protection, les pulvérisations sont faites avec le médicament végétarien Karbofos.
MoucheUne espèce d'insecte mangeant des trous dans les jeunes pousses d'asperges.
LimaceDanger pour toute la brousse.

Un résident d'été informe: récolte et stockage des asperges

La première récolte est récoltée pendant 3-4 ans, si les conditions d'alimentation et de soins étaient correctes, les asperges donneront une bonne progéniture. Cependant, ne vous précipitez pas et ne coupez pas beaucoup de pousses, pour la première fois, il est recommandé de ne pas prendre plus de 8 morceaux du rhizome. Récoltez petit à petit, plusieurs tiges, de mai à juin. Les germes restants partent pour le développement de la brousse. Les asperges adultes donnent jusqu'à 30 pousses par saison.

Il est catégoriquement impossible de couper tous les jeunes pousses, sinon le buisson mourra.

Les germes prêts à consommer atteignent 20 cm de hauteur, ils ne doivent pas fleurir les bourgeons, dès que les premières aiguilles apparaissent, la tige devient dure.

Les asperges fraîches peuvent être consommées immédiatement ou faites maison. Certains congèlent un légume, il perd une petite partie des vitamines et perd légèrement son goût, mais beaucoup de restes utiles.

Étant donné que les asperges sont presque entièrement composées d'eau, il est impossible de les conserver plus de 2 heures. Il perd de l'humidité et devient dur. Si un traitement supplémentaire est prévu, vous pouvez mettre les pousses au réfrigérateur ou au congélateur, où le produit restera frais pendant un mois.

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