Aubergine: un bref aperçu des meilleures variétés

L'aubergine est l'un des légumes les plus populaires au monde. La large diffusion de cette culture sous nos latitudes a longtemps été entravée par sa chaleur exceptionnelle. Grâce au travail à long terme des sélectionneurs, des variétés ont été obtenues qui peuvent facilement tolérer un refroidissement à court terme. Aujourd'hui, l'aubergine se trouve non seulement dans le sud, mais aussi dans les régions appartenant à la zone agricole à risque.

Aperçu de la culture

L'aubergine est une plante herbacée vivace du genre Solanaceae. Ses proches parents sont des cultures bien connues telles que les pommes de terre, les tomates et les poivrons..

L'aubergine est considérée comme la patrie du Moyen-Orient et de l'Asie du Sud. C'est là qu'il y a environ 1500 ans, ils ont commencé à se livrer à la culture de cette plante, comme en témoignent les manuscrits anciens. Dans ces parties, vous pouvez toujours voir des aubergines sauvages. Ce sont des buissons bas avec de petits fruits sphériques de couleur verte ou jaune, au goût amer.

Les aubergines sauvages ont peu de ressemblance avec leurs descendants cultivés.

Variétés d'aubergine

Actuellement, il existe plus d'une centaine de variétés d'aubergines. Les variétés cultivées d'aubergine ont de gros fruits charnus. Selon la variété, leur poids varie de 50 g à 2 kg.

Les variétés modernes d'aubergine surprennent avec une variété de formes et de couleurs de fruits

Au stade de la maturité technique, la couleur de l'aubergine varie généralement du lilas clair au violet foncé. Mais il existe également des variétés qui diffèrent par la couleur inhabituelle des fruits, par exemple:

  • De plus en plus souvent, vous pouvez trouver des aubergines blanches et vertes, dont la chair se distingue par un goût plus délicat et un léger arôme de champignons.
  • Les aubergines jaunes et rouges sont beaucoup moins courantes, beaucoup d'entre elles à l'état mûr sont sensiblement amères. Mais ces variétés sont également intéressantes à leur manière: leurs fruits contiennent une grande quantité de bêta-carotène et de lycopène, qui ont un effet antitumoral. Le contenu de ces éléments est particulièrement élevé dans les fruits miniatures d'aubergines turques, qui ont une couleur caractéristique - rouge avec des rayures vertes.

L'aubergine turque à l'orange a un aspect inhabituel, ainsi qu'un goût délicat et sucré de pulpe

Les aubergines rouges et jaunes sont souvent utilisées comme plantes ornementales. La plupart d'entre eux sont très thermophiles et ne poussent bien qu'en terrain clos. En raison de la petite taille du buisson et du système racinaire non ramifié, ces variétés se sentent bien sur le balcon ou le rebord de la fenêtre.

Les meilleures variétés pour terrain ouvert

Lors du choix des aubergines pour leur parcelle, les jardiniers expérimentés doivent prendre en compte les caractéristiques variétales suivantes:

  • Adéquation climatique pour une région particulière. Pour les jardiniers qui cultivent des aubergines dans le sud, la résistance des plantes à la chaleur et à la sécheresse est importante. Dans le nord, des qualités telles que la capacité de croître et de porter des fruits à basse température et à forte humidité apparaissent.
  • La présence d'une immunité aux maladies solanacées. Les aubergines souffrent souvent de maladies fongiques, bactériennes et virales, qui peuvent réduire considérablement la quantité et la qualité des fruits et parfois même entraîner la mort de la plante entière. La haute immunité de la plante dans les régions à climat frais et humide est particulièrement importante, contribuant au développement rapide des maladies.
  • Productivité Selon la variété, 1 à 2 kg d'aubergines peuvent être cultivées sur 1 m 2. Mais les variétés à haut rendement sont assez exigeantes sur les conditions de croissance et ne révèlent pleinement leur potentiel que dans les régions à climat très chaud et au sol fertile ou en terrain clos.
  • Dates de maturation. Sur cette base, l'aubergine est divisée en précoce (75-120 jours avant la fructification) et tardive (plus de 120 jours). Dans la plupart des régions de notre pays, un été court ne permet pas la culture de variétés tardives.
  • La taille de la brousse. Il existe des variétés à faible croissance (de 50 à 110 cm) et hautes (de 120 à 200 cm). En pleine terre et sous des abris de film temporaires, les aubergines trop petites sont souvent cultivées, nécessitant moins d'entretien et d'attention. Toutes les variétés hautes nécessitent une liaison à un support sans lequel leur tronc fragile peut se casser. De plus, ils ont besoin de plus d'humidité et de nutriments..

Les grands buissons d'aubergines doivent être attachés à un support

Seuls les fruits d'aubergine non mûrs sont consommés. De maturité biologique, elles contiennent une grande quantité de solanine, dangereuse pour la santé humaine et sensiblement amère.

Vidéo: comment choisir la bonne variété d'aubergine

Variétés populaires

Les plus célèbres sur le territoire de la Fédération de Russie et des pays de la CEI sont les anciennes variétés d'aubergines testées dans le temps. Mais maintenant, les jardiniers prêtent de plus en plus attention aux fruits de l'élevage moderne qui, grâce à leurs excellentes caractéristiques, ont déjà gagné en popularité.

Les jardiniers aimaient particulièrement les aubergines sans prétention et productives, qui peuvent pousser à la fois en terrain ouvert et en terrain clos. Ce sont des variétés telles que:

Tableau: Caractéristiques des variétés d'aubergines populaires

Nom du gradeLa descriptionCaractéristiques de gradeAvantagesdésavantages
diamantL'une des plus anciennes variétés cultivées depuis plus de 40 ans. Le buisson est bas (environ 60 cm), mais très ramifié. Les fruits sont cylindriques, violet foncé avec une peau mince et brillante. La pulpe est vert clair, élastique, avec un excellent goût..Longueur du fruit - jusqu'à 17 cm, poids moyen - 150 g. Productivité - de 2 à 7,5 kg par 1 m 2 (selon les conditions de croissance).
La première récolte est récoltée après 110-150 jours.
Il tolère le stockage et le transport à long terme.
Résistance accrue à la plupart des maladies virales et phytoplasmiques. Il est rarement affecté par des maladies fongiques courantes, telles que:
  • Fusarium
  • pourriture apicale des fruits;
  • mildiou;
  • verticillose.
Un grand nombre de graines. Les premiers fruits sont situés très bas, en raison du contact avec le sol, ils peuvent pourrir.MariaLes buissons sont hauts, semi-étalés. Les fruits violets ont la forme d'un cylindre. La chair blanche n'a pas un goût amer.Variété mi-précoce. Les fruits sont prêts à être récoltés 118–125 jours après la levée. Le rendement moyen est d'environ 4,5 à 5 kg / m 2. Le poids moyen du fruit est de 200 g.Il pousse bien en terrain ouvert et fermé.
Il tolère des températures extrêmes et souffre rarement de maladies fongiques..-Coeur de taureauLe buisson est puissant, ramifié, sa hauteur est de 70 à 90 cm Les fruits sont ovales, violets.L'une des plus grandes variétés de fruits. Le poids moyen du fruit est de 300 à 350 g, mais dans des conditions favorables, il peut atteindre 1 kg. Le rendement moyen est d'environ 5 kg / m 2. Récolté après 100-110 jours, en pleine terre cette période est réduite de 15-20 jours.-Un tronc fragile peut se casser sous le poids de gros fruits. L'usine doit être attachée à un support.ÉpiqueLes buissons sont semi-étalés, atteignant une hauteur de 90-100 cm.Les fruits sont cylindriques, jusqu'à 20 cm de long et pesant environ 250 g.Une peau mince et brillante est peinte en violet foncé. La chair est blanc jaunâtre, sans amertume.A gagné une grande popularité parmi les jardiniers en raison de l'excellent goût et de la haute qualité commerciale du fruit. Est différent:

  • maturité précoce (de la plantation des semis à la récolte ne prend pas plus de 60 à 65 jours);
  • productivité élevée (environ 5,8 kg par 1 m 2).
Résistance au virus de la mosaïque du tabac.
Petite quantité de graines.-

Galerie: les variétés les plus populaires

Vidéo: expérience personnelle épique d'aubergine

Variétés sans amertume

Une attention particulière est portée par les éleveurs au goût du fruit. Presque toutes les nouvelles variétés d'aubergines se caractérisent par l'absence d'amertume. Leurs fruits ne nécessitent pas de trempage dans l'eau salée avant la cuisson. Ces variétés comprennent:

  • Destan
  • Marin;
  • Ours;
  • Maître du maître;
  • Le rêve du jardinier;
  • Albatros.

Tableau: Caractéristiques des aubergines sans amertume

Nom du gradeLa descriptionCaractéristiques de gradeAvantagesdésavantages
DestanUn hybride horticole hollandais parfait pour la cuisson et la conservation. Les fruits sont allongés, violet foncé. La pulpe n'a même pas la moindre trace d'amertume. Hauteur de la plante - environ 70 cm.La période de fructification prolongée est caractéristique. Les premiers fruits sont prêts à être récoltés 90 jours après l'apparition des semis. Productivité - environ 4,8 kg par 1 m 2. Le poids moyen du fruit est de 200 g.Il tolère des températures basses et une humidité élevée..
Résistant à la plupart des maladies virales et fongiques de la morelle.
La variété est très exigeante sur la composition des sols. Rendements élevés uniquement lorsqu'ils sont cultivés sur des terres claires contenant suffisamment de potassium.
ours en pelucheFruits en forme de poire peints en violet foncé. Grâce à leur peau dense mais fine, ils tolèrent parfaitement le stockage et le transport à long terme. La pulpe est blanchâtre, tendre, totalement dépourvue d'amertume..Maturité précoce. Sa principale caractéristique est la possibilité de lier plusieurs fruits sur une seule brosse. Cela garantit un rendement très élevé, supérieur à 8 kg par 1 m 2.--
Le rêve du jardinierLa variété a de petits fruits cylindriques qui tolèrent le transport et le stockage à long terme. La peau est brillante, violette. La pulpe est assez dense, sans amertume.Variété vigoureuse à maturité précoce. Il pousse bien et porte ses fruits aussi bien en pleine terre qu'en serre.
Le poids du fruit ne dépasse pas 200 g, la longueur est d'environ 15–20 cm.
Il peut attacher des fruits en cas de changement de température.
Il est immunisé contre l'anthracnose et le mildiou.
-
Maître seigneurLe buisson est compact, de taille moyenne. Les fruits sont de couleur violet foncé, courts, de forme arrondie. La pulpe est presque blanche, sans amertume notable.Variété à maturité précoce adaptée à la culture en pleine terre et en pleine terre. Sous couvert, le rendement moyen est d'environ 4,5 kg par 1 m 2. Selon les conditions de croissance, le poids du fruit varie de 300 à 600 g.--

Galerie: variétés d'aubergines sans amertume

Variétés de fruits blancs

Récemment, parmi les jardiniers, les variétés d'aubergines à fruits blancs deviennent de plus en plus populaires. Ils diffèrent de leurs homologues violets non seulement par la coloration, mais aussi par le goût délicat de la pulpe, ainsi que par un arôme délicat rappelant celui des champignons.

Vidéo: revue des variétés blanches les plus fructueuses

Tableau: variétés d'aubergines aux fruits blancs

Nom du gradeHauteur du buisson, cmForme fœtaleLe poids du fruit, gProductivité moyenne, kg / m 2Jours de maturationCaractéristiques
Cueilleur de champignons rêve50–70ovaleJusqu'à 250--Il porte bien ses fruits en cas de manque de chaleur et de lumière. Il résiste à la plupart des maladies.
nuit blanchePas plus de 70Cylindrique200-2205.6-6100-112Il tolère facilement les conditions météorologiques défavorables. Capable de former des ovaires avec des changements de température.
Le goût des champignons60–70Cylindrique150-180Jusqu'à 6,495–105Forme un ovaire même avec un manque de chaleur. Résistant aux maladies les plus courantes des aubergines.
BeboJusqu'à 85ovale190-2104.8-Presque pas affecté par le virus de la mosaïque du tabac et le Fusarium. Ne laisse pas tomber les fleurs lorsque la température change.
Cygne50–70En forme de poire ou en forme de poire allongéede 120 à 3502 à 3,898–134Les fruits tolèrent le transport et le stockage à long terme..
ping pong70–80Sphérique87–937–7,5116–120En raison de sa taille compacte, il peut être cultivé comme plante d'intérieur.
Macho50–70Sphérique250-3004,5-4,797-100Il est immunisé contre la verticellose et la fusarium. Tolère facilement l'humidité.

Galerie de photos: aubergines blanches populaires

Variétés de fruits verts

L'aubergine aux fruits verts est arrivée dans notre pays de Chine et de Thaïlande. Ces variétés se caractérisent par une chair délicate au goût sucré, elles peuvent même être consommées fraîches. Ces aubergines sont très thermophiles, donc dans notre pays, elles sont généralement cultivées sous abri sous film.

Les variétés à fruits verts les plus connues sont:

  • Alyonka. La variété de fruits verts la plus courante en Russie avec des fruits cylindriques. Productivité - jusqu'à 7,5 kg / m 2, le poids moyen des fruits est de 350 g. Période de maturation - 108 jours.
  • Vert. Variété précoce avec des fruits en forme de poire pesant jusqu'à 200–300 g. La pulpe a un arôme prononcé de champignon. En culture sous film, le rendement moyen est de 6–7 kg par 1 m 2.
  • Émeraude. Hybride avec une résistance accrue aux conditions météorologiques défavorables. Il a des fruits ovales pesant jusqu'à 300 g, atteignant la maturité technique en 105-110 jours. Productivité moyenne - 6,8–7,3 kg / m 2.
  • Louisiane. Une variété d'élevage américain à fruits longs et minces, dont le poids moyen est d'environ 200 g. D'un buisson, jusqu'à 3 kg d'aubergines tendres et savoureuses sont récoltées. Cette variété nécessite 110–115 jours pour que les fruits mûrissent..

Galerie de photos: aubergine verte

Nouvelles d'élevage

Malgré le grand nombre de variétés existantes, les sélectionneurs travaillent constamment à la création de nouveaux produits. Ils accordent une attention particulière à des qualités telles que:

  • résistance aux conditions météorologiques défavorables et aux maladies;
  • goût de fruits;
  • productivité;
  • maturité précoce.

Parmi les nouvelles variétés de ces dernières années, on peut noter:

    Camion de bombe. Variété de taille moyenne à maturation précoce incluse dans le registre russe des réalisations de sélection en 2015. Il se caractérise par des fruits violets brillants, en forme de poire. Leur poids moyen est d'environ 300 g. Le rendement moyen de la variété est de 8 kg / m 2.

Le camion-bombe aubergine est très fruitier

Violet long - Sélection italienne à chair blanc verdâtre

Aubergine pour serres

La superficie des serres, en règle générale, est petite, donc les aubergines compactes et très productives sont choisies pour y pousser. Par exemple, comme:

  • Sancho Panza;
  • Blues du Nord;
  • Flamant rose;
  • Robin des Bois;
  • Joker;
  • Prime
  • Vakula.

Tableau: Les meilleures variétés pour les serres

Nom du gradeHauteur du buisson, mLe poids du fruit, gForme du fruitJours de maturationProductivité, kg / m 2Caractéristiques de grade
Sancho panza0,8-1,5500-1 mille.Sphérique120-1307,5Les buissons sont à petites feuilles, standard. L'écorce du fruit est brillante, violet foncé. La pulpe est dense, blanche, sans amertume notable..
Flamant rose0,8-1,2250-450Allongé125-1357.6Les fruits sont fins, légèrement courbés. Leur peau est peinte dans une belle couleur mauve. La pulpe est blanche, dense, de goût sucré.
Joker0,8-1,250-130En forme de poire85–1006.5-7.2Appartient à un nouveau type d'aubergine - carpien. Dans une brosse, plusieurs petits fruits sont attachés à la fois. L'écorce d'aubergine est lilas, brillante. La pulpe est dense, blanche, très savoureuse..
En raison du grand nombre d'ovaires, il doit nécessairement être attaché.

Galerie: variétés de serres d'aubergines

Les jardiniers avec des serres chauffées choisissent souvent de grands hybrides d'aubergines pour la plantation. Ces plantes sont plutôt capricieuses, mais apportent de nombreuses récoltes de fruits de haute qualité..

Tableau: grands hybrides populaires

Nom du gradeHauteur du buisson, mLe poids du fruit, gForme du fruitJours de maturationProductivité, kg / m 2Caractéristiques de grade
Ville1,8450-500Cylindrique1278.7–9Tolère facilement un manque de lumière.
hippopotame2300-350En forme de poire10017Recommandé pour la culture hiver-printemps dans les serres chauffées
Bagheera1,2300ovale100-11014-17Grâce au système racinaire compact, il se sent bien lorsqu'il est cultivé dans une petite culture
Lolita3.3300Cylindrique100–10614-15Les fruits sont alignés en taille, ce qui améliore considérablement leur commercialisation
casse Noisette2250-350ovale98-10512.4-19.5Variété à haut rendement avec de délicieux fruits

Variétés d'aubergines pour les régions

Lors de la sélection d'une variété pour une parcelle personnelle, le critère principal est toujours son adaptabilité aux conditions climatiques d'une région particulière. Ceci est particulièrement important lors de la culture d'aubergines en tant que culture non couvrante..

La bande médiane de la Fédération de Russie et de la région de Moscou

Les étés plutôt froids et courts de la voie du milieu et de la région de Moscou ne démontrent pas pleinement les qualités variétales des aubergines. Pour obtenir un bon résultat dans cette région, vous devez choisir des variétés à maturité précoce qui tolèrent bien les caprices du temps. Par exemple, comme:

La variété Matrosik aimait beaucoup les jardiniers pour leur simplicité et leurs délicieux fruits aux couleurs inhabituelles

Région de Léningrad

Dans la région de Leningrad, les aubergines souffrent non seulement d'un manque de chaleur, mais également d'une humidité élevée, ce qui contribue au développement de maladies fongiques. Par conséquent, pour obtenir un bon résultat, il est nécessaire de choisir des variétés hautement résistantes aux facteurs défavorables. Ceux-ci inclus:

Les buissons d'aubergines Compact Vera sont résistants au froid

la République de Biélorussie

Comme dans la plupart des régions de Russie, seules les aubergines à maturation précoce et sans prétention se sentent bien au Bélarus. Le registre national des variétés recommandées pour la culture dans cette région contient 12 éléments:

Orion est une variété hâtive de sélection hollandaise, caractérisée par une forte croissance et un puissant système racinaire

Région de l'Oural

L'été dans l'Oural est chaud, mais court. Dans de telles conditions, il est préférable de cultiver des variétés d'aubergines précoces et trop petites, qui, si nécessaire, peuvent être facilement recouvertes d'un film ou d'une agrofibre. Ces variétés telles que:

  • Nain japonais;
  • Oural précoce;
  • Roi du nord;
  • Vera;
  • Le globe;
  • Sibérie précoce.

Vidéo: comment choisir une variété à planter dans l'Oural

Le roi hybride du Nord est particulièrement populaire parmi les résidents d'été de l'Oural. Parmi ses avantages:

  • résistance aux basses températures;
  • la présence d'une immunité aux maladies fongiques courantes;
  • maturation précoce (pas plus de 110 jours à partir du moment de l'émergence des pousses);
  • longue période de fructification;
  • fruits savoureux sans amertume;
  • productivité élevée (12-15 kg à partir de 1 m 2).

Les fruits du roi du Nord peuvent atteindre 40 cm de long

Commentaires

Je plante du diamant d'aubergine chaque année. Il est dans mes favoris. Toujours une belle récolte. Délicieuse peau fine.

Eliseushka

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=84.0

Et depuis plusieurs années maintenant, je fais pousser des aubergines précoces - Maria, avant que le coléoptère du Colorado ne mange tous les semis plantés, et cette variété a le temps de devenir grande et forte, et le bug ne l'aime plus, donc il pousse sans traitement. L'année dernière, nous n'avions pas cette variété en vente, des enfants de Moscou ont envoyé, et hier je l'ai achetée dans notre magasin. Les fruits de cette variété sont sans amertume, allongés, de couleur foncée..

Olga Vasilievna

http://forum.vinograd.info/showthread.php?p=233899

Cette année, la variété Bull Heart a été cultivée pour la première fois. Maintenant, je le recommande à tout le monde. Ces colosses gonflaient. Quelque part en kg et plus chacun. Un bon goût. Et la peau n'est pas amère!

Baba_Manya

http://dv0r.ru/forum/index.php?topic=417.50

J'aime le goût de l'aubergine Mishutka: il n'y a pas d'amertume, la chair est tendre, mais élastique, blanche. Les "bleus" eux-mêmes sont à ventre bombé, même, avec une peau brillante très brillante. La beauté, pas l'aubergine. La famille aime beaucoup Mishutka: les aubergines sont cuites rapidement, et la nourriture est copieuse et, surtout, saine.

Tanya Tanya

http://otzovik.com/review_4404790.html

J'ai planté 5 buissons de cultivars d'aubergine Jardinier de rêve de "SeDeKa". J'ai ramassé une moyenne de 5 à 6 de la brousse, pesant environ 200 grammes, mais j'ai retiré les fleurs supplémentaires. J'ai aimé le goût, beau et tout est égal.

Tatya

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6270&start=105

Les buissons d'aubergines Sancho Panza de "Manul" différaient fortement des buissons d'autres variétés du jardin. Il n'y avait pas beaucoup de fleurs sur le buisson, mais elles étaient énormes. Au début, j'étais bouleversé que la floraison de la variété d'aubergine Sancho Panza ne soit pas particulièrement abondante. Mais quand les fruits ont commencé à être ligotés et à grandir à pas de géant, j'ai réalisé quel était le problème. Les ovaires ne se sont pas effondrés et les fleurs ont toutes été pollinisées. En conséquence, il y avait quatre à cinq aubergines sur chaque buisson, mais de quelle taille. Un tel fruit est tout à fait suffisant pour une grande portion de ragoût, de caviar ou d'autre chose que le fantasme dira. À l'intérieur, les aubergines de Sancho Panza de "Manul" sont de couleur blanche, à faible teneur en graines, sans amertume, pas lâches. Une viande solide et dense.

Salamandra m

http://otzovik.com/review_1905094.html

J'aime les légumes verts pour leur goût, ils sont plus sucrés, les bonbons sont un peu plus gros. Bien qu'ils ne soient vraiment pas aussi bons que nous le souhaiterions.

Olya

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=3953.120

Cette saison a été la première expérience de culture d'aubergine. Honnêtement, je ne m'attendais pas à une récolte. Les placer dans un jardin décoratif de paprikolisty Variété ont été choisis: Sailor et Ping-pong. Soit les nouveaux arrivants ont de la chance, soit l'expérience des membres du forum a été prise en compte... Ils se sont avérés! Marin planifie l'année prochaine. Les buissons sont puissants, petits, beaux. Les fruits sont beaux, savoureux et rayés. Pour moi, donc une variété à haut rendement pour les terrains ouverts. Le ping-pong n'est qu'une usine de jouets. Également sous-dimensionné, trapu, également tout en fruits. Peut-être pour la mise en conserve et bon, mais pour la friture... pour un amateur. Le coléoptère de la pomme de terre du Colorado, nous n'avons pas de TTT, et n'a observé personne d'autre. J'ai aimé faire pousser des aubergines.

Evgeny Moscou

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=14793&st=10

Sans un choix de variétés compétent, il est impossible d'obtenir une récolte abondante d'aubergines. Cela est particulièrement vrai pour les régions avec des étés frais et courts. Les amateurs exotiques peuvent ramasser des variétés d'aubergines multicolores pour décorer leur site et surprendre les invités. Des plats originaux à base d'aubergines blanches et vertes, encore peu présents dans les parcelles personnelles, peuvent devenir une véritable décoration de table.

Aubergine coeur de taureau f1 avis

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Les meilleures variétés d'aubergines en pleine terre pour 2018-2019. Avis de jardiniers

L'aubergine abrite des régions tropicales chaudes, mais ce légume porte ses fruits avec succès dans un climat subtropical et même continental. Dans une zone modérée, les variétés d'aubergines en pleine terre sont cultivées en semis, ce qui ajoute 1 à 2 mois à la saison de croissance. Une sélection appropriée de l'assortiment fournit un rendement décent, aujourd'hui nous considérerons les meilleures variétés d'aubergines pour terrain ouvert.

Sélection de variétés

Les éleveurs proposent des solutions spécifiques pour différentes zones climatiques. Les meilleures variétés d'aubergines en pleine terre dans chaque région sont les leurs. En plus de prendre en compte le facteur de zonage, il est nécessaire de déterminer des paramètres tels que:

  • hauteur du buisson et besoin de jarretière;
  • forme, couleur et taille du fruit;
  • subtilités du goût.

L'aubergine moderne devrait avoir plusieurs qualités importantes:

  1. Endurance aux fortes chutes de température et au refroidissement.
  2. Premières périodes de maturité du consommateur (90 à 130 jours après la germination).
  3. Manque d'amertume et agréable arôme de pulpe.
  4. L'uniformité et la beauté du fruit, pratique pour couper la forme.
  5. Rendement stable.
  6. Résistance aux maladies.

En règle générale, les derniers hybrides possèdent une gamme complète d'avantages. Mais il existe également d'excellentes variétés non hybrides, ce qui est pratique pour les amateurs de cultiver des légumes à partir de leurs graines.

Les meilleures variétés d'aubergines avec descriptions et photos

Il n'y a pas et ne peut pas y avoir une "meilleure" note. Les éleveurs offrent une variété tentante de couleurs, de goûts et de formes..

En plus des solutions éprouvées, vous devez absolument essayer de nouveaux produits dans les conditions spécifiques de votre site.

Trop petit

Les buissons bas sont faciles à attacher et à couvrir des intempéries. Les tiges de type standard (épaissies) peuvent se passer de jarretière.

Les aubergines sont considérées comme rabougries si la hauteur des plantes ne dépasse pas un demi-mètre. La vinaigrette supérieure ne va pas au sommet, mais va à la formation rapide de fruits.

Beauté noire (Beauté noire)

Les buissons sont très compacts, non affectés par le virus de la mosaïque du tabac. Aubergine en forme de larme, noir d'encre, massive (200 - 300 g), non amère.

Colombe à ailes grises

Nouveauté sibérienne couleur lilas pâle. La forme est en forme de poire allongée, poids 150 - 200 g. Les buissons sont comprimés, pas plus de 50 cm. La récolte commence le 110ème jour. Le retour d'un buisson est de 2 kg. La pulpe est dense, sans vides ni amertume.

Nordiste

Une note pour la Sibérie, l'Oural, le nord-ouest et la bande du milieu. Couleur violette classique, en forme de poire, poids 200 g ou plus. Les graines sont peu nombreuses, le goût est délicat. Bush hauteur 40 cm, petits pas.

Boule violette

Une tige ramifiée d'un demi-mètre porte des «boules» pesantes - mesurant de 300 à 900 g. Elles sont brillantes, violet-encre à l'extérieur et beiges à l'intérieur. 5 à 6 pièces sont attachées sur chaque buisson. La pulpe est dense, pas amère.

Le rendement moyen est de 4,5 kg / sq. m, le temps de nettoyage est moyen tôt. Jarretière requise.

Nain japonais

Variété sans prétention et résistante au froid de l'élevage de Novossibirsk, croissance de 35 à 40 cm, plantation épaissie recommandée (6 pcs. M²). Ne pas l'enfant par alliance. L'aubergine violette est en forme de goutte; dimensions maximales - 20 cm, 300 g.

Bon goût.

Grand

La longueur des tiges dans les variétés hautes est de 80 cm à un mètre et demi; ils ont besoin d'un troupeau et d'une jarretière solide.

Pour les terrains ouverts, nous sélectionnons des formes à maturité précoce et à mi-maturation avec une fructification prolongée.

nuit blanche

Les buissons sont hauts, mais compacts. Périodes de maturation - moyenne, productivité 6 kg sq. m. La résistance aux maladies est bonne. Les aubergines sont cylindriques, déployées vers le bas, mesurant 22 cmX9 cm, pesant 200 g (record 300 g chacune). La coloration est blanc comme neige à l'extérieur et sur une section. Le goût est dessert, il n'y a aucune amertume.

Le produit est hypocalorique, médicinal: utile pour le système cardiovasculaire, a un léger effet diurétique.

Maria

Buissons de puissance moyenne, légèrement étalés. La tige est verte. Les fruits sont violet brunâtre, avec un éclat terne, allongé, de petit diamètre (pratique pour le tranchage). Le poids moyen de 210 g. Le retour est stable - jusqu'à 5 kg sq. m. La variété n'a pas peur des contrastes de température.

Les dates de maturation sont très précoces - 95 jours.

Famille de poutres F1

Un nouveau mot dans la sélection d'aubergines est un hybride unique à maturité précoce avec une fructification de type carpien. Les tiges sont portées dans la croissance humaine. La productivité est élevée (environ 8 kg m²), les rendements à long terme - même en pleine terre. Les ovaires ne tombent pas de la chaleur ou du froid.

Chaque pinceau de fruits contient 3 à 4 aubergines standard pesant 140 à 210 g. La note gustative pour la dégustation est de 5 points. La peau est fine, sans amertume. Couleur de peau - violet familier.

Salamandre

Variété russe moderne à haute productivité (à partir de 7 kg M). Maturation précoce (95 jours). Les plantes sont hautes, mais compactes, avec un grand nombre d'ovaires. Tiges vertes.

Les aubergines sont longues, même, avec une expansion facile à la fin; il n'y a presque pas d'épines sur la tasse. Poids 220 - 260 g. La surface est brillante, lisse, pourpre riche. La pulpe est beige, presque sans graines, ne mord pas.

Globulaire

La variété Altai de mi-saison est de forme ronde avec une peau violette et une pulpe vert clair. Les buissons s'étendent, les tiges sont sombres. Les fruits sont arrachés sur 500 - 700 g. Retour par mètre carré - jusqu'à 6,5 kg.

Maturation précoce

Les premières variétés d'aubergines atteignent leur maturité amovible 3 à 3,5 mois après la germination; ils sont prêts pour la récolte dans les 50 à 60 jours suivant la transplantation.

Valentine F1

L'hybride a été obtenu aux Pays-Bas, zoné dans de nombreuses régions agricoles de la Russie. Recommandé pour la culture en extérieur. Les ovaires ne s'effritent pas même sous la chaleur et lors d'une vague de froid. Une récolte stable est toujours garantie - plus de 3 kg / sq. m, quelles que soient les conditions météorologiques. 55 jours passent de la plantation des semis à la première récolte.

La longueur du fruit est de 25 cm, diamètre 6 cm, poids 160 g. Le revêtement est noir d'encre. La chair est d'un blanc crème, sans amertume. Les tiges sont lilas, de taille moyenne en pleine terre. Cet hybride est génétiquement protégé contre le virus de la mosaïque du tabac..

Le goût des champignons

Variété russe à fruits blancs avec un ovaire stable. Pas peur des contrastes de température. Des semis à la maturité des consommateurs, 100 jours s'écoulent. Les tiges sont vert pâle, buissons de taille moyenne (65 cm), compressés.

Les aubergines sont cylindriques courtes, moins souvent allongées en forme de poire, laiteuses à l'extérieur, presque blanches à l'intérieur. Poids 140 - 180 g. La peau est fine. La pulpe est délicieuse, avec une odeur claire de champignon et une saveur spécifique.

Galina F1

Le rendement de la récolte commence 95 jours après l'émergence des semis. Les buissons sont de taille moyenne (0,7 m) et semi-étalés; les tiges sont épaisses, violettes.

Les œufs sont bleu-noir, avec des reflets anthracites. La forme est un cylindre de 16 * 6 cm.Poids 200 - 300 g, le goût est excellent. Hybride tolère le mauvais temps, ne perd pas les ovaires.

vert

Variété d'aubergine russe originale avec une couleur vert clair de la peau. L'intérieur des légumes est blanc verdâtre, friable, très tendre. L'odeur agréable de champignon n'est pas perdue pendant le traitement thermique. Les légumes sont préparés très rapidement. La forme du fruit est en forme de poire courte, masse solide - jusqu'à 300 g.

Les buissons ne sont pas trop hauts (60 cm); petits beaux-fils. Rendement élevé impressionnant et résistance aux infections. 105 jours passent de la germination à la maturité technique.

Robin des Bois

Variété ultra-mûre de la sélection russe: les légumes peuvent être retirés 90 jours après le début de la saison de croissance. Les buissons sont à demi-tige, de taille moyenne (0,7 m), feuillus. Crohn clairsemée, bien éclairée par le soleil. 5 plantes sont placées sur un mètre carré, recevant 5 à 8 kg de fruits de cette zone.

Ils sont en forme de poire, parfois avec une pointe pointue, pesant 200 - 300 g, 18 cm de long et 8 cm de diamètre.La récolte est liée dans toutes les conditions.

Précoce 148

Cette variété sibérienne justifie pleinement son nom "parlant". Sélection spéciale pour les conditions de terrain ouvert extrêmes. Plantes Shtambovye, avec un tronc fortement sous-dimensionné et un minimum de pousses latérales. Pas beau-fils.

Les fruits sont cylindriques ou légèrement en forme de poire, pourpre riche, pèsent 180 - 220 g.

Ural express

Srednerosly, qualité compacte de la série des résidents d'été de l'Oural. Non endommagé par le doryphore de la pomme de terre et le tétranyque. Les buissons sont couverts d'un feuillage dense, qui doit être un peu éclairci pour que les fleurs soient éclairées par le soleil.

Les aubergines sont de taille moyenne, presque noires, cylindriques, légèrement élargies vers le bas. Coupe sans épines, goût neutre.

Epic F1

Un hybride hollandais populaire pour n'importe quel sol et climat, a la plus grande plasticité environnementale. Maturation précoce, non affectée par le virus de la mosaïque du tabac. Les buissons sont de taille moyenne (70 cm), assez compacts. La couleur des tiges est lilas. Fruits alignés (225 g), allongés, de taille et de diamètre moyens.

Excellente présentation, excellente durabilité. Le goût est super. On obtient 5 à 6 kg de légumes standard par mètre carré.

Revue vidéo

Listes de variétés selon différentes caractéristiques

Ci-dessous, nous avons compilé des listes des meilleures variétés d'aubergines pour terrain ouvert de diverses manières..

Le plus fructueux

Les variétés et hybrides les plus productifs se distinguent par des buissons puissants et une croissance stable de gros ovaires, même par mauvais temps. Fructification étirée.

  • Anet F1
  • Dessert Goliath
  • Baleine d'outre-mer
  • E Star F1
  • Clorinda F1
  • Laitier
  • Mulatto F1
  • Robin des Bois
  • Salamandre
  • Boule de neige
  • Black Giant F1
  • Eskimo F1

De nouvelles variétés

La sélection mondiale d'aubergines évolue dans plusieurs directions, obtenant un goût épicé sans amertume, une productivité stable et une résistance aux intempéries et aux maladies. Les nouvelles les plus réussies ont une gamme complète d'avantages similaires. Certains ont un look original..

  • Anet F1 (roulement prolongé)
  • White Knight F1
  • Prince Est (fruit jaune)
  • Doigt (carpe)
  • Famille de poutre F1 (carpien)
  • Caviar royal
  • Black Russian F1
  • Eskimo F1

Blancs

Les aubergines étaient appelées «bleues» jusqu'à ce que les variétés à fruits blancs soient à la mode. Les variétés modernes d'aubergines blanches ont un goût délicat et un arôme de champignon.

  • nuit blanche
  • White Knight F1
  • Le goût des champignons
  • Cygne
  • Laitier
  • Boule de neige
  • Stalactite

Grand

C'est incroyable, mais c'est vrai: il existe de grandes variétés d'aubergines non seulement pour les serres, mais aussi pour les plates-bandes. Les «géants» sont versés à un demi-kilogramme ou plus, même dans les régions du nord. Ces plantes nécessitent une bonne nutrition et une humidité constante dans la zone racinaire.

  • Anet F1 (400 g)
  • Grande paresse (400 g)
  • Galine F1 (500 g)
  • Baleine d'outre-mer (500-900 g)
  • Émeraude F1 (400 g)
  • Marin (jusqu'à 500 g)
  • Migrant (0,5 - 1 kg)
  • Boule de neige (400 g)
  • Tirrenia F1 (450 g)
  • Boule violette (400 g)
  • Black Giant F1 (300 g)
  • Sphérique (700 g)

Variétés d'aubergine par région

Pour la Sibérie

Pour les lits d'extérieur en Sibérie et dans l'Oural, des aubergines ultra-précoces sont nécessaires qui n'ont pas peur du refroidissement soudain et des contrastes de température marqués (+10 la nuit et +30 l'après-midi). Ils sont attachés de façon stable en été. Les plantes sont placées dans les zones les plus ensoleillées, protégées des vents..

  • Colombe à ailes grises
  • Vera
  • Nordiste
  • Cordate
  • Prince sibérien
  • Argument sibérien F1
  • Caftan violet
  • Boule violette
  • Epic F1

Pour la région de Moscou

Dans le climat continental tempéré de la bande moyenne, les variétés à maturation précoce à haute résistance au froid sont excellentes.

  • Front de taureau
  • Valentine F1
  • Carlson
  • Clorinda F1
  • King of the North F1
  • Robin des Bois
  • Fille à la peau foncée

Variétés d'aubergines pour le sol et les serres de la voie du milieu:

Les meilleures variétés pour terrain ouvert 2018 selon les jardiniers

Tous les résidents d'été n'aiment pas planter une culture fantaisiste d'aubergines. Bien qu'une variété correctement sélectionnée et un soin attentif des plantes vous permettent de récolter d'excellentes récoltes. Pour simplifier la culture en extérieur, il est recommandé de sélectionner des variétés adaptées aux conditions environnementales locales.

Dans la région de Moscou, les résidents d'été récoltent d'excellentes variétés d'aubergines d'Epic F1. Les fruits d'un hybride à maturité précoce poussent de 21 à 22 cm de long (diamètre de 8 à 10 cm). La chair légère de l'aubergine a bon goût, sans amertume. Les buissons poussent de type semi-étalé, la plante est résistante au virus de la mosaïque du tabac. Dans les régions du sud, cette variété est immédiatement semée en pleine terre..

Il est conseillé aux jardiniers de Sibérie occidentale de prêter attention à la variété Clorinda F1. En pleine terre, les buissons atteignent une hauteur de 70 à 80 cm, un fruit de 12 à 19 cm, un poids de 300 à 320 g, des aubergines pesant jusqu'à 1 kg parfois mûrissent. La pulpe dense avec une teinte blanchâtre a un goût agréable, ne mord pratiquement pas. Un avantage particulier de la variété est sa résistance aux intempéries.

Un excellent résultat du travail des éleveurs sibériens est une aubergine de la variété Great Lackhead. De nombreux jardiniers aiment la maturation des fruits sphériques pesant 550-700 g. Selon les résidents d'été, les aubergines ont un goût agréable inhabituel, et la pulpe blanche comme neige ne contient pratiquement pas de graines. La résistance de l'usine aux conditions climatiques difficiles est également particulièrement valorisée..

Pour une plantation précoce, les jardiniers recommandent de choisir la variété Destan. Les plantes tolèrent des baisses de température à court terme (sans perte d'ovaire). La variété a également une longue période de fructification. La longueur du fruit est d'environ 25 cm, poids 250-300 g. La chair blanche a un goût délicat agréable.

Aujourd'hui, nous avons sélectionné pour vous les meilleures variétés d'aubergines en pleine terre pour 2018. Et que plantez-vous?

Aubergine Bull Heart F1

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Aubergine coeur de taureau f1 avis

La saison dernière, il y avait King of the North et Marzipan de RO.
Le roi du nord a commencé à porter ses fruits en premier et de manière stable tout l'été (flétri en septembre - nous sommes partis en vacances)
Au début, le massepain a surmonté le tétranyque (il est étrange qu'il n'ait pas touché le roi, car ils ont grandi sur un lit), puis il est allé bien et a également donné une récolte normale.

Cette année, j'ai acheté seulement Epic, mais ce n'est pas encore le printemps!

C'est aussi la première fois que je plante des aubergines (70 buissons) cette année, mais la récolte a été excellente, comme on dit aux nouveaux venus.
J'ai lu qu'ils étaient de mauvaise humeur et que leur Colorado. les insectes mangent. d'autant plus dans le même jardin et les pommes de terre et autres légumes. Mais il s'est avéré en fait que vous devez les cultiver comme des poivrons, des arches plantées et du matériel de couverture, puis jusqu'en août les garder ouverts comme des poivrons.
J'ai décidé que si ça ne marchait pas, je ne planterais plus.. Mais la première expérience m'a inspiré pour de nouveaux exploits.. Mais un autre point que je voulais noter est que j'ai des voisins dans le domaine des abeilles à proximité, les abeilles aident beaucoup à la récolte
avec un soron. mais de l'autre. (c'est un autre sujet).

En 2011, j'ai planté de telles variétés sombres: front BULL, diamant noir, rêve du jardinier et du blanc: SWAN. J'ai déjà acheté les mêmes variétés et je planterai en 2012, bien que j'aie acheté 2 nouvelles variétés pour moi, DIAMOND et GREEN. Maintenant, par notes, pourquoi avez-vous aimé?
1. C'était une bonne germination des graines pour tous.
2. Productivité dans toutes les variétés
3. peu d'amertume (je les fais encore tremper dans du sel) et les graines sont petites et presque invisibles chez les jeunes)
4. Il n'y avait pas de fleurs vides

Le front de Variety Bull est de forme inhabituelle, à la hauteur de son nom (grand), le reste est de la forme habituelle, et Swan (fruit blanc) a attaché les fruits avant les autres. Et je veux aussi mentionner la variété Black Diamond, elle est à l'intérieur du blanc coupé avec une belle teinte rosée, mais je veux aussi noter son inconvénient, c'est parce que les fruits ont été attachés le plus longtemps (je pensais que je ne pouvais pas attendre le fruit, il s'est avéré être mûr), mais il a rattrapé tout le monde et a tout donné.
Je conseille les 4 grades.

Aubergine Bull Heart F1 - description de la variété, des photos, des critiques, de la plantation et des soins

Aubergine Bull Heart F1 - description, caractéristiques et commentaires sur la variété

L'aubergine est à juste titre considérée comme l'un des légumes préférés dans tous les pays du monde. Il s'agit du seul produit hautement recommandé par les médecins en tant que composant essentiel de l'alimentation des diabétiques. Cependant, l'aubergine est très capricieuse. Pour les cultiver, vous devez connaître toutes les caractéristiques de la variété sélectionnée, observer les conditions, bien arroser et nourrir.

Chaque année, les sélectionneurs tentent de développer de nouvelles variétés plus résistantes à diverses maladies et conditions de croissance. Le cœur de taureau d'aubergine est devenu un tel hybride. Le légume a reçu son nom pour une raison. En forme, il ressemble vraiment à un cœur. Le fruit est gros, rond (par conséquent, il est souvent utilisé pour la farce).

Le cœur de taureau gagne en popularité auprès des jardiniers.

Caractéristiques et description de la variété d'aubergine Bull heart F1

Le buisson, vu sur la photo, est vigoureux et très dense. Il a de gros fruits - en poids une aubergine atteint 500 g. Quant à la couleur, il est standard - violet foncé avec un éclat brillant caractéristique. La pulpe est dense, sans vides visibles, ce qui peut être dans d'autres variétés, la couleur est blanche, pas amère. La période de fructification de la variété est longue, avec 1 carré. m récolte jusqu'à 5 kg de récolte.

Lorsque vous faites pousser les buissons, vous devez absolument les attacher, cela est dû à la grande taille de l'aubergine et à son poids. Les caractéristiques restantes, non moins importantes, sont présentées dans le tableau:

Les caractéristiquesGroupeHybride
Sont communsPériode de maturationMi-saison
Zones de croissanceUkraine, Moldavie, Russie
DestinationPour tous types de traitements culinaires
Qualités gustativesExcellent
Qualité commercialeHaute
CaractéristiquesFruits à gros fruits, commercialisation, goût élevé et qualités technologiques des fruits
Description du fœtusCouleurViolet
La formeovale
PulpeBlanchâtre, sans amertume
Poids300 grammes
Caractéristiques de la technologie agricoleLa période des semis à la maturité technique110-115 jours
CroissanceSerre / extérieur
SemisLes graines sont semées dans le sol sous le film à la mi-mars afin de planter des semis du 25 mai au 7-10 juin, les semis sont plantés du 15 au 20 mai
Modèle de semis40x60 cm
Profondeur de semis1,5-2 cm
Épaisseur recommandéeDans les serres chauffées - 2,5 pcs. / sq. m, dans les serres non chauffées - 3 - 3,5 pcs. / sq. m
Les meilleurs prédécesseursMelons, légumineuses et légumes verts, ainsi que carottes.
Plantela taille70-80 cm
BuissonFermé haut
Pointes de coupeNon ou très rare
FeuillesPetit, vert, avec des bords crantés
ProductivitéTotal5 kg / carré m

Cultiver des plants d'aubergines Coeur de taureau

Pour que les graines poussent, elles doivent être correctement préparées et, à l'avenir, accorder une attention suffisante aux germes, prendre soin de l'arrosage approprié, d'un éclairage adéquat et d'autres nuances.

Caractéristiques de la plantation de graines

La germination des graines dure jusqu'à 8 ans. Mais c’est mieux s’ils sont frais. La préparation du semis comprend le tri des graines en fonction du poids. Pour ce faire, vous devez préparer un récipient, y verser de l'eau, ajouter une cuillerée de sel. Envoyez les graines ici et laissez-les 10 minutes. Les graines qui ont fait surface pendant cette période ne conviennent pas à la plantation, elles doivent être jetées.

Trempez mieux dans de la gaze, qui doit d'abord être humidifiée avec de l'eau. Il n'est pas recommandé de remplir de liquide, donc il n'y aura pas assez d'air.

Vous devez faire pousser des plants le plus tôt possible, cela devrait être pris en charge dès la première quinzaine de février. Les aubergines sont capricieuses, et cela devrait être pris en compte dès le stade de semis. Il vaut mieux planter les graines pas densément, puis se passer de la cueillette. Les tasses de tourbe sont les meilleures. Vous devez vous asseoir à une profondeur de 0,5 cm.

Le sol pour le développement des germes doit être léger et nutritif. Il vaut mieux choisir une terre poreuse à base de tourbe. Vous pouvez y ajouter pas mal de sable..

Éclairage

Elle doit être intense et durable. Avec une lumière du jour de 18 heures, la croissance sera active, le développement sera puissant, mais les fruits ne seront pas déposés. Le meilleur rendement est obtenu avec une période d'éclairage de 10 heures par jour. C'est pourquoi de 18h00 à 8h00, il est recommandé de couvrir les pots de semis avec quelque chose d'opaque, afin que les semis se développent beaucoup plus rapidement.

Lors de la plantation en pleine terre, ce temps passera à 14 heures, ce qui stimulera davantage la ponte de la récolte.

Arrosage

L'humidité doit être surveillée en permanence et particulièrement attentivement, elle vient en premier lors de la croissance des semis. Il est toujours important de considérer la température du sol. L'arrosage n'a besoin que d'eau chaude - 24-25 degrés. À une température de + 13 ° C, le système racinaire cessera de fonctionner.

Préparation et durcissement de la transplantation

Atterrir en pleine terre est un grand stress pour les semis. Par conséquent, avant de replanter l'aubergine, les germes doivent être traités avec un stimulateur de croissance, cela les aidera à mieux s'adapter. De plus, en choisissant un endroit pour la plantation, vous devez considérer ce qu'il est devenu aubergine.

Les meilleurs prédécesseurs sont les oignons, les carottes et le chou. Il est fortement recommandé de ne pas planter d'aubergine après les tomates ou les pommes de terre. La plante est très sensible aux gelées de printemps, il est donc préférable de s'engager dans la plantation lorsque la terre se réchauffe un peu.

Plantation de semis en pleine terre et soins supplémentaires

Cultiver et transplanter des plants est la moitié de la bataille. En outre, des travaux plus minutieux devraient faire pousser des arbustes et des cultures à part entière. Ces étapes ont également leurs propres nuances..

Transplantation dans le sol

Avant de planter des germes, il est nécessaire de préparer les trous. La profondeur est nécessairement supérieure de 20 à 30 mm dans la capacité de croissance des plants. Espacement des rangs - 0,6 m.

Lorsque les puits sont prêts, ils sont remplis d'eau. Il en résultera de la saleté, dans laquelle il faut atterrir. Immédiatement avant cela, les germes sont bien arrosés, tirés du récipient avec le sol. Puis planté dans le sol. La terre est compactée et paillée de tourbe ou de sol sec.

Les 2 premières semaines, le sol sous les buissons doit toujours être humide. Cela nécessite un paillage.

Arrosage

L'arrosage doit être constant et suffisant. Surtout en portant des fruits. La première décennie après la plantation devient cruciale - l'arrosage doit être suffisant, mais pas excessif, sinon les buissons s'affaibliront simplement. L'eau doit être chaude (jusqu'à 30 degrés). Versez-le sous la racine en veillant à ce que le liquide ne tombe pas sur les draps. Après l'arrosage, le sol est ameubli et les mauvaises herbes sont éliminées..

Les engrais

Un pansement supérieur est souvent requis. Faites-le tous les 15-20 jours. Dans ce cas, le premier pansement supérieur est recommandé après quelques semaines après la plantation dans le sol. Des engrais minéraux sont utilisés: 10 g de superphosphate et de nitrate d'ammonium par mètre carré de sol, ainsi que 3-5 g de sulfate de potassium. Avec une alimentation ultérieure, les taux d'engrais sont augmentés de 2 fois, mais cela devrait être fait progressivement. Après l'habillage supérieur, assurez-vous d'arroser la zone.

Nourrir avec du fumier est tout à fait possible.

Il convient de considérer le besoin d'aubergines pour la vinaigrette foliaire - pulvériser les feuilles avec une solution d'acide borique (mais la concentration doit être faible). Par temps frais, le feuillage peut être vaporisé d'oligo-éléments.

Maladies et ravageurs

Les plantes sélectionnées par sélection sont moins sensibles à toutes sortes de maladies. Mais ce n'est pas une garantie complète que l'aubergine ne tombera pas malade. Souvent, la plante est affectée par la mosaïque, le mildiou, la patte noire, la pourriture colonnaire et la pourriture grise.

La jambe noire est une maladie fongique. En cas de dommage, le col de la racine noircit et s'effondre. Lorsque la maladie va à la racine, la plante meurt. Les jeunes plants sont sensibles à la jambe noire, ils sont affectés en raison d'une humidité excessive.

La mosaïque peut priver jusqu'à 15% de la récolte. Il se caractérise par une couleur hétéroclite inhabituelle des feuilles. Le plus souvent, la défaite se produit lors d'une plongée..

Stolbur est une maladie phytoplasmique. Affecte le plus souvent les plantes en pleine terre. Les feuilles deviennent rouge pourpre, ondulées. Les pousses sont épaisses et cassantes. Le feuillage se déforme, sèche, tombe. Les porteurs sont circadiens.

La pourriture grise est une autre maladie fongique. Une activité particulière est observée avec une humidité élevée. La lésion est caractérisée par la formation de taches d'eau foncée sur les feuilles, les pousses et les fruits. Bientôt un revêtement gris apparaît.

Quant aux ravageurs, les plus dangereux sont les tétranyques, les pucerons et les limaces nues. Les deux premières espèces sont des insectes suceurs, leur nourriture est le jus des plantes. Ils transpercent la surface des feuilles, des pousses, à la suite desquelles ils se dessèchent, se fanent, se tordent. Les limaces endommagent le feuillage, le mangent, ne laissant que des stries.

Avis de jardiniers et jardiniers

Svetlana Kalashnikova: «Je n'ai jamais cultivé d'aubergines auparavant, mais j'aime incroyablement ces légumes. Et l'année dernière, j'ai quand même décidé de faire l'atterrissage. Pendant longtemps, j'ai étudié des variétés, choisi des graines, lu des critiques. Opte pour la variété Bull's heart. Et je dois dire que je n'ai jamais regretté mon choix. J'ai commandé des graines par courrier. Elle les a plantés dans un récipient en plastique. Terrain usagé du jardin, tout en y ajoutant un peu de tourbe.

Chaque jour, j'ai arrosé et aéré, puis recouvert d'un couvercle, créant un effet de serre. Taux de germination de 100%. Lorsque les germes ont poussé, elle a fait un choix, transplanté dans des gobelets en plastique. Lorsque les plants ont atteint une hauteur de 10 cm, elle les a emmenés à l'extérieur, les a plantés dans le jardin quelques semaines plus tard. Tous les plants ont été prélevés. La récolte était tout simplement magnifique. Particulièrement satisfait du poids du fruit - certains ont atteint 800 g.

Anna B.: «Je plante cette variété depuis de nombreuses années. Très comme. La germination est belle, la fructification l'est aussi. Très satisfait. Je l'utilise pour la mise en conserve et pour la farce. Un fruit suffit pour faire sauter pour nourrir toute la famille ».

Raisa Ryazanova: «Graines plantées, en attendant la germination des semis. J'espère que tout va bien. J'ai appris la variété avec un ami - elle la cultive depuis quelques années. Je sais une chose - les aubergines sont très savoureuses, la pulpe sans amertume. Et les fruits ont une forme ronde inhabituelle et deviennent assez gros ».

Marina N.: «C'est une merveilleuse variété d'aubergine. Certes, ma mère les cultive dans le pays, donc je ne peux rien dire sur ce processus. Et je fais la mise en conserve et la cuisine. Ce sont des aubergines vraiment délicieuses. Et pas d'amertume! ".

Le cœur de taureau est une excellente variété d'aubergine pour la culture. En observant les règles et principes de culture simples, vous pouvez compter sur de bons résultats et une excellente récolte..

Les meilleures variétés d'aubergines pour les terrains ouverts et les serres

Choisir les meilleures variétés d'aubergines pour obtenir un résultat merveilleux lors de la plantation dans des chalets d'été et d'autres zones, pour les terrains ouverts (voici des options pour différentes régions uniquement) et les serres (en polycarbonate, verre, film - cela n'a pas d'importance) n'est pas une tâche facile. Nos jardiniers ont longtemps apprivoisé cette plante tropicale et obtiennent d'excellentes récoltes d'aubergines dans les première et deuxième versions. Et les sélectionneurs «jettent» régulièrement de nouvelles variétés et hybrides d'aubergines avec les meilleures qualités pour les tests. Notre légume thermophile, contrairement aux courgettes (elles sont à votre goût), est plus à l'aise dans les serres, mais une sélection compétente de variétés et une bonne technologie agricole (avec l'implication obligatoire de la tête et des mains) dans les lieux de culture de beaux fruits sont la clé du succès même en pleine terre.

En plus des espèces cylindriques standard, les formes arrondies et en forme de poire sont populaires - dans ces formes, il y a plus de pulpe. La couleur de la peau est également diversifiée: du violet foncé et lilas au blanc verdâtre et laiteux. Le goût est délicat ou épicé, parfois champignon. La plupart des meilleures aubergines pour les serres et les terrains ouverts sont présentées dans ma liste en variétés simples, ce qui donne au semeur et au moissonneur les fruits de leur travail pour avoir des graines pour l'année prochaine.

Les noms des meilleures variétés d'aubergines recommandées pour la plantation en serre et la culture en pleine terre, avec une description et une photo

Assortiment d'aubergines hybrides

Variétés hybrides d'aubergine parfaitement nouées. Ils sont résistants aux changements de température et autres stress, moins sensibles aux maladies. Les graines hybrides doivent être achetées à nouveau chaque année, et elles sont chères, mais elles sont payantes avec des retours fiables..

Allongé

Anet F1

Un hybride hollandais de mi-saison de la société agricole Nunems est zoné en Russie depuis 2007. Srednerosly. Très adapté aux terrains ouverts et aux serres, mais il est plus rentable de le cultiver en terrain clos. Il est génétiquement destiné à la fructification à long terme, a une résistance accrue aux températures élevées. Augmente activement la masse végétative même en cas de dommages causés par des parasites.

Ces aubergines sont classiques: les cylindres violets saturés pèsent de 150 à 250 g (les premiers exemplaires font jusqu'à un demi-kilogramme), avec un éclat intense; il n'y en a pas de laids. La maturité amovible des premiers ovaires se produit le 120e jour environ de la saison de croissance. La piqûre de la tasse est minime. Score de dégustation - 5 points.

Le roi du marché F1

Une variété hybride professionnelle représentée par la société agricole «NK-Russian Garden» est recommandée pour les régions du sud et les serres. Buissons de hauteur moyenne. Les premières dates de collecte sont assez précoces - à partir de 105 jours. Retour long, productivité élevée. Légumes alignés à tous égards, de 20 cm, bleu-noir, pas amers. Parmi les congénères se distinguent par une excellente sécurité et transportabilité..

Galina F1

Hybride propriétaire de la société russe "Zedek". Maturation précoce. Il résiste parfaitement aux fluctuations de température, il est donc recommandé pour les serres et les crêtes de rue. Les buissons puissants atteignent 0,8 m Les fruits sont de taille moyenne pratique: 4 à 5 morceaux sont tirés par kilogramme. Ils sont foncés, brillants, de goût légèrement piquant. Coupe de fruits avec presque pas d'épines. Productivité - plus de 60 kg avec 10 mètres carrés. mètres.

Cavalier F1

Aubergine mûre puissante de 1 mètre de haut de la marque "Gardens of Russia". Résistant au stress. La productivité est excellente. Les ovaires grossissent de 25 cm, la surface est noir d'encre, la coupe est blanc laiteux, tendre mais pas lâche.

Pour barbecue F1

La société de semences «Zedek» propose une forme spéciale de légume pour barbecue: une taille transversale de seulement 5 cm avec une longueur longitudinale de 25 cm, ce qui est pratique pour la coupe transversale et la cuisson sur des brochettes. Les aubergines sont élégantes, légèrement incurvées, pointues depuis le bas, pesant 145-210 g. Les buissons sont compacts, un peu plus d'un demi-mètre. Le délai de maturation est moyen (113 jours).

Formes alternatives

Truffle F1

Hybride mûr de la série "Yummy!" de la société agricole «NK-Russian Garden». Aubergine sphérique ou légèrement ovale; le poids optimal pour le nettoyage est de 350 g. Le tégument est violet, l'intérieur est d'un blanc pur. Les produits de transformation ne sont pas amers, une note de bonbons est notée. Les buissons sont hauts - jusqu'à 0,8 m. Rendement potentiel - élevé.

Bourgeois F1

L'hybride breveté exclusif de la sélection russe de la société Zedek. Inscrit au registre national depuis 2007. Aubergines sphériques, d'un diamètre d'environ 10 cm, pesant de 300 g à un demi-kilogramme. A l'extérieur, ils sont violet brunâtre; l'intérieur est blanc verdâtre, sans astringence. Les pédicelles n'ont pratiquement pas de pointes.

Arbustes de légumes de taille moyenne (0,7 m); les troncs sont épais et durables. Fructification précoce - 3,5 mois après le début de la saison de croissance. Les plantes s'adaptent avec succès aux conditions de serre et aux terrains ouverts. Retour - un demi-centen (soit 50 kg) avec 10 mètres carrés. mètres.

Bull Heart F1

Ces aubergines de la société Zedek ont ​​été inscrites au registre national en 2007. Ils ont une forme ovale poire, de l'encre saturée en surface et du blanc à l'intérieur. Le poids moyen est de 0,3 kg, les spécimens individuels sont tirés d'une livre ou plus. Un goût amer n'est pas observé. Les pointes sur les pattes des fruits sont rares. Le temps de maturation moyen est de 115 jours. Récolte - jusqu'à 5 kg à partir d'un «carré». Petit feuillage, grands buissons (0,8 m) bien éclairés par le soleil.

Casse-noisette F1

Un hybride précoce populaire et éprouvé dans le temps exclusif de la société NK-Russian Garden. Recommandé par le Registre d'État (depuis 2001) pour les zones nord et centrales de l'agriculture russe. Les cultures commencent à être récoltées après 100 jours à partir des semis, 45 jours plus tard à partir du moment où nous déplaçons les semis vers notre lieu de culture permanent - sous abri ou à l'air frais. Les aubergines ont une forme ovale en forme de goutte, poids de 230 à 360 g, taille maximale 14 cm.Le tégument est noir violet, l'intérieur est blanchâtre. La pulpe est condensée, ne mord pas.

Sur les tiges et les coupes à fruits, il y a quelques épines. Les buissons des légumes se répandent, hauts - jusqu'à un mètre et demi et plus. Fructification longue, en gradins; excellent ovaire vers le haut. Le plus grand rendement est observé dans les serres, mais la simplicité de cet hybride lui permet d'être cultivé avec succès en pleine terre. Les chiffres montrant le rendement que vous prévoyez d'obtenir d'un mètre carré, en fonction de la météo, peuvent se déplacer en douceur de 10 à 20 kg.

Variétés d'aubergines non hybrides

Les variétés d'aubergines modernes sont presque inférieures aux hybrides en termes d'un ensemble de caractéristiques. Les légumes des meilleurs arbustes sont laissés pour les graines, en les gardant sur le buisson plus longtemps - jusqu'à maturité biologique. La maturité amovible se produit plus tôt lorsque le goût est optimal.

Les petits bleus traditionnels

Prince

La variété brevetée de la société agricole Zedek est inscrite au registre national depuis 2007. Il appartient à la catégorie des précoces: 100 jours de la germination à votre joie dès le début de la récolte. Les régions de fructification réussie sont le sud de la Russie et la voie moyenne. Les pointes sur les tiges sont simples. Les aubergines sont élégantes, plutôt fines (largeur ne dépassant pas 60 mm), allongées (jusqu'à 18 cm). Le poids moyen est de 170 g. La couleur de la surface est violet-noir, l'intérieur est blanchâtre. Les produits raffinés ne sont pas amers.

Le buisson est comprimé, d'environ 0,7 m de haut et s'adapte avec succès à la chaleur et au froid extrêmes. Il n'est pas affecté par des virus dangereux des cultures solanacées comme la mosaïque et la colonne, ainsi que par des infections fongiques - fusarium et verticillose. La productivité est stable au fil des ans - jusqu'à 60 kg avec 10 mètres carrés. mètres de sol en serre.

Maria

En 2007, cette variété de marque de la société Zedek a été brevetée et inscrite au registre national. Appartient à la catégorie des semences professionnelles à haute qualité commerciale de fruits. Les légumes sont alignés en taille (210 g, avec des écarts minimaux), de forme standard. La peau est violet brunâtre, semi-mate. A l'intérieur de l'aubergine avec une teinte laiteuse, sans amertume.

La tige épineuse est exprimée dans une faible mesure. La tige atteint 75 cm, se ramifiant modérément. Retour en terrain clos - environ 50 kg par 10 mètres carrés. mètres. Les performances ne souffrent pas par temps chaud ou froid.

Noir brillant

Enregistré par le Registre d'État en 2009. Positionné comme une variété professionnelle. Tôt, avec des retours amicaux; se concrétise après 3,5 mois de germination. Il s'adapte parfaitement dans différentes régions aux conditions climatiques locales. Les buissons sont bas - environ un demi-mètre. Le degré de ramification est moyen.

Les aubergines ont une forme allongée classique, d'épaisseur moyenne. Sur la coupe, ils sont blanc crème, denses. Le goût est excellent. La peau est brillante, pourpre-noire. Un kilogramme contient 4-5 pièces. La fécondité potentielle d'un mètre carré est d'environ 30 fruits.

Le rêve du jardinier

Une variété universelle de légumes pour tout sol avec des dates précoces de la première récolte. Au Registre d'État depuis 2010, dont les hommes intelligents le recommandent pour l'atterrissage dans diverses régions. Plantes atteignant 0,8 m de haut, avec une bonne résistance aux tétranyques et à la verticillose; s'adapter avec succès aux différences de température.

Les aubergines sont cylindriques raccourcies, pesant 150-200 g, sur la coupe sont verdâtres, pas amères. La peau est violet-bordeaux, avec un éclat miroir. Productivité en serre - plus de 5 kg par mètre carré.

Corne d'abondance

Agrofirm «Aelita» s'est distinguée par l'élevage du 21e siècle, et le registre d'État l'a noté en 2011. Les dates sont précoces. Il se distingue par une résistance à la chaleur accrue, il est donc parfaitement attaché dans les serres, où il donne jusqu'à 60 kg sur dix carrés de surface utilisable.

Les aubergines sont élégantes, longues, légèrement recourbées, d'une taille moyenne de 190 g. Elles sont d'une belle teinte violette, brillantes. La coupe est blanchâtre avec une teinte vert clair. Score de dégustation élevé, tranchage pratique. La coupe de fruits n'a pas d'épines.

Coloration originale

Le goût des champignons

Cette forme à peau blanche est brevetée par la société agricole Zedek, l'inscription au registre national est en 2009. Les dates de maturation sont précoces et moyennement précoces (95-105 jours). Buissons d'un peu plus d'un demi-mètre, comprimés; tolèrent avec succès les changements de température. Cette variété cultivée en pleine terre et en serre, si vous optez pour elle, vous permettra de récolter plus d'un kilogramme de ces légumes originaux sur un mètre carré.

Aubergine allongée en forme de poire ou cylindrique raccourcie, de 150 à 250 g, blanc comme neige à l'extérieur et à l'intérieur, avec une touche de champignons, sans amertume. Pédoncule épineux faible.

vert

Depuis 2009, la variété a été recommandée par le Registre d'État pour les serres et les lits de rue dans tous les territoires agricoles de la Fédération de Russie. Le tronc est vert clair, les fruits à l'extérieur et à l'intérieur ont une teinte similaire de verts blanchis. Légumes ovales poire au goût délicat et à l'odeur de champignons. Les plus grands atteignent une valeur de 0,3 kg.

Le moment de la première collecte va du début au milieu du début (environ 108 jours après la germination). Les buissons sont de taille petite ou moyenne (jusqu'à 0,7 m). Les plantes sont saines, s'adaptent parfaitement aux coups de froid. Avec 10 mètres carrés. mètres retirent jusqu'à 70 kg d'aubergine verte.

En forme de poire

Front de taureau

La nouvelle aubergine brevetée de l'entreprise agricole Aelita a été inscrite au registre national en 2013. La variété est précoce (à partir de 95 jours), avec une fructification prolongée, très productive (porte jusqu'à 70 kg à partir de 10 mètres carrés). Pas peur des températures extrêmes. Dans les régions du sud, il convient aux crêtes de rue, mais les serres avec serres résoudront tout au centre et au nord. Les tiges poussent de 0,7 m et se ramifient bien..

Les fruits sont de forme ovale poire, brillants, violets saturés à l'extérieur, blancs à l'intérieur. Le goût d'amertume n'est pas observé. Poids 240-290 g. Sur le buisson, laissez 6 ovaires solides, cueillez le reste.

Beauté noire

La phase de maturité amovible des légumes est atteinte dès les premiers stades - après la germination des graines en 3,5 mois. Sur les buissons bas (0,5 m), des aubergines nettes avec une large forme de poire se forment. Le poids maximum d'une «poire» est de 300 g, la moyenne est de 230 g. La couleur de peau est la myrtille. Il n'y a pas de jus astringent dans la pulpe blanche comme neige. La variété est transportable, parfaitement stockée, a une haute résistance aux agents pathogènes viraux (colonnes, mosaïque de tabac).

Caviar royal

Aubergine mi-précoce pour tout type de sol, se concrétise dès l'âge de 105-110 jours. Le buisson est de hauteur moyenne, a une résistance accrue au froid. La forme du fruit ressemble à une poire allongée. Le poids varie de 115 à 245 g. La couleur de la peau est le violet classique, avec un éclat modéré. La pulpe est blanche, sans astringence. Objectif culinaire - universel: caviar, mise en conserve, séchage, congélation.

La sélection sibérienne nous a également choyés avec une nouvelle variété adaptée aux conditions stressantes habituelles en pleine terre dans un climat fortement continental. L'ovaire est formé de manière stable et se développe même avec des fluctuations importantes de température et d'humidité. Les buissons s'étalent, un peu plus d'un demi-mètre. Le moment de la maturation est moyen-précoce et moyen (118-125 jours). Les aubergines sont larges en forme de poire, la peau a une teinte particulière - brune avec une teinte pourpre-framboise. A l'intérieur, les légumes sont blanchâtres, à grains épars. La valeur moyenne est de 160 g. Le rendement par mètre carré est de 1,5 kg, avec la météo en organisant les légumes et nous - 2,5 kg.

Rond

Chisanchi

Le représentant de la populaire "série chinoise" de la société agricole "Seeds of Altai" se distingue par sa culture sans prétention, adaptée à différentes zones climatiques. Il attire une précocité unique: l'âge de fructification est inférieur à trois mois. Les buissons de taille moyenne (0,75 m) produisent de nombreux ovaires sphériques, atteignant une taille de 14 cm et un poids de 0,4 kg. La peau est légèrement côtelée, pourpre riche. La pulpe est très légère, avec une odeur et un goût de champignon..

Maître-maître

Un nouveau produit bien testé de la société Aelita avec enregistrement au registre national depuis 2011; Bénéficiaire de la variété originale reçue en 2012. Il est recommandé pour différentes régions de culture maraîchère. Les premiers frais sont précoces et mi-précoces (après 110 jours à partir de la germination). Tige de croissance modérée, comprimée. Les «boules» sont extrêmement grandes (0,3-0,6 kg) avec un temps positif pendant la saison, charnues, blanches à l'intérieur et violettes à l'encre à l'extérieur. Le pédoncule n'est pas piqué. Le retour de l'aubergine en terrain clos - jusqu'à 59 kg par dix mètres carrés.

Variétés de la plus grosse aubergine

Originaire des régions méridionales du continent eurasien - l'aubergine, elle prend aujourd'hui à juste titre sa place dans la cuisine du monde entier. C'est l'un des rares produits recommandés par les médecins en tant que composant essentiel d'un régime contre le diabète..

Le principal malheur de la morelle est une maladie connue sous le nom de virus de la mosaïque du concombre. Depuis de nombreuses années, les sélectionneurs tentent de sélectionner des variétés résistantes à cette maladie. Leurs efforts sont généralement justifiés.

Les aubergines à gros fruits deviennent de plus en plus populaires dans les jardins privés. Ces aubergines ont souvent une forme arrondie. Les grosses aubergines rondes sont particulièrement bonnes pour la farce. La commodité de ce formulaire pour la conservation ou le ragoût dépend des goûts personnels du jardinier. Néanmoins, les aubergines de ces formes et tailles deviennent de plus en plus populaires..

Variétés aux fruits arrondis

La lune Noire

Variété mi-précoce dont la récolte est obtenue après quatre mois. Cultivé en pleine terre et sous le film. Croissance moyenne en brousse.

La forme du fruit ressemble à une poire raccourcie. La pulpe est verdâtre, tendre, pas amère. La couleur est violet foncé. La peau est brillante. La masse d'aubergine atteint trois cent cinquante grammes. Productivité par mètre carré à cinq kilogrammes.

Un légume a besoin de beaucoup d'eau et de lumière, mais il est calme face aux fluctuations de température..

Avantages de grade: longue fructification, bonne nouaison à basses températures. Idéal pour conserver et cuisiner.

Bourgeois F1

Hybride à gros fruits. Haut rendement. L'aubergine mûrit à la fin du quatrième mois. Conçu pour grandir dans des lits ouverts. La brousse est puissante. Fin mars, les graines sont semées pour les semis. Après la mise en place d'un temps chaud, à l'âge de deux mois, des semis sont plantés dans le sol. La récolte a lieu de juillet à septembre..

Le poids moyen d'un fœtus est de quatre cents à cinq cents grammes. Il peut atteindre un kilogramme. Une telle aubergine suffira pour toute la famille. En phase de pleine maturité, les aubergines sont de couleur noir-violet. La pulpe est blanche, tendre. L'amertume manque.

Bard F1

Hybride mi-précoce. Le buisson est puissant, dense, jusqu'à trois mètres de haut. Fruits au cinquième mois après le semis.

Le poids des fruits de cette variété atteint neuf cents grammes et le diamètre est de quinze centimètres. Les légumes mûrs ont une texture dense, verdâtre, légèrement amère, chair. Légumes utilisés en cuisine.

Bull Heart F1

Résistant aux maladies. Il tolère les climats chauds et froids, ce qui le rend adapté à la culture dans les régions froides de la Russie.

Hybride de mi-saison. Conçu pour les serres et les lits ouverts. La plante est forte, haute. L'aubergine mûrit à la fin du quatrième mois. Les fruits ressemblent vraiment à un cœur, légèrement oblong. La couleur des fruits violets mûrs. Ce sont les plus grandes aubergines présentées sur cette page. La masse du fœtus atteint parfois un kilogramme, en moyenne de trois cents à cinq cents grammes.

La pulpe est blanche, dense. Il n'y a pas d'amertume. Cette variété est bien adaptée à tout traitement. Diffère dans la conservation des fruits.

Sancho panza

Une variété de rendement moyen précoce et élevé. Objectif principal: culture dans les serres de printemps. Il est tout à fait acceptable de cultiver dans des lits ouverts et dans des serres d'hiver. Le buisson est de hauteur moyenne. Jusqu'à 150 centimètres de hauteur. Densité de plantation de cette variété: trois à cinq buissons par mètre carré.

Fruits cent vingt jours après le semis. Les aubergines sont sphériques, la peau est noire et violette. Le poids est de 600 à 700 grammes. La pulpe est dense, de bon goût. La variété est universelle.

Résistant aux acariens.

Les aubergines à gros fruits en forme de boule sont encore relativement peu représentées sur le marché, mais compte tenu de la demande croissante, cette situation ne devrait pas durer longtemps. Bientôt, les sélectionneurs se régaleront avec de nouvelles variétés d'aubergines rondes, si pratiques à farcir.

Ceux qui n'aiment pas les nouveaux produits peuvent faire pousser de gros fruits d'aubergine sous une forme classique.

Variétés classiques

Dirigeable

Dans ce cas, le formulaire justifie le nom. La taille et la forme de la variété ressemblent vraiment à un dirigeable. Variété à mi-maturation, fructification au quatrième mois après la levée.

Conçu pour la culture en serre en circulation prolongée. Le buisson est très haut, atteint quatre mètres de hauteur. Semi-étalé, à feuillage dense.

La densité des plantes est de 2,8 par mètre carré. Haut rendement. Il donne jusqu'à dix kilogrammes par mètre carré de surface à effet de serre. Les fruits sont très gros, violets, le poids d'un fruit varie de sept cents à mille deux cents grammes.

Massepain F1

Les fruits sont très gros, à chair charnue. Le poids du fœtus peut atteindre plus d'un kilogramme avec une longueur de quinze centimètres et une largeur de huit. Même les «derniers» atteignent un poids de trois cents à quatre cents grammes.

Variété d'aubergine de mi-saison mûrissant quatre mois après le semis. Plus adapté aux régions du sud. Il aime même le temps sec et chaud. La culture dans les régions du nord n'est possible qu'en serre.

La hauteur de la brousse est d'environ un mètre. En raison du poids important du fruit, le buisson doit être attaché. La pulpe crémeuse et juteuse des fruits a un goût sucré avec une absence totale d'amertume. Les graines sont petites, peu nombreuses dans la pulpe et molles.

L'aubergine est plantée dans le sol avec des plants. Pour la germination des graines pour les semis, le sol est préparé consistant en un mélange de tourbe et de terre gazonnée. C'est sympa d'ajouter de l'humus. Pendant la croissance des semis, l'aubergine est nourrie deux fois avec des engrais minéraux. Les semis sont plantés en serre à la mi-mai, en juin en pleine terre.

L'aubergine de cette variété est idéale pour la farce et les grillades..

Beauté noire

Aubergine, qui est à juste titre populaire parmi les jardiniers russes. Dans différentes sources, le nom de la variété, traduit par «Black Beauty» ou «Black Beauty», peut être trouvé. Il faut garder à l'esprit qu'avant vous n'êtes pas différentes variétés d'aubergines, mais une seule et même.

Variété de mi-saison, fructifiant le troisième mois après l'apparition des germes. Il est inclus dans le registre d'État de la Russie comme recommandé pour la culture dans un climat tempéré. Dans les régions du nord sont cultivées en serres. Résistant au pilier.

Il ne convient pas à la production industrielle, car avec tous ses avantages, il donne souvent des fruits de forme laide. Recommandé pour les ménages privés.

Les buissons sont de taille moyenne, avec des entre-nœuds courts, semi-étalés. La variété peut être attribuée à gros fruits, mais cette graduation est conditionnelle, les fruits Black Beauty sont à un niveau intermédiaire. Le poids minimum d'un légume peut être de 110 grammes, ce qui ne peut être attribué aux gros. Le maximum atteint trois cents grammes et est certainement grand. Le poids moyen d'une aubergine dans cette classe est de deux cent à deux cent cinquante grammes..

Les fruits sont violet foncé, après pleine maturation - noir-violet. La pulpe avec une teinte jaune, sans amertume, tendre, juteuse. Les graines sont peu nombreuses. L'écorce d'aubergine est mince, une petite quantité de pointes est présente sur la tasse. Parfois, les fruits peuvent être allongés. Productivité au mètre carré de trois à six kilogrammes et demi.

La variété est idéale pour faire du caviar et d'autres conserves..

Sophia

Aubergines les plus appréciées des jardiniers. Ils aiment la variété car elle pousse aussi bien en serre, en pleine terre et sous le film. Idéal pour les propriétaires de petites parcelles de jardin.

Les buissons sont bas. Ils s'adaptent bien aux conditions météorologiques défavorables. La récolte mûrit au milieu du cinquième mois de végétation et peut atteindre huit kilogrammes par mètre carré.

Les aubergines sont grandes, épaisses, atteignent jusqu'à neuf cents grammes. La couleur est noire et violette. Chair blanche épaisse, sans amertume.

Malheureusement, il a une faible résistance aux maladies, par conséquent, des soins appropriés et une pulvérisation préventive sont nécessaires.

Solara F1

Hybride à maturité précoce, caractérisé par une productivité élevée. Des fruits déjà au cinquante-cinquième jour. Il est populaire parmi les jardiniers.

Les fruits peuvent atteindre jusqu'à trente centimètres de longueur et atteindre un poids d'un kilogramme ou plus. L'écorce d'aubergine est noire. La pulpe est blanche, de densité moyenne, sans amertume.

Vous pouvez planter en serre et en pleine terre. Densité de la plante: 5 pour 1 m². m. Sans prétention.

City F1

La variété est mûre tardivement. Le buisson est grand, tentaculaire. La hauteur atteint trois mètres. Il est préférable de pousser en serre.

La couleur du fruit est violet foncé. La forme est cylindrique. Poids jusqu'à cinq cents grammes. Mûrir pour le cinquième mois. La chair verdâtre ne bout pas lorsqu'elle est cuite et rôtie. La récolte peut être stockée longtemps sans perte de présentation. Convient pour la cuisson et la conservation.

Jusqu'à huit kilogrammes d'aubergine de cette variété sont récoltés par mètre carré. Densité de plantes plantées 2,8 par mètre carré.

Coloré

Commun dans l'espace russophone, le nom de l'aubergine - «bleu», semble appartenir au passé. Aujourd'hui, des variétés de toutes les couleurs de l'arc-en-ciel sont élevées. Pour l'instant, il ne manque que du rouge. Mais il y a du rose.

La plus grande des variétés colorées

Flamant rose

La variété est moyennement précoce. Conçu pour les serres de tous types et les terrains ouverts. Les buissons sont grands. En pleine terre jusqu'à vingt mètres de haut, en serre de plus de cent quatre-vingt centimètres.

Faisceaux d'ovaire, deux à six fruits en grappe. Pelure d'aubergine après mûrissement violet. La chair blanche n'est pas amère. La longueur du fruit atteint quarante centimètres avec un diamètre de cinq centimètres en coupe transversale. Poids 250-450 grammes. Les graines sont peu nombreuses, concentrées dans la partie supérieure du légume. Pointes de coupe manquantes.

Bumbo

Variété moyennement précoce portant des fruits cent trente jours après le semis. Cultivé dans des serres de tous types et en plein air. Le buisson est grand, 130 cm de haut. Densité de trois à cinq plantes par mètre carré.

Les aubergines sont sphériques, bicolores, pesant jusqu'à sept cents grammes, avec un diamètre allant jusqu'à quatorze centimètres. Dans la couleur du fœtus, les couleurs blanc et lilas alternent. Cette variété donne des récoltes particulièrement bonnes en serre, où la plante a la capacité de former des buissons puissants..

La pulpe est dense, blanche, l'amertume est absente. Les aubergines sont d'application universelle. Pointes rares sur une tasse.

Emerald F1

Tôt mûr. Élevé pour la culture dans un abri de cinéma et en pleine terre. Srednerosly. Hauteur de soixante à soixante-dix centimètres. Fructification, à partir du cent dixième jour après le semis.

Vert aubergine. Poids des fruits jusqu'à quatre cents grammes. La pulpe est crémeuse, friable, sans amertume, avec un goût et une odeur de champignon. La variété est universelle.

Résistant au stress et aux maladies. Il résiste au froid. Diffère par une longue fructification abondante et une productivité élevée.

Conclusion

Lors de la culture d'aubergine, vous devez vous rappeler certains points:

  • Il est nécessaire d'enlever les feuilles en excès, car les fruits de l'aubergine ne sont liés que lorsqu'ils sont exposés à la lumière directe du soleil;
  • Arrosez l'aubergine deux fois par semaine. Ils n'aiment pas se dessécher du sol..

Soumises aux règles de la technologie agricole en matière d'aubergine, ces plantes vous raviront avec une récolte abondante de légumes pour votre table et des préparations hivernales.

Les meilleures variétés d'aubergines en pleine terre pour 2018-2019. Avis de jardiniers

L'aubergine abrite des régions tropicales chaudes, mais ce légume porte ses fruits avec succès dans un climat subtropical et même continental. Dans une zone modérée, les variétés d'aubergines en pleine terre sont cultivées en semis, ce qui ajoute 1 à 2 mois à la saison de croissance. Une sélection appropriée de l'assortiment fournit un rendement décent, aujourd'hui nous considérerons les meilleures variétés d'aubergines pour terrain ouvert.

Sélection de variétés

Les éleveurs proposent des solutions spécifiques pour différentes zones climatiques. Les meilleures variétés d'aubergines en pleine terre dans chaque région sont les leurs. En plus de prendre en compte le facteur de zonage, il est nécessaire de déterminer des paramètres tels que:

  • hauteur du buisson et besoin de jarretière;
  • forme, couleur et taille du fruit;
  • subtilités du goût.

L'aubergine moderne devrait avoir plusieurs qualités importantes:

  1. Endurance aux fortes chutes de température et au refroidissement.
  2. Premières périodes de maturité du consommateur (90 à 130 jours après la germination).
  3. Manque d'amertume et agréable arôme de pulpe.
  4. L'uniformité et la beauté du fruit, pratique pour couper la forme.
  5. Rendement stable.
  6. Résistance aux maladies.

En règle générale, les derniers hybrides possèdent une gamme complète d'avantages. Mais il existe également d'excellentes variétés non hybrides, ce qui est pratique pour les amateurs de cultiver des légumes à partir de leurs graines.

Les meilleures variétés d'aubergines avec descriptions et photos

Il n'y a pas et ne peut pas y avoir une "meilleure" note. Les éleveurs offrent une variété tentante de couleurs, de goûts et de formes..

En plus des solutions éprouvées, vous devez absolument essayer de nouveaux produits dans les conditions spécifiques de votre site.

Trop petit

Les buissons bas sont faciles à attacher et à couvrir des intempéries. Les tiges de type standard (épaissies) peuvent se passer de jarretière.

Les aubergines sont considérées comme rabougries si la hauteur des plantes ne dépasse pas un demi-mètre. La vinaigrette supérieure ne va pas au sommet, mais va à la formation rapide de fruits.

Beauté noire (Beauté noire)

Les buissons sont très compacts, non affectés par le virus de la mosaïque du tabac. Aubergine en forme de larme, noir d'encre, massive (200 - 300 g), non amère.

Colombe à ailes grises

Nouveauté sibérienne couleur lilas pâle. La forme est en forme de poire allongée, poids 150 - 200 g. Les buissons sont comprimés, pas plus de 50 cm. La récolte commence le 110ème jour. Le retour d'un buisson est de 2 kg. La pulpe est dense, sans vides ni amertume.

Nordiste

Une note pour la Sibérie, l'Oural, le nord-ouest et la bande du milieu. Couleur violette classique, en forme de poire, poids 200 g ou plus. Les graines sont peu nombreuses, le goût est délicat. Bush hauteur 40 cm, petits pas.

Boule violette

Une tige ramifiée d'un demi-mètre porte des «boules» pesantes - mesurant de 300 à 900 g. Elles sont brillantes, violet-encre à l'extérieur et beiges à l'intérieur. 5 à 6 pièces sont attachées sur chaque buisson. La pulpe est dense, pas amère.

Le rendement moyen est de 4,5 kgq. m, le temps de nettoyage est moyen tôt. Jarretière requise.

Nain japonais

Variété de reproduction de Novosibirsk sans prétention et résistante au froid, croissance 35 - 40 cm Plantation épaissie recommandée (6 pcs. M²). Ne pas l'enfant par alliance. L'aubergine violette est en forme de goutte; dimensions maximales - 20 cm, 300 g.

Bon goût.

Grand

La longueur des tiges dans les variétés hautes est de 80 cm à un mètre et demi; ils ont besoin d'un troupeau et d'une jarretière solide.

Pour les terrains ouverts, nous sélectionnons des formes à maturité précoce et à mi-maturation avec une fructification prolongée.

nuit blanche

Les buissons sont hauts, mais compacts. Les périodes de maturation sont moyennes, la productivité est de 6 kgq. m. La résistance aux maladies est bonne. Les aubergines sont cylindriques, déployées vers le bas, mesurant 22 cmX9 cm, pesant 200 g (record 300 g chacune). La coloration est blanc comme neige à l'extérieur et sur une section. Le goût est dessert, il n'y a aucune amertume.

Le produit est hypocalorique, médicinal: utile pour le système cardiovasculaire, a un léger effet diurétique.

Maria

Buissons de puissance moyenne, légèrement étalés. La tige est verte. Les fruits sont violet brunâtre, avec un éclat terne, allongé, de petit diamètre (pratique pour le tranchage). Le poids moyen de 210 g. Le retour est stable - jusqu'à 5 kgq. m. La variété n'a pas peur des contrastes de température.

Les dates de maturation sont très précoces - 95 jours.

Famille de poutres F1

Un nouveau mot dans la sélection d'aubergines est un hybride unique à maturité précoce avec une fructification de type carpien. Les tiges sont portées dans la croissance humaine. La productivité est élevée (environ 8 kgq.m), les rendements à long terme - même en pleine terre. Les ovaires ne tombent pas de la chaleur ou du froid.

Chaque pinceau de fruits contient 3 à 4 aubergines standard pesant 140 à 210 g. La note gustative pour la dégustation est de 5 points. La peau est fine, sans amertume. Couleur de peau - violet familier.

Salamandre

Variété russe moderne à haute productivité (à partir de 7 kgq.m). Maturation précoce (95 jours). Les plantes sont hautes, mais compactes, avec un grand nombre d'ovaires. Tiges vertes.

Les aubergines sont longues, même, avec une expansion facile à la fin; il n'y a presque pas d'épines sur la tasse. Poids 220 - 260 g. La surface est brillante, lisse, pourpre riche. La pulpe est beige, presque sans graines, ne mord pas.

Globulaire

La variété Altai de mi-saison est de forme ronde avec une peau violette et une pulpe vert clair. Les buissons s'étendent, les tiges sont sombres. Les fruits sont arrachés sur 500 - 700 g. Retour par mètre carré - jusqu'à 6,5 kg.

Les premières variétés d'aubergines atteignent leur maturité amovible 3 à 3,5 mois après la germination; ils sont prêts pour la récolte dans les 50 à 60 jours suivant la transplantation.

Valentine F1

L'hybride a été obtenu aux Pays-Bas, zoné dans de nombreuses régions agricoles de la Russie. Recommandé pour la culture en extérieur. Les ovaires ne s'effritent pas même sous la chaleur et lors d'une vague de froid. Une récolte stable est toujours garantie - plus de 3 kgq. m, quelles que soient les conditions météorologiques. 55 jours passent de la plantation des semis à la première récolte.

La longueur du fruit est de 25 cm, diamètre 6 cm, poids 160 g. Le revêtement est noir d'encre. La chair est d'un blanc crème, sans amertume. Les tiges sont lilas, de taille moyenne en pleine terre. Cet hybride est génétiquement protégé contre le virus de la mosaïque du tabac..

Le goût des champignons

Variété russe à fruits blancs avec un ovaire stable. Pas peur des contrastes de température. Des semis à la maturité des consommateurs, 100 jours s'écoulent. Les tiges sont vert pâle, buissons de taille moyenne (65 cm), compressés.

Les aubergines sont cylindriques courtes, moins souvent allongées en forme de poire, laiteuses à l'extérieur, presque blanches à l'intérieur. Poids 140 - 180 g. La peau est fine. La pulpe est délicieuse, avec une odeur claire de champignon et une saveur spécifique.

Galina F1

Le rendement de la récolte commence 95 jours après l'émergence des semis. Les buissons sont de taille moyenne (0,7 m) et semi-étalés; les tiges sont épaisses, violettes.

Les œufs sont bleu-noir, avec des reflets anthracites. La forme est un cylindre de 16 * 6 cm.Poids 200 - 300 g, le goût est excellent. Hybride tolère le mauvais temps, ne perd pas les ovaires.

vert

Variété d'aubergine russe originale avec une couleur vert clair de la peau. L'intérieur des légumes est blanc verdâtre, friable, très tendre. L'odeur agréable de champignon n'est pas perdue pendant le traitement thermique. Les légumes sont préparés très rapidement. La forme du fruit est en forme de poire courte, masse solide - jusqu'à 300 g.

Les buissons ne sont pas trop hauts (60 cm); petits beaux-fils. Rendement élevé impressionnant et résistance aux infections. 105 jours passent de la germination à la maturité technique.

Robin des Bois

Variété ultra-mûre de la sélection russe: les légumes peuvent être retirés 90 jours après le début de la saison de croissance. Les buissons sont à demi-tige, de taille moyenne (0,7 m), feuillus. Crohn clairsemée, bien éclairée par le soleil. 5 plantes sont placées sur un mètre carré, recevant 5 à 8 kg de fruits de cette zone.

Ils sont en forme de poire, parfois avec une pointe pointue, pesant 200 - 300 g, 18 cm de long et 8 cm de diamètre.La récolte est liée dans toutes les conditions.

Précoce 148

Cette variété sibérienne justifie pleinement son nom "parlant". Sélection spéciale pour les conditions de terrain ouvert extrêmes. Plantes Shtambovye, avec un tronc fortement sous-dimensionné et un minimum de pousses latérales. Pas beau-fils.

Les fruits sont cylindriques ou légèrement en forme de poire, pourpre riche, pèsent 180 - 220 g.

Ural express

Srednerosly, qualité compacte de la série des résidents d'été de l'Oural. Non endommagé par le doryphore de la pomme de terre et le tétranyque. Les buissons sont couverts d'un feuillage dense, qui doit être un peu éclairci pour que les fleurs soient éclairées par le soleil.

Les aubergines sont de taille moyenne, presque noires, cylindriques, légèrement élargies vers le bas. Coupe sans épines, goût neutre.

Epic F1

Un hybride hollandais populaire pour n'importe quel sol et climat, a la plus grande plasticité environnementale. Maturation précoce, non affectée par le virus de la mosaïque du tabac. Les buissons sont de taille moyenne (70 cm), assez compacts. La couleur des tiges est lilas. Fruits alignés (225 g), allongés, de taille et de diamètre moyens.

Excellente présentation, excellente durabilité. Le goût est super. On obtient 5 à 6 kg de légumes standard par mètre carré.

Revue vidéo

Listes de variétés selon différentes caractéristiques

Ci-dessous, nous avons compilé des listes des meilleures variétés d'aubergines pour terrain ouvert de diverses manières..

Le plus fructueux

Les variétés et hybrides les plus productifs se distinguent par des buissons puissants et une croissance stable de gros ovaires, même par mauvais temps. Fructification étirée.

  • Anet F1
  • Dessert Goliath
  • Baleine d'outre-mer
  • E Star F1
  • Clorinda F1
  • Laitier
  • Mulatto F1
  • Robin des Bois
  • Salamandre
  • Boule de neige
  • Black Giant F1
  • Eskimo F1

De nouvelles variétés

La sélection mondiale d'aubergines évolue dans plusieurs directions, obtenant un goût épicé sans amertume, une productivité stable et une résistance aux intempéries et aux maladies. Les nouvelles les plus réussies ont une gamme complète d'avantages similaires. Certains ont un look original..

  • Anet F1 (roulement prolongé)
  • White Knight F1
  • Prince Est (fruit jaune)
  • Doigt (carpe)
  • Famille de poutre F1 (carpien)
  • Caviar royal
  • Black Russian F1
  • Eskimo F1

Blancs

Les aubergines étaient appelées «bleues» jusqu'à ce que les variétés à fruits blancs soient à la mode. Les variétés modernes d'aubergines blanches ont un goût délicat et un arôme de champignon.

  • nuit blanche
  • White Knight F1
  • Le goût des champignons
  • Cygne
  • Laitier
  • Boule de neige
  • Stalactite

Grand

C'est incroyable, mais c'est vrai: il existe de grandes variétés d'aubergines non seulement pour les serres, mais aussi pour les plates-bandes. Les «géants» sont versés à un demi-kilogramme ou plus, même dans les régions du nord. Ces plantes nécessitent une bonne nutrition et une humidité constante dans la zone racinaire.

  • Anet F1 (400 g)
  • Grande paresse (400 g)
  • Galine F1 (500 g)
  • Baleine d'outre-mer (500-900 g)
  • Émeraude F1 (400 g)
  • Marin (jusqu'à 500 g)
  • Migrant (0,5 - 1 kg)
  • Boule de neige (400 g)
  • Tirrenia F1 (450 g)
  • Boule violette (400 g)
  • Black Giant F1 (300 g)
  • Sphérique (700 g)

Variétés d'aubergine par région

Pour la Sibérie

Pour les lits d'extérieur en Sibérie et dans l'Oural, des aubergines ultra-précoces sont nécessaires qui n'ont pas peur du refroidissement soudain et des contrastes de température marqués (+10 la nuit et +30 l'après-midi). Ils sont attachés de façon stable en été. Les plantes sont placées dans les zones les plus ensoleillées, protégées des vents..

  • Colombe à ailes grises
  • Vera
  • Nordiste
  • Cordate
  • Prince sibérien
  • Argument sibérien F1
  • Caftan violet
  • Boule violette
  • Epic F1

Pour la région de Moscou

Dans le climat continental tempéré de la bande moyenne, les variétés à maturation précoce à haute résistance au froid sont excellentes.

  • Front de taureau
  • Valentine F1
  • Carlson
  • Clorinda F1
  • King of the North F1
  • Robin des Bois
  • Fille à la peau foncée

Variétés d'aubergines pour le sol et les serres de la voie du milieu:

Les meilleures variétés pour terrain ouvert 2018 selon les jardiniers

Tous les résidents d'été n'aiment pas planter une culture fantaisiste d'aubergines. Bien qu'une variété correctement sélectionnée et un soin attentif des plantes vous permettent de récolter d'excellentes récoltes. Pour simplifier la culture en extérieur, il est recommandé de sélectionner des variétés adaptées aux conditions environnementales locales.

Dans la région de Moscou, les résidents d'été récoltent d'excellentes variétés d'aubergines d'Epic F1. Les fruits d'un hybride à maturité précoce poussent de 21 à 22 cm de long (diamètre de 8 à 10 cm). La chair légère de l'aubergine a bon goût, sans amertume. Les buissons poussent de type semi-étalé, la plante est résistante au virus de la mosaïque du tabac. Dans les régions du sud, cette variété est immédiatement semée en pleine terre..

Il est conseillé aux jardiniers de Sibérie occidentale de prêter attention à la variété Clorinda F1. En pleine terre, les buissons atteignent une hauteur de 70 à 80 cm, un fruit de 12 à 19 cm, un poids de 300 à 320 g, des aubergines pesant jusqu'à 1 kg parfois mûrissent. La pulpe dense avec une teinte blanchâtre a un goût agréable, ne mord pratiquement pas. Un avantage particulier de la variété est sa résistance aux intempéries.

Un excellent résultat du travail des éleveurs sibériens est une aubergine de la variété Great Lackhead. De nombreux jardiniers aiment la maturation des fruits sphériques pesant 550-700 g. Selon les résidents d'été, les aubergines ont un goût agréable inhabituel, et la pulpe blanche comme neige ne contient pratiquement pas de graines. La résistance de l'usine aux conditions climatiques difficiles est également particulièrement valorisée..

Pour une plantation précoce, les jardiniers recommandent de choisir la variété Destan. Les plantes tolèrent des baisses de température à court terme (sans perte d'ovaire). La variété a également une longue période de fructification. La longueur du fruit est d'environ 25 cm, poids 250-300 g. La chair blanche a un goût délicat agréable.

Aujourd'hui, nous avons sélectionné pour vous les meilleures variétés d'aubergines en pleine terre pour 2018. Et que plantez-vous?

Coeur de taureau - Aubergine

Caractéristiques de la variété:

Propriétés de la variété Bull Bull:

Région recommandée sur la carte:

Informations sur l'admission Cœur de taureau d'aubergine du Registre de la Commission d'État de la Fédération de Russie

Demande d'admission n ° 44094, enregistrée le 2005-12-07. Variété Aubergine Bull Heart est inscrite au registre approuvé en 2007. Approuvé pour une utilisation dans les régions: toutes les régions.

Le créateur de la variété Eggplant Bull Heart est:

  • LLC `AGROFIRMA` SEDEK`
    (142006, RÉGION DE MOSCOU, G. DOMODEDOVO, MKR. VOSTRYAKOVO, STREET PARKOVAYA, D. 19)

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Les meilleures variétés d'aubergines pour la serre - ne soyez pas capricieuses et ne soyez pas amères

Ajout d'un article à une nouvelle collection

Les aubergines étaient une curiosité jusqu'à récemment, et maintenant elles sont cultivées dans de nombreux jardins, et pas seulement dans le sud. Mais étant donné qu'il s'agit d'une culture qui aime la chaleur, une plus grande récolte peut être obtenue, bien sûr, dans la serre. Et il y a beaucoup de variétés d'aubergines pour elle.

Parmi eux, les réalisations de la sélection russe et étrangère. De nombreuses variétés ont déjà été testées par le temps et ont été appréciées des jardiniers pour leur goût et leur simplicité. Récemment, de nombreux nouveaux produits sont apparus. Nous avons sélectionné dix variétés et hybrides d'aubergines pour la serre qui méritent l'attention..

Aubergine chevalier russe

Rendez-vousProductivité (kg / m2)La masse du fœtus (g)Maturation (jours)Couleur pulpe

7.4-7.6250-450120-125verdâtre

Il est difficile de confondre les aubergines de la variété moyenne précoce Russian Knight, qui a été incluse dans le registre national des réalisations de sélection de la Fédération de Russie en 2019, avec quelques autres. Ils sont en forme de poire et de grand diamètre, ressemblent à de petites citrouilles.

Leur chair verdâtre est complètement amère, les aubergines sont donc idéales pour farcir et griller. Délicieux est obtenu à partir d'eux et de caviar d'aubergine.

Une plante courte à demi-épandage pouvant atteindre un mètre de haut convient à la culture sous abri sous film et en serre. L'ensemencement des graines de la variété Russian Knight pour les semis a lieu fin février. La température optimale du sol pour sa germination est de 25-28 ° C.

Rêve d'aubergine d'un résident d'été

Rendez-vousProductivité (kg / m2)La masse du fœtus (g)Maturation (jours)Couleur pulpe

8-9450-500110-118crème

Les gros fruits de forme cylindrique, pouvant atteindre 0,5 kg de poids et jusqu'à 30-38 cm de long, se distinguent par le cultivateur de mi-saison Dream of a summer resident. Les fruits ont un goût merveilleux sans amertume, ce qui est particulièrement évident dans le caviar préparé à partir d'eux, les apéritifs et les plats farcis.

Les buissons semi-épandus dans la voie du milieu sont cultivés sous couverture de film ou dans des serres, et dans les régions du sud - en pleine terre. Le cottager Variety Dream est résistant à de nombreuses maladies de la morelle, a un rendement élevé. Le semis est effectué fin février et sa plantation fin mai. Après la plantation, la plante doit être formée: toutes les pousses latérales et les feuilles doivent être enlevées avant la première fourche.

Aubergine Lima F1

Rendez-vousProductivité (kg / m2)La masse du fœtus (g)Maturation (jours)Couleur pulpe9,8420-500110

Idéal pour la culture en serre, un hybride partenocarpique à haut rendement de type Long Lima F1. Dans les fruits cylindriques lisses violet foncé, mesurant 25-30 cm de long, il n'y a pratiquement pas de graines, la chair est blanche sans amertume. Ils sont bien stockés et transportent..

L'hybride Lima F1 à maturation précoce n'a pas peur d'un climat frais, qui n'affecte pas le rendement, résiste à de nombreuses maladies de la culture.

La plante est semi-étalée, solide, mais assez compacte. Il a besoin d'une vinaigrette équilibrée régulière et d'une collecte constante de fruits, qui convient à tous les types de cuisine.

Aubergine Mamba F1

Rendez-vousProductivité (kg / m2)La masse du fœtus (g)Maturation (jours)Couleur pulpe

4.853095-105blanchâtre

L'hybride précoce Mamba F1 convient à la culture dans tous les types de serres et dans les régions du sud - et en pleine terre, où le rendement atteint 4,8 kg par 1 m2. L'hybride est inclus dans le registre national des réalisations en matière d'élevage en 2019.

Une plante semi-étalée forte à entre-noeuds courts a des fruits violet foncé en forme de poire de longueur et de diamètre moyens, à chair blanchâtre sans amertume. Ils peuvent croître en masse de plus d'un demi-kilogramme. Des frais fréquents sont recommandés pour la consommation fraîche; de ​​plus grandes aubergines peuvent être cultivées pour la transformation.

Hybrid Mamba F1 a intégré une résistance aux maladies les plus courantes de la morelle, a besoin d'une alimentation équilibrée. Convient à tous les types de cuisine.

Aubergine Black Knight F1

Rendez-vousProductivité (kg / m2)La masse du fœtus (g)Maturation (jours)Couleur pulpe

7.1-7.3250-350100-110verdâtre

L'un des hybrides les plus fructueux pour la culture en serre, le Black Knight F1 donne de la brousse jusqu'à 6 kg de beaux fruits en forme de poire avec une peau brillante très sombre. Ils ont une chair verdâtre sans amertume, sont recommandés pour faire des entrées froides, farcir aux champignons et légumes.

Selon les conditions, un buisson semi-étalé peut atteindre une hauteur de 1,5 à 2,5 m. Les graines de semis sont semées fin février. Les semis sont plantés en serre à l'âge de 50-60 jours. La plante commence à porter ses fruits une centaine de jours après sa levée. Hybrid Black Knight F1 est résistant à la pourriture des fruits.

Aubergine Azhur F1

Rendez-vousProductivité (kg / m2)La masse du fœtus (g)Maturation (jours)Couleur pulpe

6,8-7,5180-20095-105verdâtre

L'hybride de mi-saison Azhur F1, qui a été inclus dans le registre d'État en 2019, se distingue par la résistance au stress et la haute appétence des petits fruits cylindriques. Il est destiné à la culture en serre et sous abris de cinéma, et en pleine terre.

La plante semi-étalée s'étend sur 1,5 m de hauteur, les fruits ont une chair verdâtre sans amertume et conviennent pour le décapage, la mise en conserve et la cuisson du caviar.

Aubergine Bagheera F1

Rendez-vousProductivité (kg / m2)La masse du fœtus (g)Maturation (jours)Couleur pulpe

10-12280-35095-105blanc verdâtre

L'hybride Bagira F1 éprouvé dans le temps se distingue par sa haute appétence, sa maturité précoce et ses buissons compacts, qui poussent jusqu'à 120 cm en serre et jusqu'à 70 cm en pleine terre.

Dans une serre avec des plantations épaissies, la plante est formée en une seule tige et dans le jardin - en 2-3 tiges. L'hybride Bagira F1 est à haut rendement et résistant à diverses maladies, il a donc gagné en popularité auprès de nombreux jardiniers. Lors de la formation d'un buisson à deux tiges dans une serre chauffée, il peut donner jusqu'à 17 kg à partir de 1 m².

Les fruits pourpres foncés avec un éclat brillant ont un goût riche sans amertume et sont bien stockés. Convient à tous les types de cuisine.

Aubergine noire beau

Rendez-vousProductivité (kg / m2)La masse du fœtus (g)Maturation (jours)Couleur pulpe

10-12150-200110-115verdâtre clair

La variété mi-saison à haut rendement Black Handsome convient au stockage à long terme, qui a fait ses preuves lorsqu'elle est cultivée en serre. Ses petits fruits (pesant jusqu'à 200 g) mûrissent quelles que soient les conditions météorologiques.

Même le manque de soleil n'a pas peur de cette plante tentaculaire. Dans les régions du sud, il est cultivé en pleine terre. Les fruits en forme de poire de 18 à 20 cm de long ont une couleur brun-violet et une surface brillante. Leur pulpe est tendre et savoureuse, sans amertume..

Variété Black beau est résistant à de nombreuses maladies de l'aubergine. Convient pour la cuisson, la mise en conserve et d'autres types de cuisson.

Aubergine, roi du Nord F1

Rendez-vousProductivité (kg / m2)La masse du fœtus (g)Maturation (jours)Couleur pulpe

10-1230095-100blanc

Élevé spécifiquement pour la croissance dans des conditions difficiles, l'hybride King of the North F1 est remarquablement différent des autres aubergines en termes d'apparence et de propriétés. Il est sans prétention et résistant au gel. Contrairement à d'autres variétés, n'aime pas la chaleur, car il est destiné à la culture dans une zone centrale de la Russie, dans l'Oural et en Sibérie.

La plante est basse avec de longs fruits cylindriques, dont la longueur atteint 30 cm et la masse est de 300 g. Le buisson en est littéralement couvert, donc jusqu'à 15 kg peuvent être obtenus à partir de 1 m². La pulpe d'aubergine est blanche, d'un goût excellent et sans amertume. Par conséquent, avant la cuisson, les fruits ne nécessitent pas de trempage. Ils conviennent pour le ragoût, la cuisson et la mise en conserve..

Aubergine Bull Heart F1

Rendez-vousProductivité (kg / m2)La masse du fœtus (g)Maturation (jours)Couleur pulpe

5300-500110-115blanc laiteux

Le cœur de Bull hybride F1 de mi-saison est résistant à diverses maladies et conditions de croissance.

La grande taille du fruit vous permet de préparer un plat pour toute la famille à partir d'une aubergine. Les principaux avantages de l'hybride F1 Bull Heart sont sa grande fructification, sa simplicité et sa palatabilité élevée. Par conséquent, il est recommandé pour tous les types de cuisson.

En raison du poids important du fruit, une grande plante a besoin d'accessoires et de jarretières..

Chacune de ces variétés d'aubergine est en mesure de diversifier votre menu et de vous faire plaisir avec une récolte riche, bien sûr, sous réserve de l'agrotechnique de leur culture.

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Les avantages de la fibrose kystique ne peuvent être cités: elle est très décorative, pousse à la fois au soleil et à l'ombre, est peu exigeante pour le sol, résistante au gel, tolère la sécheresse et résistante aux gaz.