Légume miracle de la patate douce

Un légume unique, une plante-racine sous le simple nom de patate douce, n'a en fait absolument rien à voir avec les pommes de terre, à l'exception de la similitude de forme. La plante appartient à la famille des liserons. Convient pour la culture en Russie centrale en pleine terre.

La racine ne contient pas de graisses et de cholestérol, mais il existe de nombreuses vitamines A, C, B, K, ainsi que du fer, du magnésium, du potassium, de l'acide pantothénique, de la thiamine, de la niacine et de la riboflavine. Dans 100 g de produit seulement 70 - 90 cal. Si vous utilisez régulièrement la patate douce, vous pouvez renforcer considérablement le système immunitaire, vous débarrasser définitivement du rhume, soutenir le système cardiovasculaire. Le complexe de vitamines vous permet de normaliser la fonction de la glande thyroïde, d'améliorer l'état du système osseux, des cheveux et des ongles. Aujourd'hui, nous allons parler de la façon de faire pousser ce miracle - un légume dans votre jardin et faire plaisir à de nouveaux amis et parents.

Caractéristiques de la culture de la patate douce en Russie centrale

La plante-racine n'est pratiquement pas sensible aux attaques d'insectes nuisibles, a un goût sucré original et est également très utile. Auparavant, il était considéré comme un véritable exotique dans les régions à climat tempéré, mais de plus en plus souvent, les résidents d'été et les jardiniers cultivent des patates douces dans leurs lits. Ses caractéristiques sont intéressantes, ainsi que la possibilité de croître dans la voie du milieu, la technologie et les règles agricoles.

À quoi ressemble une plante de patate douce?

Les tubercules sont similaires à la pomme de terre, mais légèrement allongés. Ils peuvent également être comme une balle ou avoir une forme informe, ressemblant à une carotte ou un fuseau, une spirale ou des pommes de terre ordinaires.

La pelure est assez facilement séparée de la pulpe, le pelage des patates douces est facile. La partie racinaire de la plante ressemble beaucoup à une vigne, s'étend jusqu'à 5 m, et en outre, avec l'aide de nœuds racinaires, en plus des racines, de nouveaux ovaires apparaissent.

Dans le climat naturel (tropiques), la patate douce est une plante vivace, mais sous les latitudes septentrionales, elle doit être plantée chaque année pour obtenir une récolte.

Quelles variétés conviennent

On sait que près de 100 variétés sont cultivées en Chine, réparties en plusieurs groupes:

  • doux
  • moyennement sucré
  • complètement sans bonbons

Il existe également une classification par destination: aliments, desserts et légumes. Nous proposons plusieurs variétés qui ont été appréciées pour leurs caractéristiques par ceux qui cultivent déjà une culture.

  1. Patate douce blanche. Le goût n'est pas trop différent des pommes de terre ordinaires.
  2. Victoire - 100. Très populaire dans les régions de la Fédération de Russie. La pulpe est juteuse, douce, d'une agréable teinte jaunâtre. Elevé sur la base du Nancy Hall "américain".
  3. Beauregard. Également venu d'Amérique, un goût sucré agréable a rendu la variété très célèbre.
  4. Ginseng Red. Connu dans de nombreux pays, utilisé par de nombreux jardiniers, il présente des caractéristiques élevées..
  5. Violet. Patrie - Amérique. Le goût rappelle également les pommes de terre bien connues, la période de maturation est moyenne.
  6. Les racines de Tynung T - 65 - se distinguent par leur taille considérable, la chair est tendre et douce, de couleur orange. Variété élevée à Taiwan.
  7. Grenat. La forme du fruit est légèrement allongée, la chair est d'une agréable couleur jaune orangé. Moyen - maturation précoce, patrie - USA.

Il existe d'autres variétés. Avant de planter un citron ou une patate douce, vous devez étudier attentivement les caractéristiques variétales et choisir le type le plus approprié.

Dans les régions à climat tempéré, la patate douce est cultivée uniquement avec des semis; elle pousse en pleine terre à une température de l'air d'au moins +25 degrés. Il est impossible de planter comme des pommes de terre ordinaires, car les tubercules n'ont pas le temps de germer et de donner une récolte.

Comment faire pousser des patates douces à la maison

Comme déjà mentionné, il est d'abord nécessaire de faire pousser des plants. Il peut être obtenu à partir de graines acquises ou de boutures de plantes-racines mûres. Habituellement, la deuxième méthode est choisie, ce qui est plus simple et plus compréhensible pour de nombreux.

La patate douce est peu susceptible de germer, car le légume est traité avec des produits chimiques spéciaux pour le stockage et le transport à long terme. Vous devez chercher quelqu'un qui cultive des légumes ou demander dans un magasin spécialisé axé sur la culture de légumes, y compris les légumes exotiques.

Méthodes de culture et culture des plantes

La principale différence entre les patates douces et les patates ordinaires est la méthode de reproduction. Nous plantons des pommes de terre avec des tubercules, mieux germées. Cette option ne convient pas à la patate douce: il y aura de nombreux germes et petits tubercules, courbes et impropres à la consommation.

Pour obtenir une récolte normale, vous devez faire germer des tubercules dans une serre ou à l'intérieur (si vous essayez simplement de vous familiariser avec cette culture). Des pousses vertes appelées cales sont utilisées pour la plantation. Au début, ils n'ont pas de système racinaire, mais les racines apparaissent le deuxième jour, si vous mettez la barbotine dans un verre d'eau ou si vous plantez de la tourbe. En savoir plus sur la cueillette des plants de tomates ici.

Ensuite, la pousse est plantée sur le lit. Avec une humidité élevée du sol, le temps chaud commence à se développer et à croître très rapidement.

Le tubercule de patate douce n'est pas une culture racinaire dans un certain sens, mais un système racinaire modifié. Par conséquent, la profondeur maximale pour une bonne croissance ne doit pas dépasser 25 à 27 cm, c'est-à-dire qu'un légume est cultivé dans la couche supérieure du sol.

Plantation de graines

Achetez du matériel de semences dans un magasin spécial, assurez-vous de la qualité des marchandises. Comme la germination prend beaucoup de temps, plantez les graines dans la seconde moitié de janvier et, au maximum, dans les dix premiers jours de février. Faire tremper le matériel à l'avance à température ambiante pendant deux jours.

Le sol est nécessaire en vrac et nutritif. La meilleure composition: parties d'humus, terre gazonnée et sable de rivière grossier. La technologie c'est ça.

  1. Faire quelques centimètres de profondeur dans un réservoir avec de la terre.
  2. Approfondissez le matériel de plantation, saupoudrez de terre. Pressez un peu.
  3. Ensuite, aménagez une serre: couvrez les conteneurs de graines avec du film ou du verre, maintenez à une température non inférieure à +18 - 20 degrés.
  4. La pièce doit être régulièrement ventilée..
  5. Arrosage organiser régulièrement, mais en quantités très modérées, en évitant une humidité excessive.

Manière verticale

Pour obtenir des boutures, le tubercule est germé. S'il a été enlevé à une personne privée, la procédure commence 1 à 2 mois avant la transplantation dans le jardin. Les magasins, comme on l'a dit, peuvent ne pas germer du tout, certains pendant longtemps - jusqu'à 4 mois. Lisez à propos de la transformation des graines de tomates avant de planter des plants ici.

Avant de planter des ananas ou des grenades, il est recommandé de les traiter avec des fongicides pour les protéger de la pourriture et des infections. Vitaros, Vitavax et analogues appropriés. Selon les critiques, les pousses apparaissent après le traitement beaucoup plus rapidement.

Les germes, comme le litchi de la graine, se frayent un chemin partout, même les ignames lisses donnent des pousses. Si le légume est légèrement pourri, vous n'avez pas besoin de le jeter: divisez soigneusement la partie entière en boutures et utilisez-la pour la plantation.

Cette méthode implique les étapes suivantes.

  1. Préparez un récipient avec des trous de drainage pour que l'humidité ne stagne pas et que suffisamment d'oxygène et d'air pénètrent.
  2. Vous devrez faire 2 couches principales de sol: le sol inférieur doit être cuit à la vapeur ou gelé à l'avance, et le supérieur est un mélange de sable et de sciure. Certains jardiniers n'appliquent pas de top coat.
  3. Les tubercules sont insérés en position verticale à la moitié, car ils poussent dans le sol, compactent le sol et arrosent abondamment. Il est très important d'observer un régime de température constant de + 20 degrés.

Horizontal

Identique à la verticale, seuls les tubercules s'insèrent dans le sol. La terre doit être versée à la moitié du légume. Vous devez également maintenir constamment +20 - 25 degrés et humidifier abondamment le substrat. Il n'est pas souhaitable d'abaisser la température, car la croissance ralentit immédiatement et, en dessous de +10, elle s'arrête généralement.

Grandir dans l'eau

Il y a une autre manière: le tubercule est coupé en boutures, qui sont placées dans un récipient où une serviette s'étale et il y a une couche d'eau de 2 cm La patate douce est cousue avec un cure-dent pour la fixer. Il est important de changer régulièrement l'eau en eau fraîche et avant de commencer la germination, traiter les tubercules avec des fongicides, en les faisant tremper pendant une demi-heure dans la solution.

Les boutures tombent avec une coupe. Ainsi, il est immédiatement déterminé où se trouvent le bas et le haut de la plante. Sinon, vous pouvez souvent confondre. Les germes apparaissent alors de toute façon, mais un peu plus tard. De plus, de cette façon, vous pouvez augmenter la quantité de matériel de plantation plusieurs fois.

Les pièces sont transférées dans le sol après environ 30 jours, sinon une pourriture peut se produire. De plus, les pousses sont coupées à une hauteur de 12 à 15 cm, doivent avoir au moins plusieurs entre-nœuds. Ils sont ensuite placés dans l'eau pour la culture des racines..

Lorsque vous récoltez, les longues tiges peuvent être coupées en boutures et plantées comme plantes d'intérieur, puis en faire pousser des semis, préalablement divisés, enracinés dans le sol ou mis dans l'eau.

Conditions de croissance

Il faut toujours se rappeler que cette plante est une plante tropicale du sud, il est donc nécessaire d'organiser pour elle des conditions aussi proches que possible de la nature. Considérez ce dont vous avez besoin pour prendre soin en premier lieu.

Éclairage

La lumière est extrêmement importante lors de la culture d'orange et de patate douce. Pour que les germes apparaissent rapidement, faites un rétro-éclairage pour que la lumière du jour dure au moins 16 heures par jour. Si les tubercules n'étaient pas stockés à la lumière, puis après l'apparition des premières pousses, le temps passé dans le lieu éclairé devrait être progressivement augmenté.

Mode température

Pendant la culture des semis, la température doit être constante, pas moins de + 20 - 25 degrés.

Transplantation de plants en pleine terre

14 jours avant la plantation, sortez régulièrement les plants à l'air frais, augmentant constamment votre séjour dans la rue. Ainsi, les plantes sont durcies et, par la suite, s'enracinent beaucoup mieux. Instructions pour atterrir en pleine terre ensuite.

  1. Le sol devra être bien ameubli et ajouter du nitrate d'ammonium. Vous devez choisir un endroit ensoleillé, sans courants d'air et rafales de vent.
  2. Les intervalles entre les semis doivent être d'au moins 30 cm.Allées - 70 cm.Lors de la croissance, le feuillage couvrira le sol, donc l'humidité sera bien préservée et l'absence de soleil sur le sol à cause des feuilles ne permettra pas à l'herbe de pousser. Pour cette raison, le désherbage est pratiquement éliminé..
  3. Il est nécessaire de planter lorsque la longueur des pousses racinaires est de 5 cm.Si le temps est encore froid, il est préférable de garder les plants à l'intérieur, mais il n'est pas souhaitable de permettre aux racines de tisser.
  4. L'atterrissage s'effectue en biais, presque couché. Au moins quelques nœuds doivent être à la surface de la terre.

Entretien des plantes

Si les gelées printanières ont commencé, il est préférable de couvrir la plantation d'un film, vous devez donc le faire parce que la partie aérienne souffre beaucoup moins du refroidissement que le système racinaire, c'est-à-dire les fruits eux-mêmes. Pour le reste, il est nécessaire de respecter une mise en œuvre claire des règles de soins, dont ci-dessous.

Fertiliser et fertiliser

La patate douce aime beaucoup la nutrition supplémentaire, car elle absorbe rapidement les substances utiles et nécessaires du sol pour la croissance et le développement. À partir des dix premiers jours du mois d'août, en particulier les engrais potassiques et les composés spéciaux qui peuvent être achetés dans les magasins de jardinage doivent être ajoutés au sol.

Arrosage

Lorsque les boutures sont au stade d'enracinement, le sol doit être abondamment humidifié, mais l'engorgement doit être évité afin que les processus putréfactifs ne commencent pas. Un indicateur qu'il est temps d'arroser: l'apparition d'une croûte dans la couche supérieure de la terre. Lisez à propos du trempage des graines de tomate avant de semer dans cet article..

Pendant la saison de croissance active, vous devez réduire légèrement l'arrosage et l'arrêter complètement environ 3 semaines avant la récolte. Quand nettoyer les poireaux, découvrez-le dans cet article..

Protection contre les maladies et les ravageurs

Si l'eau stagne pendant la plantation, par exemple dans les basses terres, un champignon peut apparaître. Dans ce cas, vous devrez traiter avec des outils spéciaux pour l'éliminer.

Ils aiment les patates douces et les rongeurs, parmi lesquels les souris les plus actives sont les campagnols. Pour protéger les plantes, il faut utiliser des barrières métalliques de 60 cm de haut, 30 cm de profondeur dans le sol Outils supplémentaires: répulsifs, poison et pièges. Ce lien vous renseignera sur le principe d'action de la phytosporine pour les groseilles.

Vidéo

À propos de la culture de patates douces à la maison, voir cette vidéo:

Comment pousse la patate douce et est-il possible de la cultiver en Russie

La patate douce est une plante exotique pour la Russie. Beaucoup ne savent toujours pas quel type de légume. Typiquement, la plante pousse au Pérou et en Colombie. Après que l'igname soit apparue sur les étagères des magasins, de nombreux résidents d'été se demandaient s'il était possible de cultiver ce légume sous nos latitudes. La patate douce appartient aux parents d'une loche. Les lianes tressent généralement des tonnelles dans les rues. Mais l'igname nécessite une grande attention pour obtenir une bonne récolte. La patate douce est considérée comme une vigne rampante. La longueur de cette plante grimpante peut dépasser 5 mètres. Les tiges sont généralement enracinées pendant la croissance. C'est pourquoi la hauteur de la patate douce ne dépasse pas 20 cm. La patate douce a de nombreuses variétés. Toutes les variétés ne forment pas des fleurs blanches. Et la forme des feuilles peut être palmée, en forme de cœur. Et les fruits sont très similaires aux pommes de terre. Mais contrairement aux pommes de terre, la patate douce est grande. Les spécimens de 30 cm de long sont isolés, la pelure se sépare facilement de la pulpe. Les moyens de cultiver des patates douces en Russie centrale sont décrits dans cet article..

Comment planter des tubercules de patate douce et cultiver des patates douces en Russie centrale

Dans les pays chauds, la patate douce est considérée comme une plante vivace. Si la température de l'air descend en dessous de -10 degrés, la plante arrête son développement. Par conséquent, vous pouvez augmenter le baht dans la voie du milieu, mais seulement à un certain moment.

Si nous parlons des sols sur lesquels pousse la patate douce, ce n'est pas très difficile. Bien que, selon de nombreuses observations, on peut dire qu'il est beaucoup plus facile de le cultiver sur des sols légers que sur des sols lourds. La patate douce a besoin de fertilisation minérale, que les sols légers possèdent dans une plus large mesure.

Sur la vidéo - igname, culture dans la voie du milieu, en banlieue:

Sous nos latitudes, il est possible de cultiver des navets et des patates douces. Il est nécessaire que la quantité totale de température pendant la saison de croissance soit de 2200 degrés. Certaines variétés de patate douce peuvent mûrir après 90 jours. Cette variété sera appréciée là où la température chute beaucoup après le 10 septembre.

La plante est capable de croître en étalant ses feuilles. Par conséquent, vous devez planter une patate douce soit étroitement les unes aux autres, en laissant de grands espaces entre les rangées. Ou faites de petites allées et plantez une plante à une grande distance.

Il est préférable de planter une plante étroitement les unes aux autres. Dans ce cas, le rendement des ignames en donne un gros. Très probablement, cela est dû au fait que les feuilles couvrent étroitement la terre et que l'eau s'évapore très lentement.

Pendant la croissance, les patates douces doivent être bien nourries et arrosées. Avec un manque de potassium et de soufre, la croissance de la patate douce peut s'arrêter. Par conséquent, les engrais sulfatés sont nécessaires pour cette plante. Il est important de donner du soufre même au moment où la tige est enracinée. Il peut être administré en combinaison avec d'autres engrais minéraux. Le soufre doit représenter au moins 5% du volume total de tous les engrais.

Au cours des 40 à 60 premiers jours de croissance, le sol sous cette plante doit être très humide. Très probablement, l'arrosage est nécessaire tous les jours. 2 semaines avant la récolte, l'arrosage de la plante est complètement arrêté. Si cela n'est pas fait, alors la plante devient trop aqueuse.

Vous pouvez voir sur la photo à quoi ressemblent les variétés de gala de pomme de terre, dans cet article.

Il existe plusieurs schémas d'atterrissage. Pour chaque variété, leur propre méthode de plantation est distinguée. En raison du fait que les buissons sont trop étalés, vous devez choisir un schéma qui vous convient. Le modèle de siège standard est de 50 par 50 cm ou 70 par 70 cm Le programme Mittlider est toujours en demande. Selon sa méthode, la distance entre les plates-bandes doit être de 1 m. Les plates-bandes sont équipées de côtés surélevés et de 2 rainures le long de celles-ci, qui sont utilisées pour la plantation. Comment utiliser le médicament «Prestige» pour la transformation des pommes de terre, lisez ce lien.

Sur la vidéo - cultiver la patate douce patate douce:

Ameublir la terre pas plus de 20 cm La méthode Mittlider vous permet de faire pousser 350 buissons sur un seul lit, ce qui peut donner une bonne récolte.

Certaines variétés de patates douces sont cultivées à l'aide de graines et d'autres avec des plants. Boutures plantées capables de donner aux racines le meilleur rendement le plus rapide.

Lors de la plantation de graines, vous devez attendre très longtemps pour qu'elles germent. En conséquence, le temps de croissance augmente. Pour obtenir des boutures, il faut faire germer les tubercules. Cela se fait généralement en hiver. Après avoir préparé une solution fongicide, placez la patate douce dans cette solution pendant 30 minutes. Le fongicide aide à prévenir l'infection par diverses maladies et à accélérer le développement de la patate douce.

Dans le four, la terre est calcinée à une température de 140 degrés. Les racines doivent être placées dans le sol. D'un côté, vous devez y enfoncer un peu.

Avant la plantation, le sol est nourri avec des engrais minéraux. La composition prend la forme suivante:

  • 8 grammes d'acide molybdène
  • 64 g d'acide borique
  • 16 g de sulfate de cuivre
  • 65 g de sulfate de manganèse
  • 4 g de chélate de fer

Pour 1 mètre carré de terrain, vous devez faire 38 g de l'engrais résultant. Une tige peut donner de 8 à 10 plants. Ils peuvent être repoussés pour obtenir de nouvelles boutures. Vous devez savoir que chaque tige a une paire d'entre-nœuds en bas et quelques bourgeons en haut. A propos de la culture et du soin des haricots asperges lire ici.

Sur la vidéo - plus d'informations sur les pommes de terre à l'igname:

Pour enraciner correctement les cultures, vous devez avoir un thermomètre. L'appareil aidera à surveiller la façon dont la terre se réchauffe. Cela aidera à éviter le gel. 18 degrés devraient être la température du sol à une profondeur de 10 cm pendant la journée. Ensuite, vous pouvez faire de la plantation d'igname.

Formez des trous d'une profondeur de 15 cm. Une tige est placée dans chacun, dont la longueur est de 20 à 25 cm. ¼ La partie de la tige doit s'élever au-dessus de la surface. La nuit, la température de l'air baisse généralement beaucoup. Par conséquent, vous pouvez enregistrer les boutures de plusieurs manières.

La première façon: enfoncez des chevilles et tirez le film. En conséquence, vous obtenez un semblant de serre. Le jour, la serre est ouverte de plusieurs côtés.

Dans la voie du milieu, il est toujours préférable d'utiliser une méthode différente. Le film est posé sur le lit avant la plantation, des trous sont pratiqués. Des boutures sont plantées dans ces trous. Les bords sont recouverts de terre et saupoudrés de sable sur le dessus. Découvrez comment planter du céleri pétiole ici.

Variétés de patates douces à cultiver

Pour la culture, vous pouvez utiliser plusieurs variétés de patate douce.

  1. "Beige américain." Cette variété a été importée des États-Unis. Feuilles de patate douce à trois dents. Les fruits ont un goût modérément sucré. Par conséquent, cela ressemble souvent à des pommes de terre..
  2. "Patate douce blanche." Il a été élevé à Novossibirsk. La variété est considérée comme très précoce et assez productive. Il n'y a pratiquement pas de goût sucré du tout, et il y a beaucoup d'amidon en lui, qui diffère peu de nos pommes de terre.
  3. L'as de pique est considéré comme une variété décorative. Il est capable de bien ombrager d'autres plantes légères. Mais il est également capable de donner des plantes-racines. Certes, ils sont longs et minces..
  4. Bonita. Il a une chair blanche, la variété n'est pas très sucrée. Dans certaines régions, il est encore en cours de test..
  5. Beauguard. La saison de croissance est de 95 jours. Avec la croissance, les feuilles peuvent s'étendre sur 2 mètres.

Comment prendre soin

Un film transparent aide à protéger la plante du froid dans les régions où la saison de croissance n'est pas longue. Le froid est capable de détruire principalement les racines. En règle générale, les feuilles souffrent beaucoup moins du froid. Habituellement, le film est retiré ou soulevé si le sol doit être desserré. L'absence de paillis suggère que la plante doit également être désherbée.

L'essentiel: attendez le moment où les feuilles de deux rangées se ferment. En conséquence, vous pouvez voir que tout le sol est recouvert d'une grande couche de feuillage. Ensuite, les mauvaises herbes quitteront simplement les plantes elles-mêmes ou mourront par manque de soleil. Cela vous permettra de faire juste quelques mauvaises herbes et quelques cultures..

N'oubliez pas que chaque semaine entre les rangées ou entre les plantes jette 38 grammes d'engrais. Étalez-le uniformément. De nombreux résidents d'été expérimentent maintenant, achetant dans le magasin l'alimentation habituelle.

En vidéo - patate douce, culture en Ukraine:

Après avoir remarqué que les feuilles commencent à jaunir, il est temps de récolter. Cela doit être fait très soigneusement. Les rhizomes sont élevés à l'aide d'une fourche de différents côtés plusieurs fois. Lorsque vous voyez que la racine est libre, retirez-la. Mais il vaut mieux vérifier la fosse afin qu'il ne reste plus de pièces déchirées. Les verts restants aiment beaucoup les animaux et peuvent également être placés dans un silo. À propos des variétés précoces de carottes pour le Midland, dites ce matériau.

En général, la récolte peut être récoltée environ 16 semaines après la plantation. Le poids des tubercules peut varier de 200 à 700 grammes. Les fruits extra gros peuvent peser plus de 1 kg.

Après avoir creusé l'igname, vous devez bien la sécher. Vous pouvez le stocker dans des boîtes en carton ordinaires. Il est conseillé de séparer les fruits les uns des autres avec du papier ordinaire. Conservez l'igname à la maison à température ambiante. De plus, dans ces conditions, il peut rester longtemps.

Lors de la culture du céleri-racine et de la patate douce, vous ne devez pas oublier les parasites. Il peut être mangé par les souris, les limaces, la prêle et l'ours. La lutte contre ces ravageurs est facile. Vous devez acheter une solution pour le traitement des pommes de terre dans la lutte contre le doryphore. Si vous traitez la patate douce et la pomme de terre en même temps, alors lorsque de nouveaux insectes apparaissent sur les pommes de terre ordinaires, vous devez penser à recycler la patate douce.

Parmi les patates douces, on distingue les cultures de dessert, de fourrage et de légumes. La variété détermine la forme et la couleur du fruit. La forme peut être sphérique et en forme de fuseau. La couleur peut être blanche, rose, orange.

Les variétés suivantes sont largement utilisées en Russie:

  • "Qualité châtaigne" au goût sucré
  • La "variété de pomme de terre" a un goût savoureux
  • "Record" - note semi-douce.

Il convient de noter que toutes ces variétés sont classées comme aliments pour animaux.

Comme tout légume ou fruit, la patate douce et le radis daikon peuvent être utiles et, à l'inverse, peuvent nuire à l'organisme. En cas d'ulcère, l'igname douce ne doit pas être consommée. Dans ce cas, la patate douce irrite la muqueuse intestinale. Il existe un certain nombre de contre-indications pour les femmes enceintes et les mères allaitantes.

Patate douce - culture et soins

La patate douce, alias Kumar, alias patate douce, est une plante tubéreuse de la famille des liserons. Bien que dans notre pays cette culture soit connue sous le nom de «patate douce», elle n'a absolument rien à voir avec les pommes de terre.

La patrie de la patate douce est considérée comme le Pérou et la Colombie, et cette culture agricole est connue depuis plus de dix mille ans. La patate douce est arrivée dans le vieux monde grâce à Columbus et s'est solidement installée en Europe.

Les variétés de patate douce sont généralement divisées en trois variétés principales:

  • alimentation;
  • légume;
  • dessert.

Les desserts à la patate douce se distinguent par leur goût sucré, semblable à la citrouille, aux carottes et aux betteraves à sucre. Les variétés de légumes ont un goût plus frais et sont utilisées pour faire des salades et des plats principaux. En Russie, la patate douce a commencé à être populaire il n'y a pas si longtemps, mais a déjà suscité un vif intérêt parmi les agriculteurs et les amateurs de produits exotiques. Une autre différence entre la patate douce et la pomme de terre est qu'elle peut être consommée à la fois après un traitement thermique et complètement crue. Contrairement aux pommes de terre ordinaires, les racines de patate douce sont grandes. Certains spécimens remarquables peuvent atteindre jusqu'à 30 centimètres de longueur et peser jusqu'à 3 kilogrammes. Même les feuilles de patate douce peuvent être consommées, mais seulement si la plante n'a pas encore commencé à jaunir et à se faner..

Composition chimique

Par sa composition chimique, la patate douce est simplement un entrepôt d'oligo-éléments et de vitamines. Il contient du magnésium, du potassium, du calcium, du phosphore, du fer, des acides folique et pantothénique, ainsi qu'une grande quantité de vitamines (A, C, PP, B1, B6).

On pense qu'une portion de patate douce peut compenser l'apport quotidien de vitamine A. Indépendamment du fait que la patate douce est considérée comme un légume sucré, elle a un indice glycémique très bas et peut parfaitement compléter le régime alimentaire des personnes atteintes de diabète..

Avantages et inconvénients de la patate douce

Il est possible d'énumérer tous les avantages de la patate douce pendant très longtemps, mais essayez de vous concentrer sur les plus importants d'entre eux:

  1. Tube digestif. Le produit enveloppe la muqueuse gastrique et aide à améliorer significativement le corps perilstatique.
  2. Problèmes avec le système cardiovasculaire. En raison de la teneur en vitamines B du légume, il améliore le fonctionnement des vaisseaux sanguins, renforce leurs parois et aide à bien faire face aux plaques de cholestérol.
  3. Le cerveau et le système nerveux. La pomme de terre se trouve en grande quantité dans la patate douce, ce qui aide à améliorer les connexions dans les terminaisons nerveuses et aide à maintenir le cerveau en mode actif.
  4. Surpoids. La patate douce est saturée de fibres, ce qui donne au corps une sensation de satiété, et une personne minceur a besoin d'une petite portion pour calmer la sensation de faim. De plus, la patate douce a une très faible teneur en calories et peut être consommée sans craindre qu'elle ne se dépose sur ses côtés.

Après une si longue liste de propriétés utiles, il semble que la patate douce n'ait pas d'inconvénients et que les gens de tous les groupes d'âge puissent la manger, indépendamment des problèmes de santé. Mais, malheureusement, ce n'est pas du tout le cas. La patate douce présente certains inconvénients que vous devez connaître avant de commencer à la manger..

La patate douce est catégoriquement contre-indiquée pour les personnes souffrant d'ulcères d'estomac. Il est également déconseillé de manger un légume pour les femmes pendant la grossesse et l'allaitement, afin d'éviter des problèmes de santé.

Le légume contient une petite quantité d'oxalates qui, dans certains cas, peuvent se cristalliser en calculs rénaux.

Caractéristiques de la croissance des semis

Bien que la patate douce soit également un invité dans notre pays, cela ne signifie pas du tout que les légumes d'outre-mer ne peuvent pas pousser sous nos latitudes. Les patates douces adorent les climats humides et chauds. La période de végétation prend environ 180 jours, pour un climat tempéré du centre de la Russie, c'est trop long.

Par conséquent, nos agriculteurs préfèrent le planter à l'avance (dans environ 60-120 jours), puis le transférer en pleine terre pendant la saison chaude. Vous pouvez faire pousser des semis à l'aide de graines et de plantes-racines de la plante. La première option dans notre pays n'est presque jamais utilisée, car il est très difficile d'obtenir des graines de patate douce et d'attendre que les semis viables se développent à partir de ces graines pendant très longtemps. Par conséquent, l'option reste avec les tubercules.

Patate douce - poussant dans la voie du milieu

Comme mentionné précédemment, dans le centre de la Russie, la méthode la plus acceptable pour faire pousser des semis est la méthode des tubercules.

Il existe trois façons de cultiver des plants de patate douce à partir de tubercules:

  • voie horizontale;
  • voie verticale;
  • grandir dans l'eau.

Pour obtenir de bons semis, vous devrez acheter de bons jeunes tubercules de patate douce. Vous pouvez les acheter dans un magasin ou auprès des producteurs de patates douces. Plus les légumes que vous achetez sont meilleurs, plus ils ont de chances d'obtenir des semis viables et solides.

La méthode horizontale implique qu'une culture de racines est placée dans une boîte avec de la terre sur le côté et légèrement enfoncée dans le sol. Ensuite, il est abondamment arrosé d'eau. Il convient de noter que des trous doivent être pratiqués dans la boîte pour permettre à l'humidité de s'échapper. La terre elle-même pour les semis en germination doit subir un traitement préliminaire et être bien nourrie avec des engrais minéraux.

Il est recommandé de placer la patate douce elle-même dans une solution fongicide pendant plusieurs minutes avant la plantation. On pense que de cette manière, vous pouvez vous débarrasser de diverses maladies des plantes et accélérer sa croissance..

Avec la méthode de plantation verticale, le tubercule est placé dans le sol à un angle de 90 degrés par rapport à la surface. Selon la variété que vous allez cultiver, vous pouvez appliquer une méthode de germination sèche ou humide.

La boîte avec les plants doit être retirée dans un endroit sombre et chaud. Après l'apparition des pousses, la boîte pendant plusieurs heures par jour doit être retirée dans un endroit lumineux, afin que les plantes s'habituent progressivement au soleil.

Grandir dans l'eau. Afin de faire germer la patate douce dans l'eau, une forte racine doit être sélectionnée sans sites de pourriture et bosses visibles. Sinon, la patate douce peut se détériorer en cas de contact constant avec l'eau..

Le légume est à moitié placé dans un verre d'eau et durci sur les côtés avec des cure-dents afin qu'une moitié soit dans l'eau et que l'autre dépasse au-dessus de l'eau. Après quelques semaines, vous remarquerez que les germes ont commencé à diverger dans toutes les directions du tubercule. Il suffit de les séparer soigneusement de la patate douce elle-même et de les transplanter dans le sol préparé.

Maintenant que les semis ont atteint la taille requise pour la plantation en pleine terre, vous devez vous assurer que le sol est prêt à produire une récolte abondante. Le sol doit être nourri avec des engrais minéraux. La patate douce elle-même peut ne pas être si fantaisiste pour la composition du sol, mais préfère toujours prendre racine dans un endroit où il y a une quantité suffisante de potassium et de soufre.

La plante-racine dans son pays natal est considérée comme une plante vivace, en raison du climat chaud et humide, elle ne nécessite pas de soins particuliers. Mais sous nos latitudes, il sera nécessaire de créer des conditions plus confortables pour la patate douce que pour les autres légumes, si vous voulez obtenir une bonne récolte.

Plantez des patates douces dans le sol seulement après que la marque sur le thermomètre dépasse 20 degrés. Et il est nécessaire de récolter avant le moment où la température descend en dessous de 4 degrés, sinon la patate douce gèlera simplement.

En plus du sol riche en éléments minéraux, les racines ont besoin d'un arrosage abondant pour une croissance rapide. Il est nécessaire d'irriguer la zone de plantation de patates douces tous les jours, sinon les racines ne seront pas saturées d'humidité et n'acquerront pas la jutosité pour laquelle les gourmets sont si appréciés.

Arrêtez d'arroser la plante environ deux semaines avant la récolte. Sinon, la patate douce pourrait se révéler trop aqueuse et insipide de l'intérieur..

Habituellement, les plants de patate douce sont plantés très étroitement les uns aux autres, mais comme la plante appartient à la famille des liserons, il vaut la peine de laisser une distance d'au moins cinquante centimètres entre les lits.

Ne plantez pas d'autres légumes à proximité de la patate douce, car les tiges de patates douces enveloppent très rapidement les plantes adjacentes et les privent de chaleur et de lumière solaire..

Ameublir le sol pour la plantation doit être très peu profond, une vingtaine de centimètres. Mais pas plus profond, car sinon la patate douce n'aura pas le temps de s'enraciner et de produire des fruits. Faites des trous et insérez une bouture dans chacun d'eux de sorte que ¼ de plantes soient au-dessus du sol. Essayez de ne pas endommager le système racinaire de la plante et de la plante aussi rapidement et précisément que possible..

Dans les zones climatiques tempérées, les patates douces sont le plus souvent plantées sous un film, créant des conditions pour elle comme une serre. Par temps chaud, le film est retiré et le reste du temps, il protège les atterrissages encore fragiles d'une éventuelle détérioration par les intempéries.

Après que toutes les plantes ont pris leur place, arrosez abondamment le sol, mais ne faites pas de marécages dans les lits: la patate douce aime l'humidité, mais pas l'humidité excessive.

Il n'y a pas besoin de s'inquiéter des mauvaises herbes dans le cas de la patate douce; son feuillage et ses tiges forment une couverture très dense, ce qui prive les autres plantes de conditions confortables pour un développement ultérieur.

Si dans la situation avec les mauvaises herbes, votre cœur peut être calme, alors avec les parasites, vous devez être constamment en alerte. Grâce à son légume racine doux, la patate douce est un morceau savoureux pour les souris, taupes, cornichons, limaces et tétranyques. Une fois mangé ce délicieux légume, les parasites ne le laisseront pas seul de leur plein gré..

Vous devrez entamer une lutte antiparasitaire sérieuse afin de garder votre récolte saine et sauve. Heureusement, maintenant dans les magasins spécialisés, vous pouvez trouver de nombreux outils efficaces pour lutter contre les destructeurs de cultures. L'essentiel est d'essayer de traiter la plante aussi soigneusement que possible afin de ne pas donner une chance aux ravageurs.

S'il n'y a pas de problèmes avec les parasites, cela ne signifie pas que vous pouvez vous détendre et ne rien faire pendant plusieurs mois. Même si vous traitez soigneusement tous les tubercules avec une solution fongicide, il y a toujours un risque que la plante tombe malade et commence à dépérir..

Cela dépend de l'état du sol, par exemple s'il est trop acide ou insuffisamment fertilisé ou humide. Les patates douces peuvent également nuire au manque d'accès à l'air frais et à la lumière du soleil (si des plantes sont soudainement placées dans des serres).

Afin de prévenir la maladie de la patate douce et la mort de toute la culture, inspectez de temps en temps les germes avec soin. La maladie la plus courante et la plus désagréable de la patate douce est la jambe noire (maladie fongique des plantes). Il est très difficile de s'en débarrasser et il vaut mieux prendre soin de la plante au départ que de permettre la propagation d'une telle infection.

La patate douce est une plante qui aime le soleil, et ce n'est pas étonnant, car dans son pays natal, le soleil brille toute l'année. Avant de planter des patates douces, inspectez soigneusement votre région et sélectionnez un endroit où aucune ombre ne tombe. Il doit être entièrement éclairé et réchauffé par le soleil. On sait que les agriculteurs amateurs installent des lampes puissantes dans les serres afin que les plantes ne manquent pas de lumière vive ou chaude de jour comme de nuit..

Il est nécessaire de nourrir l'igname plusieurs fois pendant toute la saison de croissance. Il vaut mieux qu'il s'agisse d'engrais minéraux riches en potassium. Si vous avez la possibilité de fertiliser la terre avec des cendres de bois infusées pendant plusieurs semaines, la plante vous remerciera en fin de saison avec une récolte abondante.

Faites-en une règle pour soulever toutes les tiges de patate douce du sol toutes les quelques semaines et inspectez-les soigneusement. Votre tâche consiste à empêcher les tiges de laisser sortir des pousses supplémentaires qui commencent à s'enraciner dans le sol. Dans le cas où il y a plus de tels germes, la plante cesse de dépenser son énergie pour la croissance et le développement des racines et lui permet de faire pousser des racines.

Collecte et stockage de l'igname

Il faut récolter la patate douce, comme nous l'avons déjà dit plus haut, jusqu'au moment où la température de l'air descend à quatre degrés. Vous remarquerez que les feuilles de la plante jaunissent et perdent leur élasticité. C'est un signal que la récolte est prête pour la récolte..

Avant la récolte, retirez toutes les tiges rampantes de patate douce et inspectez le sol. Il doit avoir des fissures caractéristiques qui vous indiquent où chercher des racines.

Prenez les fourches et soulevez délicatement le sol. N'utilisez pas de pelle, car les légumes-racines sont assez fragiles et il est très facile de les casser. La patate douce, contrairement aux pommes de terre, pousse de très près et il est inutile de la chercher dans différents coins du trou. Les légumes sont déterrés par une seule grappe. N'essayez pas de tirer l'igname du sol comme un buisson de pommes de terre, les racines resteront dans le sol, et pire encore, elles se briseront.

Une fois la récolte entière récoltée, sélectionnez immédiatement les plantes-racines appropriées afin de les utiliser pour les semis d'ici l'année prochaine. Les jardiniers recommandent de laver l'igname avec une faible solution de permanganate de potassium pour le nettoyer.

Mettez les tubercules restants dans des boîtes en bois, posez-les avec du papier ou saupoudrez-les de sable. La patate douce n'a pas besoin de conditions de stockage particulières. Il se sentira bien à température ambiante pendant plusieurs mois après la récolte..

Culture de patate douce dans le territoire de Krasnodar

Étant donné que le territoire de Krasnodar est situé à l'extrême sud de la Russie, le temps y est mieux adapté à la culture de patate douce chaleureuse. Il y a plus de jours chauds et ensoleillés par saison dans cette région et il est beaucoup plus facile de créer des conditions favorables pour les patates douces.

L'essentiel est de ne pas laisser les ravageurs endommager le système racinaire et protéger les feuilles de la sécheresse. Un arrosage régulier vous permettra d'obtenir une récolte riche en automne..

Les propriétaires de parcelles domestiques recommandent de planter des germes en pleine terre uniquement après la floraison de l'acacia. Ensuite, la probabilité qu'aucune nuit froide n'est prévue et la récolte n'aura pas à s'inquiéter beaucoup, beaucoup plus.

Les agriculteurs amateurs ont commencé à cultiver des patates douces dans le territoire de Krasnodar relativement récemment. Au début, les gens étaient confus non seulement par l'apparence du légume, mais aussi par l'homme russe incompréhensible prononcé au goût sucré. S'ils nous disent des pommes de terre, ils s'attendent à avoir un produit familier depuis l'enfance, et à la place, il y a de la nourriture sur la table qui combine les goûts de divers légumes.

Mais chaque année, il y a de plus en plus de connaisseurs de patates douces, les agriculteurs échangent différentes variétés, s'envoient des plants et tentent même de développer indépendamment de nouvelles espèces qui seront mieux adaptées aux conditions climatiques russes..

Culture de patate douce au Bélarus

Le Bélarus est à juste titre considéré comme le principal producteur de pommes de terre dans les pays de la CEI. Le climat ici est parfait pour cultiver cette racine bien-aimée.

Si les pommes de terre ordinaires poussent si bien dans notre pays, alors pourquoi ne pas essayer de cultiver leur homologue sucrée, les agriculteurs ont décidé et n'ont pas reporté la question.

Puisqu'il était nécessaire de cultiver des pommes de terre ordinaires et des patates douces dans différentes conditions, j'ai dû bricoler jusqu'à ce que le légume d'outre-mer commence à donner une bonne récolte.

Plusieurs jardiniers enthousiastes se sont lancés dans les affaires avec audace: ils ont reçu les semis de différentes manières, soigné et chéri des germes dans de grandes boîtes sur leurs balcons. Traité avec des engrais et protégé du soleil.

Bien sûr, au Bélarus, il ne sera jamais question de planter en masse des patates douces et cela ne retirera jamais les pommes de terre du piédestal, mais beaucoup sont prêts à diversifier leur alimentation avec des légumes utiles et inhabituels.

Si vous avez parlé davantage de patate douce et que vous ne le considéreriez pas comme un légume qui préfère un climat purement chaud et humide, voyez-vous, et plus de gens s'impliqueraient dans la production de patate douce, dit l'un des premiers jardiniers à avoir planté des patates douces dans son jardin..

Variétés de patate douce

Étant donné que la patate douce elle-même est divisée en trois types, chaque espèce a ses propres variétés, très appréciées des agriculteurs:

  • Japonais
  • Violet
  • blanc
  • Bonita
  • Taynung
  • Mandchourie
  • blanc
  • Ginseng rouge
  • Beauregard
  • Vinnitsa rose
  • Grenat
  • Betty
  • Vardaman

Et il existe de nombreuses autres variétés que vous pouvez choisir en fonction du goût que vous préférez avec la patate douce.

Commentaires sur Sweet Potato

Tous ceux qui essaient au moins une fois la patate douce conviennent que son goût ne peut être oublié. C'est un légume tellement unique qu'il est inutile de le comparer au goût avec les pommes de terre, la banane, la citrouille ou les carottes.

Il s'agit d'une racine unique qui peut être utilisée dans la préparation de salades, desserts, manger comme un plat indépendant.

La patate douce se marie à merveille avec différents types de légumes et contribue à souligner leur goût. Il n'a pas besoin d'assaisonnements supplémentaires, car il a ses propres notes lumineuses.

Les jardiniers disent que le goût de la patate douce dépend toujours de la qualité de la fertilisation utilisée pendant sa croissance, ainsi que du degré d'humidité de la terre et de son acidité.

Ceux qui cultivent depuis longtemps des patates douces sur leurs terres admettent qu'ils seraient prêts à abandonner les patates ordinaires au profit d'un nouvel invité à l'étranger.

La façon la plus simple de cuire la patate douce est de la faire cuire au four, après l'avoir préalablement enveloppée de papier d'aluminium. Avec cette recette, la chair restera juteuse, douce et sucrée. Il existe de nombreuses recettes sur Internet avec les façons les plus inhabituelles de faire des patates douces. Certaines femmes au foyer parviennent à faire même des gâteaux et des tartes à partir de ce légume.

Vous pouvez utiliser la patate douce comme plat d'accompagnement avec différents types de viande et de légumes, vous pouvez la verser avec des sauces, faire des salades de légumes légères avec elle, faire frire comme des pommes de terre et même l'utiliser dans des desserts. Jusqu'où iront les expériences avec un légume, seule votre imagination peut décider.

Méthodes et conditions de culture de la patate douce dans le centre de la Russie. Règles de plantation et d'entretien

La patate douce est une plante qui gagne en popularité parmi les Russes. Il est très savoureux, contient des oligo-éléments et des vitamines utiles et n'est pas sensible aux parasites. Si vous en avez assez des patates ordinaires, vous devriez diversifier votre jardin avec des patates douces.

Est-il possible de cultiver des patates douces sous ces latitudes??

Si vous suivez quelques astuces, vous pouvez réussir à cultiver cet exotique sur les lits de la bande du milieu. Cela nécessite une certaine dextérité, mais si vous le souhaitez, ne pose aucune difficulté.

Variétés appropriées

  • Le grenat est une variété de patate douce mi-précoce originaire d'Amérique. Tubercules oblongs, doux, chair orange.
  • Tainung T-65 est une variété précoce originaire de Taïwan. Les fruits sont gros, doux, à chair jaune..
  • Purple est une variété de patate douce violette originaire des États-Unis. Il a une période de maturation moyenne, le goût est proche de la pomme de terre.
  • Le ginseng rouge est une variété à haut rendement, l'une des plus populaires au monde. Délicieuse chair jaune sucrée.
  • Beauregard est une autre variété américaine. Les fruits sont orange, très doux.
  • Victory 100 - Cet hybride est issu de la variété américaine Nancy Hall. Il est considéré comme le plus commun en Russie. Chair jaunâtre et sucrée.
  • Patate douce blanche - élevée à Novossibirsk. La variété est très précoce et fructueuse. Bien qu'elle soit considérée comme la patate douce, elle a un goût peu différent des pommes de terre ordinaires.

Méthodes de culture

Les patates douces aux latitudes moyennes sont cultivées uniquement à partir de semis. Il peut être obtenu à travers des graines ou des boutures de tubercules mûrs. Il est beaucoup plus facile de choisir la deuxième méthode. Mais ne plantez pas de tubercules directement dans le sol, car la plante n'a pas le temps de former des fruits à part entière.

N'achetez pas d'igname pour la plantation dans les épiceries ordinaires. Très probablement, les tubercules sont traités avec des substances spéciales qui empêchent l'apparition de germes. Faire germer une telle patate douce ne fonctionnera pas.

Vous devez commencer la germination des tubercules début mars:

  1. Faire tremper la patate douce dans une solution fongicide pendant 30 minutes avant de germer. Cela aidera à accélérer la germination et constitue une excellente prévention des ravageurs..
  2. L'igname est cultivée dans l'eau. Versez de l'eau dans des tasses, coupez le tubercule en deux et abaissez-le dans l'eau, coupez 1-2 cm vers le bas.Pour ce faire, percez le tubercule avec des cure-dents qui les maintiennent sur le dessus et les empêchent de se noyer dans des conteneurs. Pour que le tubercule ne pourrit pas, il est nécessaire de changer périodiquement l'eau.
  3. Après un mois, les tubercules cultivés sont transférés au sol, où ils continueront de croître et donneront de nouvelles boutures..

Cultiver des légumes à partir de graines

Si vous voulez cultiver des patates douces à partir de graines, c'est également possible. Il suffit de ne pas planter les graines immédiatement en pleine terre. Aux latitudes moyennes, vous devez planter à travers les semis.

Considérez quand commencer à germer des graines sous ces latitudes. Les graines de patate douce germent longtemps. Ils commencent à atterrir fin janvier - début février. Avant la plantation, les graines doivent être trempées dans de l'eau tiède pendant 48 heures. Pour cultiver la patate douce, vous avez besoin d'un sol meuble et fertile. Il est préférable de choisir un substrat composé de terre de gazon, de sable et d'humus..

Les graines sont enterrées de 2 cm, saupoudrées de terre et légèrement tassées. Les boîtes de semences doivent être recouvertes de papier d'aluminium et conservées dans un endroit bien ventilé à une température d'au moins 18 à 20 degrés. Arrosez régulièrement mais avec parcimonie.

Lorsque les semis atteignent 15 cm de hauteur et 4 à 5 entre-nœuds se forment sur les germes, il est considéré comme prêt à être planté en pleine terre.

Conditions de culture de base

La patate douce aime les sols légers et les arrosages modérés. Il est particulièrement confortable lorsque le sol a une teneur élevée en azote, et il s'agit d'un loam sableux avec un niveau d'acidité de 5,5 à 6,5. Ils n'ont pas peur des mauvaises herbes. À mesure que l'igname grandit, il se propage le long du sol et supprime les mauvaises herbes..

Afin d'obtenir une récolte abondante, la température ne doit pas descendre en dessous de +25 degrés. Avec une baisse de température, la croissance des plantes ralentit. Lors de la chute du thermomètre à +10 degrés, la plante peut mourir.

Algorithme pas à pas pour atterrir en terrain découvert

  1. Deux semaines avant de planter les germes, commencez à les tempérer. Pour ce faire, sortez-les tous les jours pendant plusieurs heures..
  2. Choisissez un point d'atterrissage ensoleillé qui n'est pas soufflé par des vents froids. Le sol doit être ameubli et fertilisé avec du nitrate d'ammonium.
  3. Il vaut la peine de planter l'igname à une distance de 30 cm les uns des autres et avec un intervalle entre les rangées de 70 cm dans les trous à 15 cm de profondeur. Lorsque la plante pousse, un tapis dense de feuilles ne permettra pas à l'humidité de s'évaporer du sol. Un tapis aussi dense écrase les mauvaises herbes et l'igname n'a pratiquement pas à désherber.
  4. Couvrir les plantes plantées de papier d'aluminium ou de pots.

Bien que la patate douce ne soit pas une culture familière aux latitudes moyennes, elle ne nécessite aucun soin compliqué. Il a besoin d'un arrosage de haute qualité et d'un habillage supérieur compétent..

Arrosage

Pendant l'enracinement des boutures, l'igname a besoin de beaucoup d'arrosage. Arrosez dès que la couche arable sèche. Mais ne laissez pas l'eau stagner. Cela peut entraîner la mort de la plante. Dans la seconde moitié de la saison de croissance, l'arrosage devrait être modéré. Et arrêtez complètement 3 semaines avant la récolte.

Top dressing

La patate douce doit être nourrie, car elle absorbe abondamment les nutriments du sol. Il devrait être fertilisé à partir du début du mois d'août, en utilisant des mélanges spéciaux vendus, que vous trouverez dans les magasins pour jardiniers. Les engrais potassiques sont particulièrement utiles pour la patate douce. Vous pouvez utiliser une infusion de deux semaines de cendre de bois, qui doit être diluée dans de l'eau.

Ravageurs et maladies

La patate douce aux latitudes moyennes n'est sensible à aucune maladie. Si la stagnation de l'eau est autorisée, elle peut être affectée par un champignon, mais dans une moindre mesure. Dans ce cas, assurez-vous de traiter les plantes avec des médicaments antifongiques spéciaux..

Parmi les ravageurs, les campagnols de souris sont un danger. Pour les combattre, vous pouvez utiliser une clôture en maille métallique à mailles fines de 60 cm de haut, qui doit être enfouie à 30 cm dans le sol. Vous pouvez utiliser des pièges, du poison ou des répulsifs électroniques.

Récolte

Une récolte de patate douce, aux latitudes moyennes, est récoltée en octobre. Un signe clair que la récolte est prête pour la récolte est les feuilles jaunies de la plante. Les racines sont soulevées à l'aide d'une fourche, en faisant extrêmement attention à ne pas endommager les fruits longs. Retirez la racine des racines lorsque vous voyez qu'elle est complètement libérée. Vérifiez la fosse pour les pièces cassées. Le poids des tubercules matures peut varier de 200 à 700 grammes. Les fruits extra gros peuvent peser plus de 1 kg.

En conclusion, je voudrais dire - n'ayez pas peur de cultiver des cultures exotiques dans la voie du milieu. Avec une approche compétente, vous profiterez d'une récolte abondante.

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